खाना पकाउने रोस्टोटोको गोप्य शरदको भागको अतिरिक्त समयमा चावलको निरंतर उत्साह हो। स्टार्च, चावल अनाज खाना पकाउँदा निकाल्दा भिसेज हुन्छ, र चावल आफैं मलाई क्यान्सर हुन्छ। बहुभाषिकामा, यस प्रविधिले सानो विवरणमा दोहोरिने छैन, त्यो र डिशको स्वाद, र यसको बनावट फरक हुनेछ।
त्यहाँ रोस्टोटो व्यञ्जनहरु को एक विशाल विविधता छ र आज हामी मध्ये एक मा ध्यान केन्द्रित गर्नेछौं।
एक बहुविध मा समुद्री खाना संग पकाउने पकाने को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सेतो सुकेको शराब - 310 मिलीलीटर;
- mussels - 500 g;
- माछा शरद - 1, 25 लीटर;
- saffron - 1/4 tsp;
- मक्खन - 40 जी;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- चिंराट - 500 जी;
- squid - 2 carcasses;
- लसुन - 2 लौंग;
- प्याज - 1 पीसी।;
- चावल arborio - 440 जी;
- टमाटर पेस्ट - 1/2 st।
- अजमोद;
- ग्रेटेड पिर्मेसन - 3-4 tbsp। चम्मच।
तयारी
एक बहुमुखी मा समुद्री खाना संग रोस्टोटो तयार गर्नु अघि, हामी समुद्री खाने को लागी आफैलाई निषेध गर्न आवश्यक छ। इन्सुइडबाट र फिल्मको क्यारसेक्स छोडिन्छ - मसेल "squares" को squid, सफा गरिनु पर्छ। स्किडको क्यारेकहरू ठूलो बजाउँछन्।
मल्टीवार्क मिश्रणको जैविक र सब्जीको तेलको शुरुवात कपमा, "फ्राइकिङ्ग" मोड, वा "बेकिंग" प्रयोग गरेर, लसुनसँग पारदर्शितामा पहिलो प्याजमा त्रास गर्नुहोस्। त्रवीर प्याजमा जाजर र चावल जोड्नुहोस्, हलचल र अर्को 3-4 मिनेटको लागि खाना पकाउनुहोस्। मदिरा मा शराब संग शरद ऋतु मिलाउनुहोस् र 5 बराबर भागमा तरल विभाजित गर्नुहोस्। मल्टीवार्क को कटोरा मा भाइरस को पहिलो भाग भर्नुहोस्, उपकरण ढक्कन संग कवर र "प्लोव" मोड मा बारी। चिसो कुकुर नमिल्दा पूर्णतया भत्किएको बेलासम्म, एक चोटि घिमिरे।
चावल हल गर्न सम्भव हुने प्रयास गर्दै तरल को पछिल्लो भागहरु संग प्रक्रिया को दोहोर्याउनुहोस्। पकाउने को बीचमा, टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। शरदको अन्तिम भाग संग, समुद्री खाना र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। एक मिनेट पछि, भित्ता पनीर संग पकवान भर्नुहोस्, राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्, अशुद्ध संग छिटो।
रिसोटोमा झरनाहरूसँग बहुविधमा
सामग्रीहरू:
- जैतून को तेल - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- चिंराट - 450 जी;
- समुद्री बास को पट्टा - 450 जी;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 4 लौंग;
- सब्जी श्वेत - 2 एल;
- चावल - 675 जी;
- सेतो शराब - 500 मिलीलीटर;
- टमाटर - 6 पीसी।;
- अजमोद;
- नींबू।
तयारी
मल्टीवार्कको कपमा हामी लसुनको साथ तेल र तौल प्याज उचाल्दछौँ। प्याज पारदर्शी भएपछि एकपटक, टमाटरहरू यसलाई थप गर्नुहोस् र जबसम्म उनी मसिश आलुहरूमा परिणत हुन्छन्। टमाटर चटनीमा हामी सुत्ने चावल पछौं र हामी मिश्रण गर्छौं। हामी केही मिनेटको लागि चावलहरू पकाउँदछौं ("प्लोभ"), त्यसपछि यसलाई दुई सेटमा दाखरसमा राख्नुहोस्, प्रत्येक अघि अघिल्लो एक वाष्प हुन्छ। त्यसै गरी शरदसँग दोहोर्याइएको छ, समुद्री खाना थप्दै। राइटोटो समुद्री भोजन र सेतो शराब संग ग्रीवा र लेमन संग सेवा गरिन्छ।