बारबाडोस - भान्सा

बार्बाडोसले आफ्ना अतिथिहरूलाई पूर्ण रूपमा अनौठो, विदेशी रङसँग भेट्छन् र यसको अभिन्न भाग स्थानीय पाक प्रजातान्त्रिक हो । स्थानीय व्यञ्जन मूल व्यञ्जनहरु द्वारा विशिष्ट छ, जसमध्ये धेरै भन्दा ब्रिटिश, भारतीय वा अफ्रीकी मूल हो। यद्यपि, द्वीपमा मेनु क्यारेबियन वा दक्षिणी अमेरिकी महाद्वीपका बासिन्दाहरूको गेस्रोनोमिक स्वाद न केवल निर्धारित हुन्छ। बार्बराडोसमा फ्रांसीसी, जमैकन, मेक्सिकन र चिनियाँ व्यञ्जनको साथ धेरै प्रतिष्ठानहरू छन्। यस सानो देशको लगभग सबै उत्पादनहरू आयात गरिएका छन्, तर माछा र समुद्री खानाको बहुतायत स्थानीय शेफले आफ्नो प्रतिभालाई पर्याप्त रूपमा अनुमति दिन्छ।

बारबाडोस के जस्तै?

द्वीपमा आइपुगेको, लोकप्रिय राष्ट्रिय व्यञ्जन प्रयास गर्न निश्चित हुनुहोस् - उकालो, तलाका र पखाएको उकालो माछा, र कटोरे र अनाजबाट कोलाज "कू-कू।" स्न्याकको लागि, तपाईले प्राय: सबै भन्दा बढी सम्भावित बार्सिलोडा, समुद्र अर्चिन, शार्क, ट्यूना, मेकरेर, ल्बस्टर, लुकायन, डोरोडो, चिन्ताबाट स्वादिष्ट समुद्री खाना प्रदान गर्न सक्नुहुनेछ। समुद्री खानाको लागि पोर्चुगलले चावल कोसिस गर्नु, विभिन्न ससहरूसँग लुगा लगाउँछन्। साथै, विभिन्न प्रकारका स्थानीय सब्जियां, फलहरु र जरा फसलों द्वारा पारित नगर्नुहोस्: ठूलो मात्रा मा द्वीप मा चीनी सेब, यम, परिधान, भारतीय तिथिहरु, बैंगन, ग्वार, हरी केला, मीठे आलुहरु, बेखान चेरी, कसावा, avocados , एक कद्दू र ब्रेडफाइट रूखको फल।

बारबाडोस को भान्सा मा "कोकिस्" को रूप मा यस्तो विदेशी व्यंजनहरु छन्। यो विशेष रूप देखि प्रसंस्करण मिश्रण, अनाज, कद्दू, चीनी, नरिवल, किशमिश, मीठे आलु र मसाले, जुन केला पातमा फैलियो।

यदि तपाईंलाई द्रुत स्नैक चाहिन्छ भने, ताजा रगतबाट "रूथी" को विशेष रूपले लोकप्रिय तुलसीलाई उद्धार गर्न आउनेछ, जुन भित्र भित्र सब्जिहरु र मासु संग भरिन्छ। परम्परागत क्यान्सर, नारियल रोटी र "कटर" - काल्पनिक साना केकहरूको उचित उल्लेख, लुगा लगाइयो र पनीर वा मासुले भरिएको। बार्बाडोस मा छुट्टियों को लागि , "जग - जग" पकवान सेवा गरिन्छ, जो हरियो मटर र मक संग पकाएको छ।

स्थानीय मेनु सुविधाहरू

द्वीप मा लगभग सबै बर्तन एक विशेष स्थानीय सीजन को साथ सेवा गरिन्छ, जसलाई भनिन्छ "मिर्च सॉस"। कालो र सेतो काली मिर्चको अलावा, यो सिरका, मार्जोरम, अजवा, प्याज, लौंग, नमक, सरसफाई, नेमको रस, लसुन र थिम समावेश गर्दछ। धेरै युरोपेली व्यञ्जनहरू, विशेषगरी ब्रिटिश मूलको, बार्बाडोसमा एक विशिष्ट स्वाद प्राप्त गरेको छ। तिनीहरूमध्ये चिकन सलाद, मफिन्स, भेडाका चपहरू छन् जुन विशेषगरी चिसो, पड्डी, रक्त साउजेस, हैम र घरको पाई। लामो समयको लागि तपाईंलाई काजू पोखरीको टुक्राको साथ भुइँमा सुकेको शाही माछाको भावनाबाट राहत पाउनेछ, शराब-लेमन चटनी, खरगोश व्यंजन वा लुबस्टर-ग्रिलमा मासु टेलिभिजन।

