हरेक आत्मसम्मान मालकिन सुन्दर, आरामदायक व्यंजनहरू मनपर्छ र विशेष बर्तनहरूमा कुकुरको क्याबिनेटको सामग्री अद्यावधिक गर्न प्रयास गर्दछ। तथापि, स्टोरमा विभिन्न किसिमको सामना गर्दा, धेरै महिलाहरू गुमाएका छन्, किनकि आधुनिक dishware विनिर्माण प्रविधिहरूमा जानकारी बिग्रियो। तिनीहरूमध्ये, लोकप्रिय रूपमा सिरेमिक कोटिंगका साथ उत्पादहरू छन्। निर्माताहरू खाना पकाउँदा सुरक्षा वा जलाउने क्षेत्रहरूको कमीको प्रतिज्ञा गर्छन्। के यो वास्तवमा यति छ? हामी आशा गर्छौं, हाम्रो लेखले सभ्य प्यान छनौट गर्न मद्दत गर्नेछ।
सिटामिक कोटिंग संग पोट - यो के हो?
वास्तव मा, प्रश्न मा सिरेमिक कोटिंग पारंपरिक सिरेमिक संग केहि मा सामान्य छैन। तथाकथित "सल-जेल प्रविधि" प्रयोग गरिन्छ। यस अवस्थामा, गैर-स्टिक सामग्री क्लोरीन संगै, साथसाथै बालुवा, ढुङ्गा र पानीको संयोजनको परिणामको रूपमा प्राप्त गरिन्छ। नतिजाको रूपमा, कोटिंगले गर्मी प्रतिरोधी ग्लास जस्तो देखिन्छ। वैसे, यस विषाक्तताले Teflon को विपरीत यसको यस्तो विषैले पदार्थहरू polytetrafluoroethylene र perfluorooctanoic एसिड रूपमा समावेश गर्दैन।
बर्तनको सिरेमिक कोटिंग संग फाइदाहरू छन्:
- उच्च गैर छड़ी गुणहरू;
- सजिलो बाढी
- गर्मी प्रतिरोध (ताप तापक्रमको तापमान 400-450 डिग्री सेल्सियस);
- बर्तनको हल्का
- भोजनमा अल्ल्किस र एसिडसँग कुनै प्रतिक्रिया छैन;
- डिजाइनको आकर्षण।
यसको अतिरिक्त, सिरेमिक कोटिंग केहि महत्वपूर्ण खडा छ। त्यसैले, उदाहरणका लागि, यस्तो बर्तनको जीवन Teflon कोटिंग संग उत्पादहरूको तुलनामा धेरै कम छ, वा बढी ठीक, एक वर्ष भन्दा बढी छैन। साथै, तापमानमा कुनै पनि परिवर्तन सिरेमिक इण्मेललमा माइक्रोक्रेकको गठन गर्न नेतृत्व।
सिरेमिक कोटिंग संग एक बर्तन को चयन कसरि गर्नुहोस?
सससी छनौट गर्दा, विशेषज्ञहरू सधैं तिनीहरूका उत्पादनहरूको उत्कृष्ट गुणको ग्यारेन्टी गर्ने प्रसिद्ध ज्ञात ब्रान्डहरूलाई उल्लेख गर्न सल्लाह दिएका छन्। एक प्रमुख फ्रांसीसी निर्माता, स्टाउब, सिरेमिक कोटिंग संग कास्ट आयरन बर्तन मा विशेषज्ञता, 1 9 70 को दशक देखि विभेद गरिएको छ। अन्तिम शताब्दी। बेल्जियम ब्रान्ड बर्घौफ, फ्रांसीसी ले क्रेससेट, कोरियाली फ्राइबेस्टले पनि कास्ट आयरन व्यंजनहरू पनि उत्पादन गरेका छन्। एल्युमिनियम सिरेमिक पृष्ठहरू स्पेनिश कम्पनी CALVE, उही फ्राइबीस्ट, कोरियाली रुचिन, इटाली मोनाटाद्वारा बनाइएका छन्।
सिरेमिक बर्तन कसरी प्रयोग गर्ने?
यदि तपाईं सिरेमिक बर्तनको खुसी स्वामी बन्नुभयो भने, यसको अपरेसनको अवधि बढाउनको लागि, निम्न नियमहरू पालना गर्नुहोस्:
- पहिलो प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले, यसलाई न्यानो पानी र तरल डिटर्जेंटको साथ धुनुहोस् (कडा घर्षण प्रयोग नगर्नुहोस्!), ध्यानपूर्वक सुखा तौलियासँग सुकाइन्छ। त्यसपछि यसको भित्री सतह 30 सेकेण्डसम्म स्टोवमा सब्जीको तेल र गर्मीको साथ स्नेहन गर्नुहोस्।
- ध्यान राख्नुहोस् कि यस्ता व्यंजनहरू आगो बिना आगोमा राख्न सकिदैन, यसले गैर-स्टिक गुणहरू हानि पुऱ्याउँछ। केवल तानिएको थर्मोशक प्यान व्यवस्थित गर्न सिफारिस गर्दैन, यो फ्रिजको प्यान्ट बाहिर जलाउने बर्नर, वा प्लेट - तल चिसो पानीको तल राख्नुहोस्।
- यो एक ग्याँस कुकरको लागि सिरेमिक सससेन्स प्रयोग गर्न राम्रो छ, यसलाई सानो सानो आगो लगाउन। एकै समयमा, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि बर्नर को व्यास बर्तन को आयाम भन्दा बढी छैन। बेकिंगको लागि सिरेमिक प्यान प्रयोग गर्दा त्यहि लागू हुन्छ - पूर्ण शक्तिमा ओवन नबनाउनुहोस्।
- जब सससेनमा स्टेरिङ उत्पादनहरू, काठ वा सिलिकॉन स्कापुला प्रयोग गर्नुहोस्।
सल्लाह पछि, तपाईंले आफ्नो व्यंजनको "जीवन" बढाउनुहुनेछ। तर सिरेमिक प्यानमा बर्तन कुनै पनि पकाउन सकिन्छ, र तिनीहरू यति स्वादिष्ट र सुगंध बाहिर फर्कन्छन्!