केहि व्यक्ति जो केहि गतिविधिहरु मा संलग्न छन् (उदाहरण को लागि, पेशेवर शेफ, पर्यटकहरु) एक चाकू जस्तै एक उपकरण को विकल्प मा विशेष ध्यान दिनुहोस। इस्पात, जसबाट बनाइएको हो, यसको ब्रान्डहरूमा भिन्न हुन्छ, अतिरिक्त तत्व जसले यसको संरचना बनाउँछ, कठोरता। यसैले, धेरै प्रश्नहरु मा रुचि राखछन: चाकू को लागि कस्तो किसिमको इस्पात राम्रो छ?
चाकूका लागि इस्पातको लक्षण
चाकूको गुणले निम्न विशेषताहरु बाट सीधा प्रभावित गर्दछ:
- चाकूको लागि इस्पातको कठोरता । यसलाई इन्डेन्टेशन वा खरिदको सामना गर्न मिश्रको क्षमताको रूपमा उल्लेख गरिएको हुन सक्छ, जुन कठिन सामग्री बन्द गर्न सक्छ। एक नियमको रूपमा, चक्कु ब्लेडमा 40-60 एचआरसीको कठोरता छ। चाकू छान्नुको लागि यो सबैभन्दा बढी मनपर्दो छ जुन 50-60 HRC दायरामा कठोरता हुनेछ।
- इस्पातको शक्ति - यो शब्दले सीमालाई सङ्केत गर्दछ, जसलाई अधिकृत बनाउँछ वा ब्लेडको विनाश पनि। यस अवधारणाको आधारमा चक्कुको विशेषताहरू जस्तै चप्पल र भित्रीपन पनि निर्धारित हुन्छ। एक प्लास्टिक लेख विरूपण गर्न प्रवचन हुन सक्छ, यसको आकार परिवर्तन गर्न, तर तल तोक्न सक्दैन। कमजोर सामग्री पनि एक सानो विकृति संग नष्ट हुनेछ।
- इस्पातको प्रतिरोध । यो घर्षणमा उजागरिएको ब्लेडको आकार को बहाली गर्ने क्षमता हो। पहिरन प्रतिरोध सीधा इस्पात को कठोरता संग सम्बन्धित छ। यो अधिक चाकू छ।
चाकू किन्नको लागि कुन इस्पात राम्रो छ?
इस्पातले लोहे र कार्बन समावेश गर्दछ, जुन उच्च, मध्यम वा कम मात्रामा समावेश हुन सक्छ। यसको अतिरिक्त, यसको संरचनाले अतिरिक्त रासायनिक तत्वहरू समावेश गर्न सक्दछ - यो क्रोमियम, मोलिब्डेनम, vanadium, निकल, म्यांगनीज, सिलिकन हुन सक्छ।
एक चाकू किन्न को लागी उत्तम को निर्णय गर्न को लागि, यो आफ्नो व्यक्तिगत विशेषताहरु को अध्ययन गर्न आवश्यक छ।
धेरै चाकसहरू स्प्रिंग स्टीलबाट बनाइन्छन्। यसमा यी विशेषताहरू छन्:
- राम्रो लचीलापन;
- प्रभाव बल;
- उच्च कठोरता;
- यस्तो अतिरिक्त रासायनिक तत्वहरूको उपस्थिति म्यान्जनीज, क्रोमियम, सिलिकन, निकल जस्ता।
सामग्रीको नुकसानले जंगको उच्च प्रवृत्ति समावेश गर्दछ।
वसन्त स्टीलबाट चक्कुहरू सार्वभौमिक भनिन्छ: तिनीहरूमध्ये त्यहाँ भान्सा र पर्यटक , र सेना हो।
सबसे लोकप्रिय छ चाकू को लागि टुकडे टुकडे स्टील। सामान्यतया, यस्तो एक चाकू ब्लेड एक कोर हो, जसको उत्पादन एक कठिन उच्च कार्बन इस्पात प्रयोग गरिन्छ, र एक अलग, अधिक चिपचिपा इस्पात को डबल-पक्षीय अस्तर।
चाइल्ड ग्रेडहरू चाकूका लागि
चाकू इस्पातका टिकटहरू मुख्यतः उनीहरूमा क्रोमियमको उपस्थितिद्वारा विशेषता हुन्छन्। यो जंग मिश्र धातुको प्रतिरोध बढाउन थपिएको छ, चाकू जंगलीसँग कम छ। तर एकै समयमा, क्रोमियम इस्पातको बललाई कम गर्न निहित छ, त्यसैले यो केहि मात्रामा थपिएको छ।
इस्पातको सबैभन्दा सामान्य ब्रान्डहरू तीन समूहहरूमा निम्नलिखित सशर्त विभाजनको अधीनमा छन्:
- ब्लेड ब्लेड, जो जंग को लागि सबै भन्दा ठूलो प्रतिरोध छ, को पनि राम्रो पहना प्रतिरोध को विशेषता हो - यिनी AUS6, 7Cr17MoV, 65x3, Sandvik 12C27 शामिल हो।
- चक्कु ब्लेडले बनाएको इस्पात, जसले उच्च प्रतिरोध र स्थायित्व छ - यी ब्रान्डहरु AUS8, 440 बी, 95x18, सैंडविक 1 9 27, स्यान्डविक 13 सी 26 हो।
- ब्लेड जो संक्षारण को लागी राम्रो प्रतिरोध को विशेषता हो र सबै चाकू को सबै भन्दा ठूलो पहनने वाला प्रतिरोधी हो - यसमा इस्पात ग्रेड 154 सीएम / एटीएस -34, वीजी -10, एएसओ 1010, 440 सी शामिल छ।
चाकूका लागि इस्पातको व्यक्तिगत गुणहरू अध्ययन गरिसकेपछि, तपाईं आफैले आफ्नो लागि उत्तम छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।