गर्मीको लागि नराम्रा मौसम मात्र होइन, तर ताजा फल र सब्जका लागि पनि सुन्दर छ। जाडोमा ताजा टमाटर स्टोरमा खरिद गर्न सकिन्छ, तर स्वाद गर्मीमा उपलब्ध उन रसदार फलहरूको स्वादबाट टाढा छ। जाडोमा, पतला सब्जिहरु प्रयोग गरिन्छ। तर चिसो मौसममा पनि तपाईं ताजा सब्जियों को सलाद संग आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ।
टमाटर ताजा, थोडाको लागि टमाटरहरू कसरी राख्न सकिन्छ। प्राय: निम्न विकल्प सुझाव दिइएको छ:
- टमाटरहरू धोएमा र कागजको तौलियामा सुकाइन्छ।
- बैंकहरू बाँझिनुपर्छ र सुकेको हुनुपर्छ;
- सूखे धोएका टमाटरहरू जारमा थपिएका हुन्छन्, रक्सीमा राख्छन्;
- शराबलाई बेवास्ता गरिरहेको छ, बैंक छिटो सुर्खेत धातु लिडको साथ बन्द हुन्छ, बन्द भयो र आवरण गर्दछ;
- ठुलो सुक्खा ठाउँमा त्यस्ता टमाटरहरू भण्डार गर्नुहोस्।
यो विकल्पको लागि, टमाटरको 2 मिलीलीटर 50 मिलीलीटर चाहिन्छ। शराब टमाटरहरूको रक्षा गर्न सकेसम्म जारमा अक्सीजनको अनुपस्थितिलाई मद्दत गर्दछ, जुन शराब जलिरहेको प्रक्रियामा जान्छ। हवा समाप्त भएपछि, आगो बाहिर जान्छ, र टमाटर विमानस्थलको ठाउँमा रहन्छ।
तर यस्ता प्रयोगका परिणामहरू सधैं उत्साहजनक छैनन्। अझै, ताजा टमाटरहरू भण्डारण गर्ने अन्य तरिकाहरू छन्।
ताजा टमाटरहरू कसरी राख्न सकिन्छ?
यहाँ केहि सुझावहरू छन्:
- जाडोको लागि भण्डारण गर्न मोटो भित्री टमाटर किस्ताहरू छान्नुहोस्। लामो भण्डारणको लागि विशेष टमाटरहरू छन्। उदाहरणका लागि, स्ट्रिट जिराफ आनुवंशिक आविष्कारहरूद्वारा ठुलो प्रतिरोधको रूपमा बनाइयो, तर यो लामो भण्डारणको लागि क्रमबद्ध भयो। टमाटरहरू लामो लिपर र मास्टरपिस 1 पनि उपयुक्त छन्।
- टमाटर लामो समयसम्म, तपाईंले कार्यपस को लागि हरी वा आधा पाइप को लागि, को नाम को दूध को प्रतिपूर्ति, टमाटर को चयन गर्न आवश्यक छ।
- टमाटरहरू निष्ठाको लागि जाँच गरिन्छ, सावधानी से नमी बाट टाढा टाँस्न सकिन्छ र एक कंटेनरमा पङ्क्तिको पछि पङ्क्तिमा स्ट्याक गरिएको छ।
- टमाटरहरूसँग राम्ररी सुत्ने, सूखी क्षेत्रहरूमा कन्टेनर राख्नुहोस्। हावाको तापमान 8-10 डिग्री भन्दा बढि हुनु हुँदैन।
निस्सन्देह, अपार्टमेंट मा यति टमाटर राख्न असंभव छ। पहिलो, एक सामान्य अपार्टमेटमा यो यसको लागि उपयुक्त तापमान सर्तहरू सिर्जना गर्न गाह्रो हुन्छ, किनकि मानिसहरूले कोठामा तातो हावा चाहिन्छ। दोस्रो, अपार्टमेन्टमा आवश्यक नमी स्तरको बनाए राख्न गाह्रो छ।
एउटा अपार्टमेंटमा टमाटर कसरी भण्डारण गर्नुहुन्छ?
यदि तपाइँ अपार्टमेन्टमा टमाटरहरू राख्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंको लागि निम्न सुझावहरू:
- टमाटरको तयारी टमाटरहरू हरियो वा आधा पाइपमा लिइन्छ। टाँस्न सकिन्छ र 2-3 मिनेटको लागि पानीमा टमाटरहरू तातो बनाइनुपर्छ। पानी को तापमान 65 डिग्री सेल्सियस भन्दा माथि हुनु हुँदैन। वार्मिंग ले विरूद्ध ब्लाइटबाट टमाटर को रक्षा गर्दछ।
- ताप्लेट टमाटर पछि सूखे हुनु पर्छ। तपाईं तिनीहरूलाई तौलियामा राख्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि राम्ररी सफा गर्न सक्नुहुन्छ।
- तारा। उकालो कार्ट प्रयोग गर्नु राम्रो छ। तिनीहरू ध्यानपूर्वक सावधानीपूर्वक सफा गरिनु पर्छ, तल एक पोष्टमा पोलिएको अखबारसँग फैलिएको हुनुपर्छ।
- टमाटरमा एक कन्टेनर राख्नु अघि, यसलाई शराबमा कपास ऊनसँग पकाउनु पर्छ। यसरी, सबै सूक्ष्मजीवहरू जसले टमाटरहरू नष्ट गर्न सक्छ।
- कन्टेनर एक तह ले भरिएको पछि, रक्सीको अर्को पानामा राखिएको छ, र टमाटरको दोस्रो तह माथि माथि राखिएको छ। कन्टेनरमा अधिकतम सम्भावित तहहरूको तह तीन हो।
अर्को विकल्पले प्रत्येक टमाटरमा एक पत्रिकामा लिपटेको छ रक्सीमा लिन्छ। प्रत्येक प्याकेज पनि एक तहमा राखिएको छ, तहहरूमा। त्यसपछि,
दुर्भाग्यवश, एक कोठा मा एक लामो समय को लागि टमाटर राख्न को लागि उच्च स्तर नमी संग काम गर्दैन। पित्ता र पेपर दुवैको नमीलाई पूर्णरूपमा अवशोषित गर्दछ, र टमाटरहरू तिनीहरूमा घुमाउन थाले।
अपार्टमेन्टमा टमाटरहरू भण्डारण गर्न वास्तवमा जहाँ, कोठामा वेंटिलेशनका विशेषताहरूको आधारमा आफैंलाई निर्धारण गर्नु राम्रो हुन्छ। प्रायः प्राय: टमाटरहरू बिस्तरमा राखिएका छन्: त्यसैले तिनीहरूका निष्ठासँग सम्झौता हुँदैन, र यस स्थानमा नमी उच्च छैन।