आलस्यताले गर्दा आउँछ, र नयाँ परिस्थितिहरू सिर्जना गर्न सुरु गर्न बलियो हुन्छ यो धेरै गाह्रो हुन्छ, स्वादिष्ट, सुगन्धित कफीको कप धेरैले मदतमा। धेरै रोचक र रहस्यमय तथ्याङ्कहरू यस अद्भुत अशिष्ट पेय संग जोडिएको छ, र प्रत्येक देशमा यो केही विशेष तरिकामा देखा पर्दछ।
सबैलाई लामो समयदेखि थाहा छ कि कफीको इतिहास पुरातन समयमा जान्छ। त्यहाँ एक किंवदंती हो कि एक पटक, इथियोपिया गोठालोले बकरीलाई अज्ञात रातो बिरुवा चाउचाउ गरेपछि सामान्यतया धेरै सक्रिय र जोरदार बन्यो। त्यस पछि, उनले एक रहस्यमय रूख को फल र पातहरु को कोशिश को सोचा।
एक अप्रत्याशित टनिकिक प्रभावको अनुभव पछि, गोठालो कल्दमले मठको खरगोशमा आफ्नो खोजको बारेमा बताए। भिक्षुले रातो बेरीको कोशिश गरे र, त्यहि प्रभाव महसुस गरे, निर्णय गरे कि रूख र पातहरु को फल को कण धेरै उपयोगी हुनु पर्छ। यसैले, संसारमा पहिलो "क्याफाइन्सहरू" भिक्षु र ननहरू भन्दा बढी थिए, जसले रात सेवाको समयमा सुत्न सकेनन्।
धेरै वर्ष पछि, इथियोपियाबाट सबै नजिकका देशहरूमा कफी सफलतापूर्वक फैल्यो। युरोपमा एक सुगन्धित पेयको पहिलो प्याला 16 औं शताब्दीमा प्रयास गरियो। र केवल 1 9औं शताब्दीको कफीमा अमेरिका, इटली र इन्डोनेशियामा लोकप्रिय भए।
आज यो महान पेय एक वास्तविक छुट्टी संग समय हुन्छ - अन्तर्राष्ट्रिय कफी दिवस, जसले सबै भन्दा ठूलो विश्वकपको साथ मनाएको छ, र एक राम्रो "उत्साहित" मूड। यस तथ्यको बावजुद देशको अधिकांशले आफ्नो कफी छुट्टै लामो समय मनाएको छ, आधिकारिक अन्तर्राष्ट्रिय कफी दिवस मात्र केही वर्ष अघि देखा पर्यो। यस लेखमा हामी यो रोचक घटनाको इतिहास र परम्पराहरूमा थोडा खोल्नेछौँ।
विश्व कफी दिवसको इतिहास
संसारका थुप्रै भागहरूमा, धेरै वर्षको लागि, कफीको उत्सव मनाईयो, सेप्टेम्बरको बीचमा सुरु हुन्छ र पहिलो अक्टोबर दिनमा समाप्त हुन्छ।
अन्तर्राष्ट्रिय कफी दिवसको उत्सवको लागि आजको मिति - 1 अक्टोबर, आधिकारिक रूपमा मात्र स्वीकृत गरिएको थियो - मार्च 2014 मा। यस बिन्दुमा, हरेक देशमा त्यो उत्सवको दिन फरक थियो। उदाहरणको लागि, ब्राजिल र डेनमार्कले मई दिनलाई कफीको इमान्दारिका लागि आवंटित गर्दछ; कोस्टा रिका, मङ्गोलिया, जर्मनी र आयरल्याण्ड - सेप्टेम्बर; न्यूजील्याण्ड, बेल्जियम, मेक्सिको र मलेसिया सेप्टेम्बर 2 9 1 मा कफीको उत्सव मनाईन्छ, र 1 9 अक्टोबरमा मात्र पाकिस्तान, श्रीलंका र बेलायतको सबैभन्दा लोकप्रिय पेय मनाउनको लागि मात्र सेट गरिएको छ।
"सामान्य" अन्तर्राष्ट्रिय कफी दिवस मनाउने पहल 1 9 63 मा स्थापित अन्तर्राष्ट्रिय कफी संगठनका कार्यकारी निर्देशकसँग सम्बन्धित छ। संगठनको काममा मुख्य कार्य उत्पादित देशहरूसँग एकताबद्ध छ, जसले देशलाई कफी खरिद गर्दछ, वस्तु वस्तुमा सुधार गर्नका लागि, उत्पादनको गुणस्तर र यसरी बजार सम्बन्धलाई बलियो पार्दछ।
2014 मा पहिलो उत्सवको सम्मानमा, पहिलो कफी फोरम र अन्तर्राष्ट्रिय कफी काउन्सिलको 115 औं सत्र आयोजित गरियो। यी घटनाहरूको भागको रूपमा, आयोजकले एक सम्झौतामा हस्ताक्षर गरे
यो हेर्न को लागी राम्रो छ कि रेस्टुरेन्टहरूमा विश्व क्याफे डेको सम्मानमा थुप्रै शहरहरूमा र क्याफे सबैको लागि एक कप कफी सेवा गरिन्छ।