Maslenitsa स्लेटिक मानिसहरू को सबै भन्दा प्रिय छुट्टियों मध्ये एक हो, हाम्रो पुर्खाहरू, अन्यजातिबाट जन्मिएको। यस छुट्टीको मुख्य परम्पराले पेनकेक्स पाकिरहेको छ, सूर्यका प्रतीकको रूपमा। र तपाईंको परिवारलाई यस उपचारको धेरै खुसी गर्न को लागी, गृहिणीहरु लाई एक स्वादिष्ट नुस्खाको अलावा, "दाहिने" फ्राइङ प्यानको अलावा।
स्टोरले अब फ्रान्सेक फ्राइकको लागि बनाएको पेनकेक्सहरूको ठूलो चयन प्रदान गर्दछ, र यस प्रकारका साथ यो कुन निर्णय गर्न निर्णय गर्न गाह्रो छ।
यस लेखमा, तपाईं पेनकेकका लागि प्यानका विशेषताहरू सिक्नुहुन्छ र कुनलाई राम्रो छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।
किन एक पैनकेक प्यान खरीद
प्राय: प्रश्न सोधिएको छ: किन पेनकेक्सका लागि अलग फ्राइङ प्यान किन्नुहुन्छ, यदि सामान्य छ भने, र पेनकेक्स हरेक दिन पकाउँदैनन्? र पेनकेकहरूका लागि स्टिक गर्नको लागी, तिनीहरू राम्रो त्रास थिए, ती चाँडै हुन सक्थे र सजिलै संग फर्केर गए। यसैले, कुनै पनि पैनकेक प्यान को विशेषताहरु हुन्:
- लामो संभाल;
- मोटो पर्खालहरू;
- फ्लैट र मोटो तल;
- कम पक्ष (1-2 सेमी)।
यो पेनकेकहरूको लागि एक प्यान एक्लै बाहिरको लागि सिफारिस गरिएको छ र यसलाई अरूलाई त्रास नगर्नु, निरन्तर तेल तह राख्नुहोस् र पहिलो पैनकेक त्यसपछि "लम्पी" हुनेछैन।
पेनकेक्सका लागि फ्राइकिङ प्यानको प्रकार
सबैभन्दा पहिला, प्रजाति चयन गरिएको सामाग्री को आधार मा चयन गरिएको छ:
- पेनकेक्सका लागि कास्ट आयरन फ्राइकिंग प्यान - लामो समयको राम्रो मानिन्छ, किनभने वर्दी हीटिंग, मोटो तल र एक पनी संरचनाको लागि धन्यवाद, तेलको तह समयको साथ बनाइएको हुन्छ, यस्तो पेनकेक्स धेरै स्वादिष्ट छन्। यसको खतरा नमी (चाँडो रगत) को धेरै वजन र संवेदनशीलता हो।
- एल्युमिनियम - धेरै हल्का, सस्तो, तर छोटो फ्राइङ प्यान।
- टाइटेनियम - कास्ट आयरनका सबै गुणहरू छन्, फरक फरक मात्र उच्च मूल्यमा छ।
- स्टाइलको साथ स्टिक (Teflon) कोटिंग संग - यस प्रकार को फ्राइकिङ पैन मा तपाईं लगभग तेल को उपयोग बिना जगा सकते हो, तर तपाईं केवल एक काठ या सिलिकॉन स्पैटुला संग पैनकेक लाई बारी गर्न सक्छन् र तपाईं यसलाई धेरै गर्मी नहीं गरेर सकते।
- एक सिरेमिक कोटिंग संग - यस्तो पैनकेक प्यान को सबै भन्दा अनुकूल मित्र को रूप मा मानिन्छ।
साथै पेनकेक्सका विभिन्न आकारहरू र आकारहरू छन्। 20-25 सेन्टिमिटर व्यासको साथ मानक पैनकेक प्यानको अलावा, त्यहाँ सानो आकारको इमोटिकन्स (लगभग 10 सेन्टिमिटर व्यास) सँग मोडेलहरू छन्। वे बरसात रेशम खनिज पेनकेक्स (ओडाडोशकी) को लागि अधिक उपयुक्त छ र बच्चाहरु संग धेरै लोकप्रिय छन्।
पेनकेक्सका लागि प्यान कसरी छनौट गर्ने?
खाना पकाउने विभिन्न प्रकारको प्लेटहरु को उपस्थिति पछि, यो पहिलो कुरा हो जुन व्यंजन छनौट गर्दा हजुरआमालाई घुमाउनुपर्दछ, उदाहरणका लागि, एक ईन्चन कुकरको लागि यो विरोधी-स्टिक कोटिंग संग कास्ट फलाम पान्कोक प्यान वा स्टील लिन आवश्यक छ।
ध्यान राख्नु पक्का हुनाले पेनकेक बेकिंग गर्दा, फ्राइकिङ्ग प्यान लाई बढाउनुहोस् र कम गर्नुहोस् धेरै पटक हुनेछ, त्यसैले फ्राइंग प्यान को वजन र यसको गम्भीर लम्बाइ धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छन्। कास्ट आयरन र टाइटेनियमले धेरै मोडेलहरू मानिन्छ, र एल्युमीनियम र इस्पात हल्का हुन्छन्।
यदि तपाईं श्रोभरटाइड मा एक बर्ष मा एक सानो पल्ट प्याककेक्स तलना को योजना बनाइदिन्छ, तब तपाईंलाई कुनै पनि धातु देखि फ्राइंग पैन को आवश्यकता हुनेछ। ठीक छ, यदि तपाईंको परिवार ठूलो छ र पेनकेक्सको धेरै मनपर्छ, त्यसपछि
धेरै निराशाहरु संग फ्राइङ प्यान (मुस्कान, भालू वा बस सर्कल संग) धेरै सुविधाजनक छ कि 7 टुकडे एक साथ उत्पादन गरिन्छ। एकै आकारको सानो पेनकेक्स, जुन ठूलो स्किलेटमा गर्न असम्भव छ।
पेनकेक्सका लागि एक कुञ्जी खरीद गर्दा, राम्रो तरिकाले प्रति वर्ष एक पटक राम्रो गुणस्तरको महोत्सव चयन गर्न, हरेक वर्ष सस्तो किन्न।
यसको अतिरिक्त, फ्राइकिङको लागि विशेष विद्युत् पेनकेक्सहरू छन्।