- ठेगाना: 35-4 इन्डाडोंग-ग्याल, गुवानन-डोंग, जोंजोनो-गु, सेउल, दक्षिण कोरिया
- फोन: +82 2-6002-6456
- वेबसाइट: kimchikan.com
- नींवको वर्ष: 1 9 86
- कार्य घन्टा: 10:00 देखि 18:00 सम्म
1 9 86 मा, सियोलमा एक असामान्य संग्रहालय स्थापना गरिएको थियो, जसले कम्तीमा पारंपरिक कोरियाली डिशलाई समर्पित गर्यो। प्रदर्शनी यसको इतिहास, किसानहरू, साथै सम्पूर्ण कोरियाली संस्कृतिका लागि यस डिशको महत्त्वबारे बताउँछ।
केमची संग्रहालय को इतिहास
नींवको एक वर्षपछि, कम्मी संग्रहालय कोरियाली कम्पनी फुलमोवनको व्यवस्थापनमा हस्तान्तरण गरिएको थियो, जुन देशका खाद्य उत्पादनका प्रमुख निर्माता हो। 1 9 88 मा, सियोलले ओलम्पिक खेलको मेजबानी गरे, र संग्रहालय प्रदर्शन कोरियाली वर्ल्ड ट्रेड सेन्टरमा सारियो। आफ्नो राष्ट्रीय व्यंजन को लोकप्रियता को लागि, कोरियनहरूले संग्रहालय मा विशेष पाठ्यक्रम खोले जहाँ उनि यसलाई कसरि पकाउन सिक्न सक्छन्: वयस्कों यो "कम्की विश्वविद्यालय" र बच्चाहरु को लागि - "कम्ची स्कूल" हो।
2000 मा संग्रहालय को क्षेत्र विस्तार भयो, र 6 वर्ष पछि कम्मी डिश अमेरिकी म्याग्दी हेल्थ द्वारा दुनिया को स्वस्थतम भोजन को सूचीमा ल्याइयो। टेलिभिजनमा, यस संग्रहालयको बारेमा रिपोर्टहरू देखाइयो, जसले उसलाई अझ प्रसिद्ध बनायो।
2013 मा, कम्मी को एक व्यञ्जन को मानव जाति को सांस्कृतिक सांस्कृतिक विरासत को प्रमुख पदों को सूची मा जोडिएको थियो। र 2015 मा संस्था पुन: नामाकरण गरिएको थियो, र अब यसलाई संग्रहालय कमिकन (संग्रहालय किमिचकेन भनिन्छ) भनिन्छ।
संग्रहालय को प्रदर्शनी
यहाँ धेरै स्थायी प्रदर्शनीहरू प्रदर्शन गरिएको छ:
- "किम्ची - संसार वरपर एक यात्रा" - तपाईले बताउनु भएको छ कि सम्पूर्ण संसार भरिएको डिश पारिएको थियो।
- "रचनात्मक प्रेरणाको स्रोतको रूपमा कम्ती" - यस प्रदर्शनीमा तपाईंले कोरियन कलाकार किम योंग-हुन्को काम देख्न सक्नुहुन्छ;
- "कम्पास पकाउने र भण्डारण गर्ने परम्पराहरू" - तपाइँले यी कोरियन अचारको सबै भागहरूको रहस्य प्रकट गर्नेछ, र यसको सबै विवरणमा कम्चि ताको र सम्पूर्ण गोभी थन्गचुको एक पकवान पकाउने प्रक्रिया देखाउनुहुनेछ;
- "विज्ञान - कम्मीको फायदेमंद प्रभाव" - आगन्तुकहरूलाई यो तरिकामा कोरियाई डिशले मानव शरीरमा पाचन प्रक्रियाहरू असर गर्छ।
संग्रहालयमा पर्यटकहरू मास्टर वर्गमा उपस्थित हुन सक्छन्, तयार डिश स्वाद, शैक्षिक कार्यक्रम सुन्नुहोस् र पुस्तकालयमा - कम्तीमा आवश्यक सन्दर्भ किताब, वैज्ञानिक काम वा अन्य आवश्यक साहित्यहरू फेला पार्नुहोस्। संग्रहालयमा एक विशेष पसल छ, जहाँ तपाइँ खाना पकाउने सामग्रीहरू खरीद गर्न सक्नुहुनेछ।
कम्चिको विशेषताहरू
कोरियनहरू विश्वस्त छन् कि सौरार्क्राट वा नुहाएका सब्जका तिनीहरूका परम्परागत डिशले थप किलोग्रामको सङ्घर्षमा मद्दत पुर्याउँछ, ठण्डबाट बचाउँछ र पनि बिहान ह्याङ्गओभरमा मद्दत गर्दछ। यो भिटामिनमा अमीर छ र हानिकारक जीवाणु नष्ट गर्दछ। कमेचीहरू कोरियालीहरूको कुनै पनि टेबलमा उपस्थित छन्, उनीहरूले यो दिन तीन चोटि खान सक्छन्।
कम्मीको व्यंजनको लगभग 200 किस्महरू छन्: रातो, हरियो, बाह्य, जापानी, आदि। सबैले सिजनहरू र एक पखाले स्वादको उपस्थिति जोड्दछन्। कुनै पनि प्रकारको कम्चिको लागि चकलेट यस्तो आधारभूत अवयवहरूबाट बनाइएको छ:
- रातो चटनी;
- मूली;
- अदरक;
- लसुन;
- चोककल - समुद्री खाना, डिशमा एक विशेष स्वाद दिने।
केगोभीज गोभी नुनको पानीमा लगभग 8 घण्टाको उमेरमा छ, त्यसपछि पकाएको चटनीले मुस्कुराएको छ - र डिश, कोरियाको मुख्य प्रतीक मानिन्छ, तयार छ। केवल गोभीबाट नम्मी तयार गर्नुहोस्, तर कर्कर, जवान गाजर, स्ट्रिङ सेन्सबाट पनि।
किमची संग्रहालय कसरी प्राप्त गर्ने?
सियोलमा प्रत्येक 5 मिनेटमा केमीची संग्रहालयमा रेल स्टेशन। बस पातहरू। यो दूरी 15 मिनेटमा यात्रा गर्न सकिन्छ। यदि तपाईं मेट्रोमा जानुहुन्छ भने, त्यसपछि तपाईंलाई "सैमसंग" स्टेशनमा जानु आवश्यक छ, जुन संग्रहालयको छेउमा छ। अर्को विकल्प ट्याक्सी लिन वा कार भाडा लिनु हो।