संसारको सबैभन्दा सुन्दर टापुहरूमध्ये एक जना मौरीलाई मरुशस मानिन्छ, जसले कल्पनालाई प्रकृतिको बहुमुखीता र विपरीत विपरीत बनाउँछ। साधारण भन्दा कम आकारको बावजूद, द्वीपले धेरै रहस्य र रहस्य लुकेको छ कि यात्रीहरूको रुचि हुनेछ। यसको समृद्ध इतिहास र सांस्कृतिक विरासत को अतिरिक्त मा Mauritius एक अद्भुत छुट्टी छ: द्वीप को सर्वोत्तम रिसोर्ट्स मा अच्छे जीवन को स्थिति, अच्छी तरह से रखा समुद्र तटों, सागर को साफ पानी र शांति र शांति को एक अविश्वसनीय वातावरण।
टापुको विशिष्ट विशेषता उच्च गुणस्तर सेवा र पर्यटकहरूलाई स्वदेशी आबादीको सम्मानजनक मनोवृत्ति हो। र पनि मरुरिअस भ्रमणको लागि विभिन्न व्यञ्जनको कारण हो, जसका व्यंजनहरूले सबै भन्दा अधिक मांगको स्वाद पूरा गर्न सक्षम छन्। Gastronomic विशेषताहरू फ्रान्स, भारत, चीन र अफ्रिकाबाट आएका आप्रवासीहरूको प्रभाव अन्तर्गत शताब्दीमा विकसित भएको छ, जसले विभिन्न समयहरूमा द्वीपमा बसे।
पारंपरिक व्यञ्जन को विशेषताहरु
आजको टापु राज्य आर्थिक र राजनीतिक रूपमा फ्रान्ससँग जोडिएको छ, त्यसैले तपाईं मरुशसका पारंपरिक व्यञ्जनमा फ्रांसीसी व्यञ्जनको विशाल संख्याको उपस्थितिबाट भ्रमित नहुनु हुँदैन। निस्सन्देह, केहि व्यञ्जनहरु केहि थोरै परिमार्जन वा पूरक थिए, जसले तिनीहरूलाई अझ बढी विदेशी र पछाडि दिए।
उन्नीसवीं शताब्दी भारत मा दासत्व को उन्मूलन को रूप मा चिह्नित गरेको थियो, पछि धेरै कर्मचारीहरु लाई काम गर्न को लागी। मरिशसलाई मारेर भारतीयहरूको अंशले स्थानीय व्यञ्जन स्वादिष्ट व्यञ्जन दिए, जसले धेरै वर्षको लागि स्वदेशी आबादी र आगन्तुकहरूसँग लोकप्रिय छ।
पारंपरिक चीनी व्यंजन - नूडल्स, उबलाएको चावल, रोटी केक, माछा चिप्स - द्वीपमा धेरै रेस्टुरेन्टहरूमा मजा लिन सकिन्छ।
हाम्रो समय मा, मरिशस को व्यंजन आधुनिक फास्ट फूड, पिज्जा र अन्य व्यंजन संग बदलिएको छ, तर अझै पनि उनि राष्ट्रीय विशेषता र स्वाद को समझ सकते हो। स्ट्रीट स्नैक बारहरूमा स्थानीय व्यञ्जनको मजा लिनुहोस्, तर टापुको रेष्टुरेन्टहरू पहाडका शानदार दृश्यहरू, जंगल, सागर तट अधिक लोकप्रिय छन्।
राष्ट्रीय व्यंजन
यदि तपाईं मरुशस भ्रमण गर्न पर्याप्त भाग्यशाली हुनुभयो भने, मौका नबिर्सनुहोस् र निश्चित रूपमा टापु राज्यको सबैभन्दा लोकप्रिय व्यञ्ज गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
- डोलो पोरी सब्ज, मसाले र सेम संग पतली राइ केक हो। डिश पकाउने धेरै सरल छ, जुन टापुका बासिन्दाहरू बीचको मांगमा छ।
- करी - चावल, फ्लैट केकहरू, स्वादयुक्त सिजनहरूसँग टमाटरहरू, जुन तातो व्यंजनहरूको लागि एकदम राम्रो रूपमा मानिन्छ।
- बोले-माछा र आटामा लिपि अन्य समुद्री खाना, माछाको भाइरसमा पकाएको र मसालेदार ससहरूसँग सेवा गर्दछन्।
- भिन्दे - सरदार, प्याज, लसुन, हल्दी, अदरकको चटनीको साथ उकालो माछा। चावल चावल र सब्जिहरु संग पूरै सकिन्छ। ठुलो र तातो सेवा गरौं।
- एक मिलियन को सलाद। मुख्य भाग खजूरको रूखको भाग्य हो, जुन कम्तिमा सात वर्षको लागि बसालेको छ। कोर पक्कै टाढा छ र समुद्री भोजन, मार्लिन, टुक्रा, प्याज, टमाटर, सागको टुक्राको साथमा पूरै पूरै हुन्छ। ड्रेसिंग सर्वोत्तम जैतून का तेल हो।
- बिरयानी - धानको जमिन र मसलाले चावल, जो परम्परागत रूपमा सब्जिहरु, मासु, माछाबाट अन्य व्यंजनहरूको अतिरिक्त छ।
- रग्गी स्टुड सब्जिहरु र फलहरु को एक चटनी छ: टमाटर र एवोकैडो फलों को सुगन्धित मसालों र प्याज, लहसुन, अदरक, थाइम संग स्टुड गरिन्छ। पूरै माछा वा मासु जोड्नुहोस्।
- नीलो मार्लिन एक माछा हो कि उपन्यासको मुख्य पात्र "द ओल्ड मैन र सागर" कोच्याउने प्रयास गरियो। प्रायः प्रायजसो सलादमा सेवा गर्छन् वा स्वतन्त्र रूपले कटौतीको रूपमा पतली स्लाइस फाइलहरूमा।
| | | |
| | | |
| | | |
पेय गर्न के लागी अनुकूल छ?
मरिशसको एक पारंपरिक पेम रम र यसको विभिन्न प्रकारको छ - रम पंच। यो पेय कमजोर हुन्छ, किनकि धेरै चिनी सिरप हुन्छ। आज, बियर बढ्दै जान्छ लोकप्रिय छ, जुन छुट्टी-निर्माताहरूले तिर्खा पखाल्छन्। अल्कोहल पेय पदार्थको बाबजुद, तिनीहरू लुसी दही पिउँछिन्, बर्फको टुक्रा, मसला र उष्णकटिबंधीय फलहरू। अरोडको अर्को समान पेय दुग्ध श्वास हो जसले मीठे सिरप, मसाले र अन्य additives को थप संग।
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, मरुशस को व्यञ्जन विविध र सबै भन्दा अधिक मांग स्वाद पूरा गर्न सक्षम छ। Bon appetit!
| | |
| | |
