पैनकेक केक श्रोवेटाइडको लागि मुकुट डिश हुनेछ वा कुनै उत्सव तालिका सजाय हुनेछ। यस्तो मिठाई, बेशक, आश्चर्य हुनेछ र कृपया यसको स्वादिष्ट स्वाद र उत्पत्तिको साथ।
खाना पकाउने, तपाईंलाई विशेष पाक कलाको आवश्यकता छैन। प्यानककहरू र सफलता कसरी प्रदान गर्ने भनेर जान्न पर्याप्त छ। भरेर, तपाईं स्वाद प्राथमिकताहरू वा उत्पादनको उपलब्धतामा आधारित प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
कसरी mascarpone र बेरीज संग पेनकेक्स पकाउने?
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- गेहूं काटा - 210 ग्राम;
- दूध - 480 मिलीलीटर;
- अन्डा - 7 टुक्राहरू;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- नमक - 5 जी;
- granulated sugar - 35 g;
- फ्राइक पन स्नेहनको लागि तेल;
क्रीमको लागि:
- क्रीम फैटी 33% - 200 मिलीलीटर;
- दूध - 220 मिलीलीटर;
- yksks - 3 टुकडे;
- mascarpone पनीर - 275 जी;
- दाँत चढाई - 80 g;
- मकई स्टार्च - 15 जी;
- सेतो चकलेट - 9 0 जी;
- एस्प्रेसो कफी - 60 मिलीलीटर;
- वेनिला शर्करा - 15 जी।
चटनीको लागि:
- बेरी मिक्स - 320 जी;
- दाँत चढाएको - स्वाद;
- स्टार्च - 30 जी;
- बादाम पंखुल्स।
तयारी
पहिलो चरण पेनकेक्स तयार गर्न। यसका लागि, हामी अण्डाहरू चिनी, भेइला शर्करा र नुनको चुरोटमा रगत गर्छौं। दूधमा हाल्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र सिफेटको आटा राख्नुहोस्। हामी आटा स्थिरता बनाउँछौं, जस्तै तरल क्रीम र बीस मिनेटको लागि खडा गरौं। त्यसपछि पतली पेनकेकहरू पकाउनुहोस्, फ्राइङ प्यानको तल धेरै थोरै तेल।
अब हामी पान्केक केकका लागि कन्सर्ट बनाउन आवश्यक छ। यो गर्नका लागि, हामी मानिसहरुलाई चिनियाँ र स्टार्चको साथमा रगत गर्दछौं। त्यसपछि दूधलाई फोडा उचाल्नुहोस् र पतली चालमा हामी जिरोलाको मासुमा हाल्छौं। फेरि, आगोमा जमिनमा न्यानो तापनि तापनि तापनि कोठाको तापक्रममा न्यानो सम्म ठोक्कियो। बीचमा, हामी कफी बनाउनेछौँ।
कस्टर्ड र कफी मिलाउनुहोस्, पानीको नुहाउनमा पिघरे सेतो चकलेट जोड्नुहोस् र mascarpone मा प्रवेश गर्नुहोस्, एक चम्मच र हलचल संग थोडा सानो।
एक मोटी मोटी फोम गर्न क्रीम whisk र धीरे तल देखि माथि सम्म हिड हामी क्रीम मा इंजेक्शन।
अब, हर पान्केक क्रीम संग क्रीम र केक इकट्ठा। हामी शीर्ष पैनकेक सुत्न छोड्यौं। फ्रिजमा सात देखि दस घण्टा सम्मको डिस्टाइन निर्धारण गर्नुहोस्।
सेवा गर्नुअघि एक घण्टाको लागि, हामी फ्रिजबाट केक बाहिर लैजान्छौं, र एकछिन अघि हामी जाम सस तयार पार्छौं। यसको लागि, चीनीको साथ बेरी लगभग दस मिनेटको लागि पकाइएको छ र ब्लेंडरसँग बिच्छेद गरिन्छ। त्यसपछि स्टार्च थप गर्नुहोस्, पहिले नै एक सानो मात्रामा पानी हालेर, र मोटो सम्म न्यानो पार्नुहोस्।
चटनीलाई ठोक्नुहोस्, केकको माथिको साथमा राख्नुहोस्, जामुनसँग सजाउनुहोस् र बादमा पंखुले स्प्रेक गर्नुहोस्।
चकलेट पैनकेक केक
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- गेहूं काटा - 210 ग्राम;
- दूध - 375 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 12 जी;
- कोको पाउडर 100-120 जी;
- विनिला शर्करा - 25 जी;
- नमक - 3 जी;
- granulated sugar - 85 g;
- सब्जी तेल - 70 मिलीलीटर;
क्रीमको लागि:
- क्रीम फैटी 33% - 350 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 130 जी;
- चीनी वेनिला - 10 जी;
सजावटको लागि:
- ताजा जामुन वा फल;
- चकलेट पिघल - 100 ग्राम।
तयारी
हाम्रो पैनकेक केक लागि केक तयार गर्न, हामी दूधको नमक, दाईदार चक्र, वेनिला शर्कु र कोको पाउडरमा भंग गर्छौं। हामी पनि सब्जीको तेलमा बोल्छौं। त्यसपछि सिफल्ट राख्नुहोस्
परिणामकारी आटाबाट, प्यानमा पेनकेकहरू पकाउनुहोस् र तिनीहरूलाई पूर्णतया कोठाको तापमानमा ठोक्न दिनुहोस्।
हाम्रो चकलेट पान्केक केकको लागि भरिएको पाउडर चीनी र वेनिला शकरको साथमा मोटी फोम क्रीममा भिडाइनेछ। हामी यसमा पेनकेक्सहरू निस्किरहेका छौं, हामी फेरि एकअर्कामा ढिलो गर्छौं।
पानीको पानीमा चकलेट पिउन र केक पानी पिउनुहोस्। मा, हामी माथिबाट ताजा जाम वा फल टुक्रा फैलौं।
हामी केक दिन्छौं केहि घण्टा र सेवा गर्न सक्छ।