पाक संसारको एटलस खोल्दै, तपाइँ एक पटक फेरि सुनिश्चित गर्न सक्नुहुनेछ कि न्यूजील्याण्डको व्यञ्जन यूरोपीय, एशियाली र पोलिनेशियन परम्पराहरु को connoisseurs को लागि स्वाद आउन सक्छ। यो सबै कारण हो यो आप्रवासियों को प्रभाव को तहत बनाइयो। यदि हामी स्थानीय व्यञ्जनको बारेमा कुरा गर्छौं, गृहिणीहरूले तिनीहरूलाई विशेष गरी प्राकृतिक उत्पादनबाट तयार पारेका छन्, जुन नदिहरू, महासागर र जंगलहरूबाट आफ्ना पतिहरूद्वारा निकालिन्छन्।
सबै किसिम र भान्सा सूचीबद्ध गर्न कुनै पनि समय असम्भव छ। यो केवल लायक छ कि न्यूजील्याण्ड भोजन मा मासु व्यंजनहरू मांस, पोर्क, भेडाबाट बनेको हुन्छ, र धेरै लोकप्रिय लोकप्रिय भुइँमा भाडामा रहेका हुन्छन्, भेडाको खुट्टाले आलु संग भरिएको छ। यस्तो समुद्री खानाबाट, अस्टर्स, क्रस्टेशियन्सहरू, ल्बर्सहरूले भरिएका नाचिकाहरू, ब्याटरमा तलना, र ओमेलेटका लागि खण्डको रूपमा पनि प्रयोग गर्छन्।
| | |
| | |
न्यूजील्याण्ड को राष्ट्रीय व्यञ्जन
- माओरीको व्यंजनबाट, हङकियन डिश (ह्याङ्) धेरै लोकप्रिय छ। भान्सा र ढुङ्गाको लागि खाना विशेष मिट्टीको ओवनमा तयार छ। मासु (चिकन, सुँगुर वा भेडा) माटो मुख्य तत्वको रूपमा थपिएको छ, र गाजर, गोभी, प्याज, कद्दू र मीठे आलु जस्ता सब्जियां, कुमारा भनिन्छ, लसुन र कुखुराको साथमा यसको स्वाद पूर्ण रूपमा सेट गर्नुहोस्।
- न्यूजील्याण्ड को राष्ट्रीय डिश "रूस्टकुमार" (रोस्टेकुमार) आज मात्र यस महाद्वीप मा, तर यो युरोप मा पनि अभूतपूर्व लोकप्रियता प्राप्त गर्छन। घर बनाइएको खट्टा क्रीममा सुनको भून सम्म सुकेका सुन्तला सुकेको हुन्छ। यदि हामी यसलाई आगोमा राख्नुहुन्छ भने, हामी क्रिसमस घरपरिवार चिप्स पाउनेछौं कि माओरी मान्छे धेरै मनपर्छ।
- पारंपरिक पिय्स र, विशेष गरी, यस राज्य को स्वदेशी आबादी को नैतिकता असामान्य नाम "काका" (कूके) संग छ। तिनीहरू न्यूजील्याण्ड हरियाली नीलो मुस्कुराहरू, भूरा समुद्री तरकारी, महनी मनुका भरेर र राम्रा पातका ती पातहरू पनि भरिएका छन्। यो उल्लेखनीय छ कि भान्सा को अर्को संस्करण सामन देखि बनाइएको छ।
- "बर्ड-लैब" - यो वास्तवमा कसरी माओरी डिश अनुवाद गरिएको छ। यो टाटीको मासु बाट तयार छ, वा मोटो मोटो तहको साथ बिरोधको च्याटबाट। किन नामले भेडाको सुविधा दिन्छ, तर केवल किनकि बेकिंगको समयमा, टाटिको मासुसँग एक भेडाको स्वाद सम्झना छ।
- माथि उल्लेखित रूपमा, न्यूजील्याण्डमा राष्ट्रिय खाना सम्पूर्ण संसारका मानिसहरूका विकारहरूको मिश्रण हो। त्यसोभए, लगभग सबैले "पालोलो" (पावरोवा) को मिठाईबारे सुनेका छन्, जुन विशेष गरी यो राज्य र अष्ट्रेलियामा लोकप्रिय छ। यो एक सानो केक-मरिउ हो, जसको मुख्य आकर्षण ताजा फल हो।
| | | |
खाद्य मूल्यहरू
आज, तपाईं लगभग सबै व्यञ्जनहरूमा न्यूजील्याण्डको राष्ट्रिय व्यंजन प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ, विशेष गरी एंग्लो-सक्सनमा। र स्थानीय रेस्टुरेन्टहरूमा तपाइँ केवल परम्परागत व्यंजनहरू मात्र सेवा गर्नुहुने छैन, तर कलाको काम प्रतिभाशाली माओरी शेफको प्रतिभाशाली विचारहरूले भरिएको छ। लागतको लागि, उदाहरणका लागि, क्याफेमा सानो भोजनको लागि रेस्टुरेन्ट - लगभग 30 एनजेडीमा 10 देखि 20 एनजेडीको आवश्यकता पर्नेछ।
| | | |
