लसुनको खेती - एक साधारण कुरा, तर यहाँ त्यहाँ विशेष सुविधाहरू छन्। तिनीहरू जान्नु पर्छ र यसका लागि लेखाकृत गर्नु पर्छ कि तपाईको लसुनको ठूलो र स्वादिष्ट हुन्छ। आज, हामी भण्डारणको लागि लसुन एकत्र गर्दा हामी कुरा गर्नेछौँ।
सबैभन्दा पहिला, तपाईंलाई लसुन र रोपण समय बीच भेद गर्न आवश्यक छ। उनी दुवै वसन्त र शरद ऋतुमा राखिएको छ। र वसन्तमा तपाईं वसन्त लसुन मात्र रोप्नु सक्नुहुन्छ, र शरद ऋतु - वसन्त, र जाडो (तीर)। त्यसोभए, कसरी लसुन गर्ने भन्ने पत्ता लगाउन कसरी पत्ता लगाउनुहोस्।
सर्दिस (सर्दी) लसुन सङ्कलन गर्दा?
हराएको लसुनको लगभग 100-110 दिन पहिले गोली मारिएको छ। क्षेत्रको जलवायु परिस्थितिमा निर्भर गर्दछ, यो जुलाईको सुरुवात वा अन्त्यमा हुन्छ। उदाहरणको लागि, यूक्रेनमा र रूसको बीचमा बैंडमा मानिसहरू त्यहाँ एक अज्ञात नियम हो: प्रेरित पत्रुस र पावलको ओर्थोडक्स छुट्टीमा सर्दिस लसुन एकत्रित गरिन्छ। यो समयमा, यो पुरा तरिकाले बनाइयो र भण्डारणको लागि तैयार हुनेछ। सफाई लसुनको साथमा ढिलाइ नदिनुहोस्, अन्यथा यो जमीनमा "बस्छ" र खराब भण्डारण हुनेछ। यद्यपि, अन्तिम म्याद अघि यो हटाउन लायक छैन। सुक्खा मौसममा कुनै लसुन ल्याउनुहोस्। अन्यथा, लसुनको टाउको, गीले पृथ्वीबाट गल्ती, घुमाउनेछ, र सम्पूर्ण फसल चाँडो खराब हुनेछ।
लसुनलाई जमिनबाट सावधानीपूर्वक लिनुहोस्, यसको जरालाई क्षति नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यो सानो बागवानी पर्दा वा यसको लागि काँही प्रयोग गर्न सल्लाह छ। जडबाट पृथ्वीलाई हल्लाउनुपर्दछ, र लसुनलाई सुत्नमा राख्नुहोस्। यदि रातो कच्चा वा ठुलो छ भने, लसुनलाई रातको लागि कोठामा स्थानान्तरण गर्न उत्तम छ। यसले 2-3 दिन लाग्छ। वा तपाईं भित्तामा फलाम ल्याउन सक्नुहुन्छ र यसलाई फाँट गर्न सक्नुहुन्छ।
लसुन पूर्णतया डुब्नसम्म पर्खनुहोस्, र त्यसपछि जरा र दाल काट्नुहोस्। तथ्य यो छ कि तिनीहरूबाट उपयोगी पदार्थ बल्बमा रोप्ने सम्मसम्म "प्रवाह" जारी राख्छ। जराहरू लगभग पूर्ण रूपमा काटिएका हुन्छन्, र स्टेमबाट 10-15 सेन्टिमिटर लामो स्टिम छोडिन्छ। तथापि, यस उपाय आवश्यक छैन: यदि तपाइँ सुँगुरहरूमा बाँधिएको लसुन भण्डारण गर्नुहुन्छ भने, घाँसहरू छोटो हुन सक्दैन।
जाडो र लसुन भण्डारण एक ठुलो, अँध्यारो र सुक्खा ठाउँमा। तपाइँ यसलाई लट्याउन वा बक्समा राख्नुहोला। कोठामा तापमानको ट्रयाक राख्नुहोस्: यसलाई अति उच्च नदिनुहोस्। त्यसपछि लसुनका बल्बहरू उचाइनेछ, र यस्तो बिरुवा अब भोजनको लागि उपयुक्त हुनेछैन। तथापि, ध्यान राख्नुहोस्: लसुनको झन् झन् लामो समयसम्म। सर्दको लहसुन को खेती सिफारिश को शरद ऋतु को शुरुवात सम्म संरक्षण को लागी उपयोग को लागी, जब यो घटित हुन्छ। त्यसपछि भोजनमा वसन्त लहसुन प्रयोग गर्नुहोस्, जुन सर्दमा भरिएको भण्डारण हुनेछ।
वसन्त लसुन सङ्कलन गर्दा, शरद ऋतुमा रोप्नु भयो?
यस्ता लसुनहरू संग्रह गर्नका नियमहरू अघिल्लो सेक्शनमा सूचीबद्ध छन् जस्तै। तर समय फरक हुनेछ। वसन्त लहसुन हटाउनुहोस् जब सर्दीको खेती पहिले नै काटिएको छ, 3-4 हप्ता पछि। प्रायः यो अगस्टमा हुन्छ।
तथापि, मौसम बदलिन्छ, र कहिलेकाहीँ रोपनीले यसलाई संकेत गर्दछ कि यो समय खोल्न समय हो। यदि यसको पातलो पहेंलो भयो वा पूर्णतया बिस्तारै छ, र तीर (सानो दाँतको साथ बढ्दै जान्छ) फटाएको छ, त्यसपछि लसुन पहिले नै फसलको लागि तयार छ। यसको परिपक्वताको सिग्नल एक बलियो सूखी तराजू हुनेछ - यदि तपाईं सावधानीपूर्वक परीक्षणको लागि एक बल्ब बाहिर खोल्नुभयो भने तपाईले देख्नुहुनेछ।
यदि यो वर्षको फसल एक लामो समयको लागि भण्डार गरिएको छ र बिग्रिएको छैन, र यसको palatability एक ऊंचाईमा रहेको छ, त्यसपछि तपाईं लसुन समय मा र यसलाई सही भण्डारण। सम्झनुहोस्, कुन परिस्थितिमा यो भयो, र अर्को वर्ष तपाईंसँग कुनै समस्या छैन।
तपाईले देख्न सक्नु भएको छ, लसुनको बढ्दो र फसल काट्न गाह्रो छैन। यदि तपाईं गर्मीको निवासमा हुनुहुन्छ भने, यसमा लसुन रोपण गर्न निश्चित हुनुहोस्। यसले तपाईंको व्यंजन स्वाद र अधिक उपयोगी बनाउनेछ।