बिरुवाहरूसँग अचम्मको सम्पत्ति छ - फरिङ पछि धेरै अवस्थामा, तिनीहरूको स्वाद एक मशरूम जस्तो देखिन्छ। यस सुविधालाई बलियो बनाउन सकिन्छ। व्यञ्जनहरू पढ्नुहोस् र तपाईंले कसरी चाँडै र स्वादिष्ट ढंगले मशरूमको सम्झना गर्ने एबेरेरिन तयार पार्नु हुनेछ भनेर सिक्नु हुनेछ।
यसका लागि कुनै पनि विशिष्ट अवयव आवश्यक पर्दैन। सबै कुरा, निश्चित लागि हरेक मालिसको भान्सामा हुनेछ। तर अन्तमा तपाईंले शाकाहारी र साधारण मेनू दुवैको लागि उपयुक्त, अनुकूल र संतोषजनक पकवान पाउनुहुनेछ।
यी सब्जियों को सेवा एक नाश्ता हुन सक्छ, र गार्निश को पूरक को रूप मा। कुनै पनि अवस्थामा, तपाईं सन्तुष्ट हुनुहुनेछ।
बिरुवाहरु, मशरूम जस्तै - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बैंगनी सेतो - 450 जी;
- turmeric ;
- नमक;
- सूरजमुखी-बिरुवाको तेल;
- जमीन मिर्च
- काजू - 12 पीसी।
तयारी
हामी तेल बिना काजुजहरू घुमाउछौं, हामी यसलाई ठोक्छौं, यसलाई बोर्डमा राख्नुहोस् र रोलिङ पिनसँग कुच्याउनुहोस्। सेतो बैग्स धोए, उनलाई चाकू छीलबाट हटाउनुहोस् र सानो स्लाइसमा हाल्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई लाल-गरम तेलको साथ प्यानमा पठाउछौँ। जब तिनीहरू रित्तो भएमा, हल्का, काली मिर्च, नमक, काजू जोड्नुहोस् र अर्को मिनेटको लागि आगो राख्नुहोस् 3. हामी मशरूम र जालसाईचाइमको खतरनाक पदार्थ लिन्छौं।
अण्डाकारहरू माटोको जस्तै खरानी क्रीममा
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 550 जी;
- प्याज - 65-70 g;
- अजमोद;
- मशरूम ब्रुथ क्यूब - 1 टुक्रा;
- फैटी खट्टा क्रीम - 45-50 मिलीलीटर;
- तेलको लागि तेल - 9 0 मिलीलीटर।
तयारी
मेरा र हामी छील र स्ट्याकबाट बगेरालाई सफा गर्छौं। हामी ठूलो ठूला क्यूबहरूमा काट्यौं, एक कटोरामा थप्नुहोस्, उबलते पानी डाल्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पर्खनुहोस्। प्याजहरू खुलिएका छन्, पतला कटाई र भुइँमा। चाँडै यो पारदर्शी हुन्छ, हामी बगेर स्लाइस थप्दछौं र उनीहरूलाई धेरै थोरै सँगै लैजान्छौं। हामी खट्टा क्रीममा खसेको छ, 9 -10 मिनेटको लागि मशरूम क्यूब र स्टेव कुकुर। यस व्यंजन थप गर्न आवश्यक छैन, किनभने क्यूबको खर्चमा यो स्वाद पर्याप्त व्यक्त हुनेछ। स्टवको अन्त्यमा, बैजनीलाई अशुद्ध बनाउँछ।
स्वादिष्ट मशरूमको रूपमा एबेरर्जिनको तयारी
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 670-700 जी;
- सब्जी तेल - 60 मिलीलीटर;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- नमक;
- मौसम (करी, मर्जोरम);
- चीनी - 35 जी;
- गाजर - 70-90 g।
तयारी
हामी बिरुद्ध धोएर अयोग्य भागहरू हटाउछौँ। हामी जवान फलहरु बाट छील हटाउन सक्दैनौं - यो नरम र सज्जन नरम हुन्छ, तर हामी परिपक्व व्यक्तिहरू हौं - यो यसको कठोरताको स्वाद खराब हुनेछ। हामीले यी सब्जहरु लाई ठूलो लुगाहरुमा काट्यौं। सब्जीको तेल, सिजन, नुन, भरेर भरेर भरेर ओवनमा राख्नुहोस्। 15 मिनेट पर्खने पछि, ग्रिड गाजर, शर्कु र सिरका, मिश्रण जोड्नुहोस्, ताकि प्रत्येक बैजनीले यी अवयवहरू पायो र ओवनमा 10 मिनेटको लागि फर्काउँछ।
शरद ऋतुको स्वाद संग
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 1100-1200 जी;
- नमक;
- प्याज - 120-140 जी;
- लसुन कबूतर - 5 पीसीएस।;
- सिरका - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- मिर्चको मटर - 7 पीसी।;
- सब्जी तेल।
तयारी
बिरुवाहरू, धोए र खुम्च्याइएको, मशरूम खुट्टा जस्तै मोटी स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई कटोरामा राख्नुहोस्। यो राम्रो व्यञ्जनको लागि राम्रो छ, त्यसैले यो मिश्रण गर्न अधिक उपयुक्त छ। स्याम्प एगप्लान्ट र दुई घण्टाको लागि अलग राख्नुहोला। यस्तो आशा आवश्यक छ,
प्याज र लसुन खुट्टा पार्नुहोस्। प्याजहरू प्याजको टुक्रा बनाउनुहोस् र लसुनको स्लाइसमा मात्र आधा विभाजन गर्नुहोस्। एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेल बढाउँछौं र रसबाट निस्केको बिरुवाहरू तँहाल्छौं। धेरै किनाराहरूमा फ्र्रिङ प्यान भर्नुहोस् आवश्यक छैन, किनकि सब्जियां खराब त्रसित हुन्छन्। आदर्श रूपमा, तपाईंले केवल 1 तह राख्नुपर्छ। जब एबेरर्जिन्स थोडा जमेको हुन्छ, तिनीहरूलाई साउसेपमा राख्नुहोस्। लसुन र प्याज जोड्नुहोस्, हलचल।
सिरका, मटर र नमकको साथमा 0.5 कप पानी हाल्नुहोस्। सब्जारीको साथमा तातो खानुहोस् र फ्रिजमा 30-40 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।