एक हजार वर्ष पहिले, दमिलो इस्पातबाट जाली चक्कु दमिदको शहर एक वास्तविक हतियार केन्द्र बनाइयो। दमिद इस्पातको ब्लेडसँग एउटा चिसो हतियार उच्च मूल्यको आधारमा भइरहेको थियो, यो खरिद गर्न गाह्रो थियो, भले पनि पैसा उपलब्ध थियो। यो कुरा यो इस्पात हो उत्पादन मा धेरै श्रमिक गहन छ। यसको अतिरिक्त, दमिम इस्पात बनाउन को रहस्य स्थानीय लोहा द्वारा संरक्षित धेरै उत्साहजनक थियो, जसले केवल पीढी को पीढी देखि पारिवारिक रहस्य को पार गर्यो। यो ठोस इस्पात को एकमात्र एनालॉग जापानी को लागि बनाइयो, जसले आफ्नो पौराणिक काटान बनाउन को लागि यस्तो धातु को प्रयोग गरे। र रूसी लोहालाई ह्यास्कस्क स्टीलबाट ह्यान्डस्क स्टीलको लागि प्रसिद्ध थिए।
दमिम स्टील ब्लेड को बीच मा संरचना मा बहुइलाल छ, एक ठोस कोर हो, जो बारम्बार इस्पात को बेहतरीन परतों मा लिपटे छ। 20 औं शताब्दीको अन्त्यमा, दमिद इस्पातको अवस्था मूलतः जापानी द्वारा बदलिएको थियो, जसले ब्लेड पुनरुत्थान गर्न सकेका थिए, त्यसै गरी जाली गरे।
दुबईको स्टीलबाट शेफको चाकू
दमिद इस्पातबाट सामान्य चीफको चाकू भन्दा राम्रो के हो, के तपाईले भान्सामा यस्तो भारी धातु चाहिन्छ? यी चाकू विभिन्न आक्रामक वातावरणको लागि धेरै प्रतिरोधी हुन्छन्, जुन प्रायजसो भान्सामा पाइन्छ (एल्किन, एसिड)। यो अधिग्रहण केवल एक अप्रिय नगदता संग - लागत। तर तपाईलाई बुझ्न चाहन्छ कि दमकल स्टीलबाट किन्नु पर्ने कुकुर एक पटक लगानी हो, किनकि यो मानक अपरेसनमा खराब हुन सकेन। यो कुखुराले दमीले बनाएको इस्पातको चाखको समय कम हुन्छ, कम हुन्छ एकदम पनि हुन्छ, यस्तो उपकरण संग काम एक खुशी हो। भान्सामा चाकूको साथ गर्ने सबै कार्यहरू धेरै छिटो छन्: shredding, cutting, cutting - सबै केहि सेकेन्डको बिचमा बाहिर जान्छ! दमिद इस्पातबाट रियल भान्सा चाकूहरूको एक सेट खरिद गरिसकेपछि, तपाईंलाई यो बाँकी सूचीका लागि यो सूची खरीद गर्न आवश्यक पर्दैन।
दमदनीको पानीबाट चाइना
यस खण्डमा हामी सल्लाह दिन्छौं कि कसरी बास्कस चाकू ठीकसँग हेरचाह गर्न सक्दछ, विशेष गरी, यसलाई तेज पार्नुहोस्। जब दमिम स्टीलबाट चक्कुहरू तीव्र पार्नु यो झुकावको इच्छित कोण राख्न महत्त्वपूर्ण छ। Ideal लाई 90 डिग्रीसम्मको नजिकको विकल्प मानिन्छ। यसले चाँहि समान रूपमा चिनारी गर्न अनुमति दिन्छ, जसले यसलाई उत्कृष्ट काटने गुणहरू दिनेछ। पट्टीमा ब्लेडको काटने विमानको अनुपात 20-25 डिग्री को आसपास राखिएको हुनुपर्छ। यो कोण अपरिवर्तित राख्न प्रयास गर्नुहोस्, त्यसपछि तपाईले पहिलो चोटि सही चाकू पाउनुहुनेछ। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि जब तपाईं ग्रिन्डोन पट्टी को अन्त सम्म पुग्छ, तपाईं एक साथ चाकू को अन्त सम्म पुग्नुहोस। ध्यानपूर्वक हेरचाह गर्नुहोस् कि चाकू पट्टी पतन गर्दैन, तब तपाई यसको पार्श्व सतह खरिद गर्न सक्नुहुनेछ। पट्टीलाई ओभर-प्रेस नगर्नुहोस् - यसले कामलाई गति पुर्याउँदैन, तर, यसको विपरीत, यसलाई गाह्रो बनाउनुहोस्। यदि तपाईं चाँडोमा तेर्सो प्रदर्शन गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ शायद सटीक कोण देख्न सक्नुहुनेछ।
सबैभन्दा राम्रो दमिद इस्पात चाकू
निष्पक्षमा, हामी यसो भन्न सक्छौं कि दमिम स्टीलको सबैभन्दा उत्तम चक्कु अझै पनि जापानमा उत्पादन गर्दछ। यो ध्यान दिइन्छ कि जापानीले उच्चतम गुणस्तर उत्पादन गर्दछ, जुन केवल शिकायतको कुनै कारण छैन। यस उद्योगमा सबैभन्दा लोकप्रिय ब्रान्डहरू काजूमी, हट्टोरी, टोगोरो, समुरा हुन्। केही युरोपेली निर्माताहरूले पनि सहनशीलताको भान्सा चाकूसँग उपभोक्ताहरूलाई प्रसन्न तुल्याउँछन्।