केलाहरु को नाजुक फल हाम्रो टेबल्स मा एक्कोटिक्स को एक परिचित प्रतीक बन्यो, दुर्भाग्यवश, रेजिफिक रेजिफिक छ कि उनको ताजगी खोने को लागि पर्याप्त छ। उत्पादन बेकार गर्न खर्च नगर्ने, सबैभन्दा बढ्दो दैलो गृहिणी जामको रूपमा भविष्यको प्रयोगको लागि केला फ्याँकिए। तपाईं स्टोवमा वा बहुभर्कमा केला जाम पकाउन सक्नुहुन्छ, हामी अन्तिम विकल्पमा रोक्यौं।
केला जाम - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ठूलो केले - 3 टुक्राहरू;
- cane sugar - 115 g;
- मक्खन - 65 जी;
- नींबू रस - 45 मिलीलीटर;
- दालचीनी - 2 चम्मच।
- vanillin - 1/2 tsp।
तयारी
पिक्सेलको केले छीलबाट, अनियमित रूपमा तिनीहरूलाई मध्यम आकारको टुक्राहरूमा काटेर। चिनियाँ संग केला स्लाइसहरू, मक्खन, अक्षस रस र मसाले जोड्नुहोस्। "कासा" मोड सेट गर्नुहोस् र स्वचालित रूपमा सेट समय को लागि ढक्कन को तहत उपचार उबलते छोड्नुहोस्। अर्को उबल जाम त्यसपछि बाँझिने कन्टेनरहरू माथि खसेको छ र माथि उठाइयो।
स्ट्रबेरी केला जाम
साधारण केला जाम कुनै पनि अतिरिक्त संग फरक हुन सक्छ, उदाहरणका लागि, ताजा जामुन। एक क्लासिक केला स्ट्रा स्ट्राबेरी हो, र तुलसीको पातहरू अलि बढी असामान्य हुन्छन्।
सामग्रीहरू:
- केले - 1,7 किलो;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- स्ट्रबेरी - 430 जी;
- चीनी 420 जी;
- ताजा तुलसी पातहरू।
तयारी
खुबै केले र स्ट्राबेरी जामुन पीस गर्नुहोस्, लेमन को रस संग सबै केहि डालो, जोश, शर्करा र जमीन को तुरुन्त जोड्नुहोस। जब सबै अवयवहरू एउटै कटोरामा छन्, तिनीहरूलाई 10-15 मिनेटको लागि एकसाथ पलाउन छोड्नुहोस् र त्यसपछि "हाई-दबाब" मोडमा जानुहोस् र फोडालाई अर्को 15 मिनेटको लागि फोडा गर्न अनुमति दिनुहोस्।
अनानास संग केला जाम बनाउन को लागी?
तपाईं केले को आफ्नो नजिकको विदेशी रिश्तेदार - अनानास र कोकोनट संग संयोजन गर्न सक्छन्। जाममा घनत्व बढाउन, तपाईं सानो जिलेटिन थप्न सक्नुहुन्छ, ताकि यसले जाम स्थिरता हासिल गरेको छ।
सामग्रीहरू:
- ताजा अनानास (मध्यम आकार);
- केले - 5 टुक्राहरू;
- नारियल शेभर - 2 वस्तुहरू;
- 1/2 नींबूको रस;
- अनानास रस - 115 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
अनानासका साथ खट्टेको रस मिलाउनुहोस्। केला र अनानास विभागीय टुक्राहरूमा आर्ध्वाधर आकारको विभाजन हुन्छ, र त्यसपछि नरिवल र रस को मिश्रण सँग एक कटोरामा पठाउनुहोस्। 20-25 मिनेटको लागि "चिनो" मोडमा जाम छोड्नुहोस्, यो वर्दी हुन सुरु नभएसम्म, र अन्तिम मिनेटमा पानी जिलेटिनमा भंग हुने नाजुक थप गर्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।