चिकन तंबाकू (ट्यापका) कोकेशियन व्यञ्जन को एक डिश हो। उनले सोवियत पद सोवियत अन्तरिक्षमा धेरै मनपर्छ। एक विशेष फ्राइङ प्यानमा बर्ड तैयार गर्नुहोस्, एक विशाल कास्ट आयरन ढक्कन वा पेंच प्रेस संग सुसज्जित। नतिजाको रूपमा, एक पूर्ण र चिसो पूर्ण चिकन गाजर मसाले र मसालेसँग सुकेको छ।
चिकन (tapaka) को लागि एक फ्राइ प्यान के हो?
नियमको रूपमा, यो एक भारी र व्यापक पोत हो, जसको व्यास 30-35 सेन्टिमिटरसम्म पुग्न सक्छ, र वजन - 10 किलोग्राम। यस्तो फ्राइङ प्यानको नाम तप हो, जहाँबाट, वास्तवमा, डिशको नाम जान्छ। यस्तो फ्राइङ प्यानको मुख्य विशेषता आवरण-प्रेसको उपस्थिति हो। उनी अचेल र टाढा-टाँसिएको चिकनमा थिचिएको छ ताकि उनको मासु राम्रो हुन्छ र एक क्रस्ट क्रस्ट बनाइन्छ।
राम्रो प्रेस बिना, पकवान तपाईंको लागि काम गर्दैन। चिकनको लागि फ्राइङ प्यानको लागि सामग्री सामान्यतया फलामको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो स्वास्थ्यको लागि सुरक्षित छ, यसको उच्च तापनि क्षमता छ। यसको अतिरिक्त, त्यस्ता व्यञ्जनमा तपाईंले धेरै अन्य भाँडाहरू पकाउन सक्नुहुनेछ - स्टू, फ्राइ, बेक गर्नुहोस्।
त्यहाँ तंबाकू चिकनका लागि एल्युमिनियम फ्राइङ प्यानहरू छन्, तर उनीहरूले कास्ट आयरनको रूपमा पनि असर गर्न सक्दैनन्। केवल एक भारी फ्राइङ प्यानमा तपाईं ढुवानीको पुनरुत्थान बिना पानी, साँच्चै जर्जियाली पाक खाना पकाउन सक्नुहुन्छ, पानीको एक बर्तन र दमनको रूपमा भारी बिरुवाहरू। पेंचको साथमा तंबाकू मुर्गहरूको लागि कास्ट आयरन फ्राइ प्यानले तपाईंलाई धेरै अनावश्यक टायक्सबाट बचाउनेछ।
तंबाकू को चिकन को लागि प्रेस संग एक फ्राइंग पैन को हेरविचार कसरि गर्नुहोस?
चूंकि यस्तो व्यंजनको सतहमा पहिलो पटक यो प्रयोग गर्नु अघि, गैर-स्टिक कोटिङ छैन भने, तपाईंलाई चिपचिपा चिकन र पाईने असफल पाईनको बारेमा जोगिनको लागि केहि तयारी कार्य गर्न आवश्यक छ।
पहिलो पटक फ्र्रिङ प्यान प्रयोग गर्नुभन्दा पहिले, तपाईंलाई राम्रो चाहिन्छ
पछिल्लो हेरविचारको लागि, जंगली उपस्थितिलाई रोक्नको लागि उत्पादन भण्डारण गर्न प्रयोग नगर्नुहोला, प्रत्येक धुने पछि, आगोमा सुत्नुहोस्, यसलाई प्रयोग गर्नु अघि तेल वा जनावरको वोसोसँग चिकन गर्नुहोस्।