मानिसहरू सधैं खाना र मनोरञ्जनमा पैसा खर्च गर्न तयार छन्। पहिलो को शरीर को महत्वपूर्ण कार्य को बनाए राखन को लागि आवश्यक छ, र दोस्रो - तनाव र आन्तरिक तनाव को दूर गर्न को लागी।
हाम्रो देशमा खानपान सेवाहरू धेरै चाहिएको छ भने, यदि अन्य देशहरूमा समान संस्थाहरूको तुलनामा। यदि तपाईं अवस्थित क्याफेहरू र रेस्टुरेन्टहरूसँग प्रतिस्पर्धा गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँलाई थाहा छ कि यो क्याफे खोल्न लिन्छ।
पहिलो चरणहरू
कोठा खोज्न र कुकुर भाडामा नपठाउनुहोस्। पहिला, तपाईंलाई निम्नलिखित गर्न आवश्यक छ:
- वित्तीय लगानी निर्धारण गर्नुहोस्। निर्णय गर्नुहोस् कि तपाईं कति अपेक्षा गर्नुहुन्छ, तपाइँसँग कति उपलब्ध छ र यदि आवश्यक भएमा लगानीकर्ताहरूलाई कसरी आकर्षित गर्न सकिन्छ;
- एक व्यापार योजना बनाउनुहोस् । चाहे फास्ट फूड स्थापना वा एक राम्रो महंगा रेस्टुरेन्ट हो, तपाईंलाई विस्तृत योजना चाहिन्छ। यदि तपाईं सँग पर्याप्त ज्ञान र विश्वास छ भने तपाईं आफैले यो गर्न सक्नुहुन्छ। तथापि, यो राम्रो हुनेछ यदि तपाईं पेशेवरहरूबाट मद्दत खोज्नुहुन्छ;
- व्यवसायको लागि प्रायोजक फेला पार्नुहोस् । एक सुन्दर, विश्वस्त महिलाले सजिलै मानिसलाई आकर्षण गर्न सक्छ। यद्यपि, यसका लागि व्यवसाय सम्बन्धी सम्बन्ध बन्न आवश्यक छ, तपाईलाई दिमागमा दिमाग र व्यावसायिक दृष्टिकोणलाई प्रभाव पार्न आवश्यक छ। तयार व्यापार योजना प्रदान गर्नुहोस् र, यदि लगानीकर्ता तपाईंको प्रोजेक्टमा चासो राख्नुहुन्छ भने, तपाईं वित्तीय सहयोगमा गिन सक्नुहुन्छ;
- सक्षम वकील फेला पार्नुहोस्। शिक्षा र अनुभव बिना, तपाईं ठूलो जोखिममा हुनुहुन्छ। तपाईंलाई औपचारिक मामिलाहरूमा साँचो सल्लाहकार चाहिन्छ।
एक क्याफे खोल्नको लागी, तपाईंले कागजात तयार गर्न आवश्यक छ, जुन बुझ्न सजिलो छैन। फूड कम्पनी कमीशनको लागि अनुमति प्राप्त गर्न आधारभूत कागजातहरूको सूची निम्नानुसार छ:
- भाडा सम्झौता।
- सार्वजनिक खानपान सुविधाहरूमा परियोजना रिपोर्टको प्रतिलिपि।
- उद्यम क्षमताको आधारमा खाद्य अपशिष्टको मात्राको गणना।
- आवासको लागी अनुमति
- खाद्य कम्पनीको स्पष्टीकरण संग BTI फ्लोर प्लान को प्रतिलिपि।
- संचार योजनाहरु (वेंटिलेशन, पानी को आपूर्ति, सीवरेज)।
- प्राविधिक उपकरणको व्यवस्थाको योजना।
- पानी को नहर संग मौजूदा अनुबंधों को प्रतियां।
- मौजूदा वेंटिलेशन प्रणाली र एयर कंडीशनिंग सिस्टम को लागि पासपोर्ट।
- वेंटिलेशन सिस्टम को संशोधन, सफाई र डिफाइनेशन को कार्य, सीवरेज, गर्मी को इकाई मा गर्मी र प्रशीतन उपकरण को परीक्षण।
- शराब तथा तंबाकू उत्पादनको बिक्रीको लागि इजाजत पत्र।
बेशक, दस्तावेज को एक अपेक्षाकृत सानो भाग हो जुन तपाईंलाई आफ्नो संस्था शुरू गर्न को लागी प्रदान गर्न को लागी आवश्यक छ:
- कोठाको ख्याल राख्नुहोस्। धेरै सही स्थानमा निर्भर गर्दछ। यसले सम्भावना, संस्थाहरूको उपस्थिति, प्रतिस्पर्धाहरू लिनु पर्छ;
- उपभोक्ताहरूको निश्चित भाग (संस्थाको सम्भावित अतिथिहरू) मा दिशा र फोकसलाई विचार गर्नुहोस्;
- कामको लागि तयारी मरम्मत, उपकरणको खरीद, डिजाइनमा काम र आन्तरिक। यदि तपाईं आफ्नो संस्था मूल हुनु चाहानुहुन्छ भने तपाईलाई साँचो पेशेवरहरूको सहयोग चाहिन्छ।
महत्त्वपूर्ण बिन्दुहरू
तपाईंले आफ्नो कैफे खोल्न निर्णय गर्नुभन्दा अघि, सानो भए पनि तपाईलाई धेरै सोच्नु पर्छ।
- तपाईं आफ्नो क्षमताको कसरी भरोसा राख्नुहुन्छ;
- यो एक क्याफे खोल्न मुनाफा हो, किनकी आज तपाईं खानपान क्षेत्र को एक ठूलो प्रतियोगिता देख्न सक्नुहुन्छ। सानो व्यापार जीवित छैन, यो एक तथ्य हो;
- मार्केटिंग समाधान। विज्ञापन चालहरू विचार गर्नुहोस् र यी घटनाहरूको लागि लागत गणना गर्न निश्चित हुनुहोस्। विज्ञापन महत्वपूर्ण छ, तर यो धेरै "महंगी" हो;
- "अनुभवी" कर्मचारीहरूको सावधान रहनुहोस्। धेरैले आफ्नो कामका लागि पेशेवरहरू भर्ना खोज्छन्। यद्यपि, कृपया ध्यान दिनुहोस् कि जो कि पहिले नै क्याफेहरू / रेस्टुरेन्टमा काम गरेका छन् अनुभव अनुभव छ। तपाईं सजिलै संग धोखाधडीको शिकार हुन सक्नुहुनेछ - यो सम्पूर्ण "भान्सा" थाहा पाउनुहोस् जसले तपाईंको संस्थाको धेरै पैसाबाट सजिलै "प्राप्त" गर्न सक्दछ जुन तपाईबाट चोरी गर्दछ।
ध्यान दिनुहोस र तपाईंको सपनामा भरोसा राख्नुहोस्।