जो एक्कोटिक्स खोज्दै चिसो र अनानासको साथ मीठे आलुले मसाले आलुको मासुको माछाको टुक्रा, मसाले र पनीरको साथ मसाले, मार्कोनी र पनीरसँग आदर्श बनाइदिन्छ, र एक पोडिंग पोडको साथ मिठो आलु संग भरिएको पोर्कको टुक्रा टुक्रा। यदि तपाईं लामो समयको लागि टापुको यात्रा भ्रमण गर्न चाहानुहुन्छ, मीठो मिर्च, कोड, टमाटर, प्याज र पकाएको अजवालीले बनाएको बज्जोल सलाद। केहि अधिक potentnee चाहनुहुन्छ - तपाईं केकडा मासु, सब्जियों र जडीबूटी callaloo को सूप, पालक को सम्झना हुनेछ। यस्तो हार्दिक भोजन पछि यो आम, पपयाया वा विशाल मैथ्यापल फल खाने राम्रो हुन्छ।

मासु डिश

बारब्याडियन्सले सबैभन्दा असामान्य व्यञ्जनहरू अस्वीकार गर्दैन, जुन कुखुरा र मासुको विभिन्न किस्म प्रयोग गर्दछ। यद्यपि, उनीहरूको मनपर्छ पोर्क हो। यसको से कटरहरू, स्किट्जल्स, शिश केब्याबहरू, प्रायजसो पेक्चर चटका साथ अनुभवी हुन्छन्। मेनुको "जेस्ट" त्रिसकेको छ र पोर्चुगलको पोर्क हो: प्रायः यस उद्देश्यका लागि मात्र मासु, तर टाउका र टिप पनि। यो विशेष गरी स्वादिष्ट हुन्छ यदि यो मीठे आलु, ककुल र प्याज संग पूरै हुन्छ, साथै मरिच चटनी र विभिन्न मसाले संग अनुभवी हुन्छ। बार्बाडोसको रेस्टुरेन्टहरूमा, परम्परागत मेनु वस्तु "कोओबोलोपोट" वा "पेपरपोट" (मसाले र ओरारामा मासु) र "जम्प अप" (तीव्र भेडा पसल) मा रहेको छ।

डेसर्ट र पेय

बार्बराडोसका बासिन्दाहरू मीठो रमाइलोको आनन्द उठाउँदैनन्, यसैले, यहाँ पाइन्छ, स्थानीय पकाउने सामानको स्वादको सबै पक्षहरू पत्ता लगाउन पक्का हुन्छन्। यहाँ, कुकुर विशेष गरी नारियल र चकलेट पाई, नारंगी मर्मेड, ग्वे जेली, अनानास केक, मोटे भएका फलहरु र नट, शर्बेटहरु, रम गर्भनिरोधक संग हलवा, केला पुडा, रम सस मा गाजर केक आदि मा राम्रो हुन्छ।

यदि तपाइँ यस देशमा निक्कै के सोध्नुहुन्छ भने, त्यसपछि रम एक राष्ट्रीय पेय, बेशक मानिन्छ। विभिन्न किसिमको किसिमको किस्महरूमा प्रयास गर्न सकिन्छ वा एक सानो पसलमा तपाई संग किन्न सक्छ। रोमा लागि सबैभन्दा प्रसिद्ध व्यञ्जनहरू माउन्ट गीइ र कोक्सस्पर्क-पाँच स्टार हुन्। यसबाहेक, पेय को आधार मा धेरै ककटेलहरु - सांग्रिया, पिनकाडु, रम पंच आदि। तर, बियर प्रेमीहरु लाई परेशान नहीं गर्नु पर्छ: यो यहाँ पनि पीडित छ। बार्बाडोसमा सबैभन्दा प्रतिष्ठित ब्रान्ड "बैंक" हो। बार्बीडियियनहरूले एक प्याला चायबाट मनाउने छैनन्, तर तिनीहरू प्रायः हर्बल संक्रमण थप्छन्। जो अल्कोहल गर्दैनन् फलफूलको रस र नारियल पानीमा रहन सक्छ।

त्यसैले तपाईंसँग द्वीपको सुखद प्रभाव छ, यसको सर्वश्रेष्ठ रेस्टुरेन्टहरूमा जानुहोस्: श्युनर, वाटरफ्रेफ क्याफे र ब्रिजटाउनको नेल्सनको आर्म्स, बेलिनीको ट्रान्टोरिया डेभिडको ठाउँ, क्राइक्स चर्च क्रिक्स चर्च र निकोको सेन्ट जेम्समा ।