वृद्ध वाइनहरूको सुगन्ध र स्वाद गुणहरू प्राचीन समयबाट मानिसको प्रशंसा गरिएको थियो। हजारौं वर्षको लागि पेय रहस्य र प्रतीकले घेरिएको थियो, र एकै समयमा वाइनको उपभोग विकास भयो। आज, न केवल तयार sommelier जान्छ कसरी कसरी शराब को स्वाद सुधार, तर साधारण प्रयोगकर्ताहरु लाई पनि। धेरै तरिकामा, आधुनिक आविष्कार - शराबको लागि एररेटर स्वाद को प्रकटीकरण मा योगदान गर्दछ। शराब वाहक को लागि धन्यवाद ओक्सीजन संग पेय संतृप्त छ र नयाँ तरफ खुल्छ।
किन शराब "साँस" गर्नुपर्छ?
ओक्सीजनसँगको अन्तरक्रियाले लामो समयको लागि चिनिन्छ भन्ने तथ्य पछि शराबले राम्रोको लागि स्वाद परिवर्तन गर्दछ। यस अवस्थामा हामी लामो समयसम्म मदिराहरूको बारेमा कुरा गरिरहनु भएको छैन जुन पहिले नै मखमली स्वाद प्राप्त गरेको छ, तर टिनिनको सामग्रीको कारण एक जवान शराबको बारेमा, तीव्र र तीव्र स्वादको स्वर हो। अंगूर मा निहित tannins को Polyphenols को एक लामो समय को लागि भंडारित गर्न को लागि आवश्यक छ र ओक्सीकरण गर्न को लागि आवश्यक छैन, तर उपभोग देखि पहिले यो आफ्नो वाष्प देखि छुटकारा को लागि महत्वपूर्ण छ कि पेय खुल सकते हो। एअररेटर को आवश्यकता के लागि, यो तुरुन्त परिवर्तन को लागी छ, जब हवा संग संपर्क मा, वाइन को नरम र सुखद हुन्छ।
डिन्टर वा एयरिएटर?
लामो समयको लागि वायुको वायुको लागि उद्देश्य विशेष भाँडाहरूको आविष्कार गरिएको थियो। तिनीहरू एक विस्तृत फ्लैट तल र एक संकीर्ण गर्दन द्वारा प्रतिष्ठित छन्, ताकि शराब उपभोग गर्नुअघि खडा हुन सक्छ, "साँस" र एकै समयमा यसको फल स्वाद संरक्षण। कठिनाई तथ्य मा छ कि डेनटर रक्सी मा धेरै समय खर्च गर्नु पर्छ - आधे घण्टा सम्म धेरै घण्टा सम्म, र शराब एयररेटरले तपाईंलाई प्रक्रिया को अवधि को धेरै सेकेन्ड सम्म छोटो पार्न दिन्छ।
एक शराब एयररेटर को कार्य सिद्धान्त के हो?
शराबको लागि एरिएटर के हो भन्ने बुझ्न सबै सजिलो छैन, किनकि यसको कुनै पनि तल्लो तंत्र छैन। वायुमण्डल रियो सिबादसिसी को आविष्कारक शराब को एक अर्थशास्त्री थिएन, तर ईन्जिनियरिङ् मस्तिष्कले उनलाई एक डिजाईन को बारे मा सोचे कि पेय पदार्थ को आफ्नो मात्रा मा हावा संग संपर्क गर्न को लागि अनुमति दिइनेछ, न केवल सतह मा, डिफेंटर को रूप मा। नतिजाको रूपमा, एक गिलास बल्ब देखा पर्यो, कुन चिनोमा चश्मेमा खसेको छ। बल्बको विशेषता एयर च्यानलहरू हुन्। जब फ्लिकस भित्र बिरुवाको दबाइ फ्लास्कमा फैलिन्छ, एक वैक्यूम सिर्जना गरिन्छ र यी च्यानलहरू मार्फत अक्सिजनहरू सारिन्छन्, जुन दाखरससँग मिल्छ, "अतिरिक्त" वाष्पहरू हटाइन्छन्। रेड वाइन र एअरलेटरको लागि सेताटर भित्ताको विभिन्न गुणको कारण हो जुन भित्ता र throughput को आकारमा फरक छ।