प्याजहरू सबै समय भिटामिन र स्वास्थ्यको स्रोतको रूपमा बहुमूल्य थिए, जुन पूर्ण रूपमा उचित छ, किनकि आवश्यक तेल र फाइटटनाइडले यो स्वस्थ सब्जीमा समावेश गरेको ठूलो मात्रामा, एन्टिसेप्टिक र बोसो प्रभावकारी हुन्छ। इतिहास धेरै उदाहरणहरू भण्डारण गर्दछ, जब प्याज टेलिभिजनहरू महान जनक र शासकहरूले पहेंलो गरे, शक्ति र जीवनको अविश्वसनीय स्रोतको रूपमा। आज प्याज बिना प्याजको कल्पना कल्पना गर्न असम्भव छ। स्वादको गम्भीरता र तीव्रतामा विभिन्न किस्महरूको कारण, प्याज अनावश्यक रूपमा कच्चा र पछि पकाउने दुवै प्रकारका पाकहरू खाना पकाउन प्रयोग गरिन्छ। खाना पकाउनु, फ्राइङ।
र धनुषलाई हाम्रो वर्षको लागि तालिकामा उपलब्ध गराउन, हामीले राम्रो फसलको ख्याल राख्नुपर्छ। प्याजको उपज प्रत्यक्ष रूपमा सही रोपण, हेरचाह र निश्चित रूपमा प्याजको किस्मको चयनमा निर्भर गर्दछ।
प्याजको किस्ता के हो?
प्याजको किस्म सरल गर्न को लागी सरल छ, फोटोमा वा नमूना हेर्न पर्याप्त छ। शाखाको विशेषताहरू गरेर, यो घिसोमा बल्बहरूको संख्या बनाउन को लागी क्षमता छ, प्याज किस्महरू विभाजित हुन्छन्:
- एक बिरुवाबाट एक घेरामा सानो वा सानो - फारम बल्बहरू;
- मध्यम-धरती - 3-4 बल्बहरू बनाउन सकिएन;
- बहुविधता वा प्याजको बहुचीप किस्मले पाँच बल्ब र थपबाट बनाउन सक्छ।
यसको अतिरिक्त, प्याजको किस्म पनि उनीहरूको स्वाद गुणहरूद्वारा फरक छन्:
- तीव्र किस्महरूमा अस्थिर आवश्यक तेलहरूको ठूलो मात्रा हो जुन प्याजको ऊतकहरू क्षतिग्रस्त हुन्छन् जब मक्खरी झिल्लीहरू जोगाउँछ, साथै गैर-अस्थायी तेलहरू जसले मुखमा अनुहार र ज्वलन गर्न सक्छ। कच्चा प्यासहरूमा सुकेको पदार्थको सामग्री 15%, शंकुहरू छन्। 9। प्याजहरूको सबैभन्दा प्रारम्भिक किस्म मसलादार छन्। बल्ब घनत्वमा फरक छ, यसैले तीव्र ग्रेड कृषि मशीनरीको सहयोगमा सफा गर्न सकिन्छ। एक महत्त्वपूर्ण विशेषता यस्तो प्याजको राम्रो गुणस्तर पनि हो, जुन यो वर्ष भरमा उपलब्ध हुन्छ। तीव्र किस्ताहरूमध्ये: एल्को, अरजमा स्थानीय, बेसोनोस्कोव स्थानीय, स्ट्राइगुनोस्की स्थानीय, टाइमेरीजभस्की, स्टटगार्ट रसेन, स्थानीय भाषामा;
- अर्द्ध तीव्र किस्महरु - 12% सूखी मामला र 8 - शर्कराहरु। कम अस्थायी तेल समाविष्ट गर्नुहोस्। तिनीहरू उच्चतम उपज दिन्छन्, तर यो पर्याप्त समय चाहिन्छ। तिनीहरूसँग सानो मात्रामा माछाहरू छन्, त्यसैले तिनीहरू तीव्र किस्महरू भन्दा खराब राखिन्छन्। यस प्रजातिको सामान्य किस्महरू हुन्: ड्यानिभोस्कोभरी 301, ज़ोलोटोनिचोक, कबा;
- प्याजको प्यारा किस्ममा अस्थिर तेलहरू छैनन्, एक सुखद अपरिहार्य स्वाद छ, मुख्य रूपमा कच्चा रूपमा भोजनको लागि प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरू राम्रो फसल दिन्छन्, तर ती सामान्यतया केवल दक्षिणी क्षेत्रहरूमा मात्र बढ्न सक्छ। यस्तो किसिमका बल्बहरू कमजोर हुन्छन्, त्यसैले कटनीकरणले म्यानुअल रूपमा सर्वोत्तम गरिन्छ। प्याज धेरै लामो राखिएको छैन। मीठो किस्म समावेश गर्दछ: ग्लोबो, कमेन्ट, स्पेनिश 313;
- इजिप्ट प्याजको सबैभन्दा स्वादिष्ट विविधता हो, यसमा शगरको सामग्री 20% सम्म पुग्छ। यसको विशेषताहरू हो कि टाउको समावेश छ
सानो दाँत एक-अर्कासँग जोडिएको छ।
केन्द्रीय क्षेत्रमा सबैभन्दा साधारण किस्महरू "कुबान्स्कियू पीला डी 332" र "कुशचेका खार्कोभ" हुन्।
अलग-अलग यो प्याजको जाडो किरण आवंटित गर्न आवश्यक छ, जो कि हरेक बर्षको प्याजमा ताजा प्याजको लागि प्याजको लागि धन्यवाद सम्भव छ, विशेष गरी, गर्मीको शुरुवातमा, सब्जियोंको सर्दिया स्टक पहिले देखि नै अन्त्य भएको छ। प्रारम्भिक रोपिङ जाडोको किस्म 2-3 डिसेम्बरमा बिउँदो हुन्छ, फेब्रुअरीमा बिचल्ली सबै भन्दा सफल र लोकप्रिय किस्महरु मध्ये, तपाईं ग्लासर, एलन, स्विफ्ट, एल्क्स, रडार, युर्जेक, एल्डोराडो, स्टिमुल नामकरण गर्न सक्नुहुन्छ।