रोटी निर्मातामा कालो रोटी

धेरै शताब्दीको लागि, रोटी भएको छ र मान्छे को मुख्य खाद्य उत्पादनहरु मध्ये एक हो। यो केही होइन कि तिनीहरू भन्छन् कि यो सबै टाउकोमा रोटी छ!

कालो रोटी विशेष गरी उपयोगी छ। सबैभन्दा पहिला, राइको आटा कार्बोहाइड्रेट र भिटामिनको उत्कृष्ट स्रोत हो। यस्तो रोटीको टुक्रा काटेर, तपाईं लामो खाना खान चाहनुहुन्न र अर्को खानामा कम खान चाहानुहुन्छ। कालो रोटी को नियमित प्रयोग तंत्रिका तंत्र को अवस्था मा सुधार गर्दछ, शरीर मा थकान र एलर्जी को प्रतिरोध मा मदद गर्दछ। सबै पछि, यसले धेरै उपयोगी भिटामिन र माइक्रोटेलेट्सहरू समावेश गर्दछ - पीपी, बी 1, बी 6, बी 12।

यदि तपाईंसँग एक रोटी निर्माता छ भने, तपाईं सजिलै संग सेतो स्याउ, तर कालो रोटी पनि सक्नुहुनेछ। यसलाई राम्ररी तयारी गर्नुहोस्, तपाईले मात्र सबै अवयवहरूलाई ब्रेडमेकरको कन्टेनरमा राख्न आवश्यक छ र यसलाई खोल्न आवश्यक छ! यहाँ रोटी निर्मातामा रोटी बनाउन कसरी केही सुझावहरू छन्:

• कालो रोटीमा परम्परागत रूपमा कफी वा कोकोआहरू थप गर्नुहोस्, ताकि यसलाई ब्ल्याक बनाउन पनि;
• यस्तो रोटी काट्न यो आवश्यक पतली स्लाइस हुन्छ र यो ठुलो स्मोक्ड मासुको साथमा सेवा गर्न उत्तम छ;
• एक रोटी निर्माताको रूपमा पाक गर्नुअघि, तपाईंले पहिला सानो पानी र सब्जी तेल ल्याउनु पर्छ।

र अब हामीसँग विचार गरौं केही रोटीहरू रोटी निर्मातामा रोटीको पकाउनको लागि।

रोटी निर्मातामा कालो रोटीको लागि नुस्खा

कालो रोटीको लागि नुस्खा स्वादिष्ट स्वस्थ र स्वस्थ रोटी को लागि एक नुस्खा हो, जुन एक बाट बाक्लो छैन तर दुई प्रकारका आटाबाट।

सामग्रीहरू:

• राई आटा - 1 वस्तु;
• गहुँको आटा - 2,5 वस्तुहरू;
• नमक - 1.5 चम्मच।
• खमीर सूखी - 2 चम्मच।
• सूखी क्रीम - 1.5 चम्मचहरु। चम्मच;
• पानी - 1.25;
• हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
• तत्काल कफी - 1 चम्मच;
• सेब साइडर सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
• कोकोआ - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच।

तयारी

ब्रेडमेकर कन्टेनरमा हामी दुई प्रकारका सिफित आटा, सुकेको क्रीम, नमक, कोकोआ, कफी, महान् फैल्यो। सूखी खमीर थप्नुहोस्, वनस्पति तेल, पानी र सिरकामा राख्नुहोस्। हामी बाल्टी राख्ने रोटी निर्मातामा राख्दछौं। बेक रोटी, मुख्य मोड र मध्यम क्रस्ट चयन गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी हाम्रो आटा उत्पादन निकाल्छौं, यसलाई ठोक्नुहोस् र टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।

रोटी निर्मातामा चलनको साथ कालो रोटी

सामग्रीहरू:

• उबले पानी - 100 मिलीलीटर;
• राई माल्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
• दूधको साथ पानी (कुनै पनि अनुपातमा) - 200 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 1.5 चम्मच। चम्मच;
• नमक - 1.5 चम्मच।
• चीनी - 1.5 चम्मच। चम्मच;
• राई आटा - 150 ग्राम;
• गहुँको आटा - 300 जी;
• सुकेको खरगोश - 2 चम्मच।
• ग्लुटेन - 1 tbsp। चम्मच;
• सूखे खमीर - 1.5 चम्मच।
• Prunes - 0.5 tbsp।

तयारी

एक रोटीमेकरमा कालो रोटी कसरी लिन्छ? पहिले, पानी फोडा र माल्ट उबलने पानी संग फोडा। यसलाई 30 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्। यस समयमा हामी ठीक देखि prunes धो, एक तौलिया मा सूखी र तिनीहरूलाई ठूलो टुक्राहरु मा कटौती।

त्यसपछि हामी बाल्टी vvederco रोटी पीसा माल्ट, जैतून को तेल, दूध, दुई प्रकारको सिफित आटा, सुक्खा स्टार्टर र क्लिलिल्भिन। हामीले यो कार्यक्रम रोटीको रोटीको लागि राख्दछौं (तपाइँ बेकिंगको लागी जिम्मेवार व्यक्ति राख्न सक्नुहुन्छ सम्पूर्ण अनाज रोटी, यदि कुनै हो) र मध्यम क्रस्ट। संकेत पछि, prunes जोड्नुहोस्। वा यदि तपाइँसँग एक डिस्पेंसरको साथ एक रोटी निर्माता छ भने prunes त्यहाँ त्यहाँ राख्नुहोस्।

एक रोटीमेकरमा ब्लैक रोटी बेकिंग गर्दा, तपाईले धेरै मनपर्ने अन्य सूखे फलहरु संग प्रिन्स को स्थान बदल्न सक्नुहुनेछ। सूखे फलहरु को अतिरिक्त, तपाईं कुचल नट, केहि दालचीनी, दलिया, आदि पनि गर्न सक्छन्। सबै केहि आफ्नो पाक कला र स्वाद प्राथमिकताहरू मात्र निर्भर गर्दछ। प्रयोग नराख्नुहोस्, किनभने यसले तपाईंको आफ्नै व्यञ्जनहरू खोज्न र साँच्चै मुकुट बर्तन सिर्जना गर्न मद्दत गर्दछ। Bon appetit!