पातलो र सुगन्धित पेनकेकहरू, जुन मुखमा पिघलिएको छ - कुनै पनि मालकिनको सपना। यो एक बहुमुखी डिश हो जसले भरपर्दो आधारमा आधारभूत वा प्यारी हुन सक्छ। पेनकेक्स भरने को लागी धेरै विकल्पहरू छन्, उनीहरूले ती सबै चीजहरू जुन माया गर्ने सबैलाई लुगा लगाउँछन् वा सिसा गर्न सक्छन्।
धेरै को लागि मुख्य समस्या पतली पेनकेक, हावा र निविदाको तयारी हो। यसैले हामी क्यानर्डर पान्केकहरूको व्यञ्जनहरू साझा गर्न चाहन्छौं जसले तपाईंलाई धेरै समय र ऊर्जा लाग्दैन, तर परिणामले तपाईंको सबै भन्दा राम्रो आशाहरूको औचित्य दिनेछ।
दूधको साथ निविदा पेनकेक्स - नुस्खा
स्वादिष्ट घर का बना पान्केकहरूसँग आफैं र तिनीहरूका परिवारलाई खुसी पार्न चाहनेहरूका लागि, हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि दूधको साथ स्केलेड पेनकेक्स कसरी तयार पार्छौं।
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा 1, 5 कप;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- उबलते पानी - 350 मिलीलीटर;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- चीनी - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
नमक र अण्डाको साथ चिनी हल गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई मक्खन र दूध थप गर्नुहोस्। फेरि, सबै राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् - तपाईसँग समानता हुनुपर्छ। आटा सिफ्ट र मिश्रणमा पठाउनुहोस्। सबैलाई हल गर्नुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि कुनै ढोकाहरू बनाइएन। त्यसपछि उबलते पानी डाल्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस् - तपाईले एक ब्याटर पाउनु पर्छ। आवश्यक भएमा, थप थप दूध थप्नुहोस्। आटा छोड्नुहोस् 15-20 मिनेटको लागि खडा। प्यानको राम्रो तापक्रम तर्फबाट, दुवै पक्षमा मध्यम गर्मी पेनकेक्समा तेल र फ्राइ।
याद राख्नुहोस्: तपाईले कम फ्रिजलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुभयो, प्यानकले पछाडी फर्काउँछ।
खमीर कन्सर्ट पेनकेक्स
सामग्रीहरू:
- दूध - 1 l;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- आटा 4 चश्मे;
- चीनी - 3 - 4 चम्मच। चम्मच;
- मंगा - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1/2 स्टे।
- नमक - 1 चम्मच;
- सूखे खमीर - 1 पवित्र।
तयारी
750 मिलीलीटर दूध एक saucepan मा डालो र यसलाई गर्मी बनाउन गर्मी। आटा सिफ्ट गर्नुहोस्, माओको, चिनी, खमीर र दूध सँग मिल्दो साथ मिश्रण। खैर, सबै चीज मिलाउनुहोस् र आटा न्यानो बनाउन एक गन्तव्यको लागि एक घण्टा पठाउनुहोस्। जब यो तैयार छ, हामी अण्डा, सब्जीको तेल र नमक जोड्दछौं, र फेरि हामी यसलाई राम्रोसँग मिलाउछौँ। बाँकी दूध उबलाएको छ र तुरुन्तै आटामा राखिएको छ (यसलाई बनाउन), आवरण र अर्को 20-25 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। यस समय पछि, अर्को 150 मिलीलीटर न्यानो पानी र हाम्रो आटा तयार छ।
फ्राइङ प्यान राम्रो तरिकाले गरम हुन्छ र आटा ब्रेक माथि स्कूप गर्दै, मध्यमा राख्नुहोस् र त्यसपछि दुई पक्षबाट मध्यम गर्मीमा प्यान र फ्राइ वितरण गर्नुहोस्। यदि आटा धेरै मोटो छ भने, तपाईं अधिक मिठो पानी थप्न सक्नुहुनेछ भने, यदि तपाईं मीठा पेनकेक्स चाहनुहुन्छ भने - अनुहारमा चिनी पाउडर जोड्नुहोस्।
पेनकेक्सका लागि पकाएको आटा
यदि तपाईं साँच्चै पेनकेक चाहानुहुन्छ भने, र घरसँग दूध वा केयर छैन, हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि कसरी उनीहरूको बिना प्याककेक्सका लागि कस्टर्ड ब्याटर तयार पार्छौं।
सामग्रीहरू:
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच;
- सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- आटा।
तयारी
पानी एक saucepan मा डाल, यसलाई एउटा अण्डा, नमक, चीनी र सोडा थप गर्नुहोस्, दाखिला संग ढिलो। यो सबै सिप गर्न र धेरै सिफ्टेड आटा थप्न राम्रो हुन्छ, एक प्यानकको रूपमा मोटो आटा प्राप्त गर्न। यस समयमा, अग्निमा पानी राख्नुहोस् (आटा भंग गर्न र यसलाई तरल बनाउन पर्याप्त)।
आगोबाट यो पानी हटाउनुहोस् र पतली चाल संग हामी लगातार खुट्टामा थप्न सुरु गर्छौं, ताकि यसलाई ग्लुको मार्न नदिनुहोस्। हामी पतित तरकारी तरल हुन्छ, किनकि यो पेनकेक्सका लागि आवश्यक छ। फ्राइङ प्यान गरम हुन्छ, नमक संग छिर्यो, र त्यसपछि कागज तौलियाले भरिएको छ। सब्जीको तेलको चम्मचको पकाएर पकाउनुहोस्, र आक्रोशित पेनकेक्सलाई सुरू गर्नुहोस्, आटा ब्रेक लगाएर।