- ठेगाना: जापान, 〒3 99-8303 नागानो प्रीफेक्चर, एज़ुमिनो, हटाका, 3640
- फोन: +81 263-82-2118
- क्षेत्र: 150,000 वर्ग मीटर। किमी।
- कार्यको समय: दैनिक 09: 00-17: 20, जाडोमा 09: 00-16: 30
चाँडै सुशी र विश्व भान्सामा रोल देखा पर्यो, सबै मानिसहरूले कबीबाको रूपमा यस्तो बिरुवाबारे सिके। यस बीच, जापानमा यो बिरुवा 620 वर्षको लागि बढेको छ, र मुख्य आपूर्तिकर्ताहरू मात्सुमाटोमा वशीबी डेभ फारम हो।
थाबी फारमको विशिष्टता
सीजनिंग, जुन जापान को बाहिर "थबीबी" को रूप मा जानिन्छ, सिर्फ एक असली जापानी मसाले को अनुकरण छ। यो बहाबी केवल राइजिङ सन मा भूमि मा बढ्न सक्छ, किनकी केवल यहाँ यस इष्टतम परिस्थितियों को लागि बनाइन्छ।
फारम डेभ जापानी बजारमा काबाबाको सबैभन्दा ठूलो आपूर्तिकर्ता हो। यसको क्षेत्र 15 हेक्टेयर हो, जसमध्ये धेरै भन्दा अल्पाइन बर्फ देखि ठंड र शुद्ध meltwater संग बाढी हो। बिरुवाको सही साइजमा बढेको छ, यो कम्तिमा 3-4 वर्षको लागि रहनु पर्छ। र यस पानी को तापमान + 10-15 डिग्री सेल्सियस भित्र हुनु पर्छ। बढ्दै थियोबीबी एक लामो र महंगी प्रक्रिया हो। अलमारियों मा तपाईं प्रायः सरसफाइ को खोज सकते हो, हरे रंग मा चित्रित।
कुनबाबाको खेतीमा बढेको क्षेत्रहरू उथाइ च्यानलहरूको सञ्जाल हुन् जसको माध्यम ले पानी बिरुवाहरु प्रवेश गर्दछ। वसन्तको अन्त्यबाट र शरद ऋतुको बीचको बीचमा सूर्यबाट सुरक्षाको लागि विशेष पानाहरू समातेर राखिन्छ।
जोबाबाको बृद्धि भएको क्षेत्रहरु को अतिरिक्त, डेवो खेत मा एक पानी मिल को देख्न सकिन्छ। यो उल्लेखनीय छ कि यो अकिरा कुरुवावा को फिलिम "योम" को फिलिम मा प्रयोग भएको थियो।
वसबी फारममा रमाइलो
यस रोचक स्थानको भ्रमण गर्नुको कारण न केवल सबै ज्ञात पौधहरुको खेती हो। फारस Wasabi यसको सांस्कृतिक कार्यक्रम संग पनि आकर्षक छ। पर्यटकहरू यहाँ आउँछन्:
- जापानी प्रांतको अद्भुत प्रकृतिको आनन्द लिनुहोस्;
- एक स्थानीय रेस्टुरेन्टमा भोजन गर्नुहोस्;
- अर्थमन्त्रीको संरक्षकलाई समर्पित हेटिमेन डेको मन्दिरमा जानुहोस्;
- थाबीको रूटको पत्थर मूर्तिकलाको पृष्ठभूमिमा फोटो बनाउनुहोस्;
- विभिन्न पाक कला कक्षाहरुमा भाग लिन।
डेओको खेतीमा रेस्टुरेन्ट थियोबाबाबाट विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरू छन्। यहाँ तपाईंले निम्न व्यञ्जन प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ:
- एक "वासाबी-डेजुक" बलियो स्वादको साथ नाक;
- "हो-बबीबी" - चावल र कबीरको तीव्र भित्ता;
- नरम थिएबी आइसक्रीम;
- कबीबी सस संग कलेट।
आगमनमा तुरुन्तै आदेश राम्रो भयो। समयमा व्यंजन तयार पारिएको छ, तपाईं थाबिया खेतीको दौरामा जान सक्नुहुन्छ। यस उद्देश्यका लागि पैदल यात्राका ट्रेलहरू छन्। पर्यटकहरू यस मसाजसँग खाना तयार गर्न कसरी सिक्न चाहन्छन् मास्टर क्लासहरूमा भाग लिन सकिन्छ। तिनीहरूको लागत $ 10 हो।
थाबिया खेती र स्थानीय पसलहरूमा, तपाईं स्वेच्छाहरू , साथै विभिन्न उत्पादनहरू (बियर, चकलेट, मसाले, सउसेज) यो सीजनमा पकाउन सक्नुहुनेछ।
।वसबी फारम कसरी प्राप्त गर्ने?
आफ्नै आँखाको साथ हेर्न कसरी यो बिरुवा होईन, यो हनुहु आइल्याण्डको केन्द्रमा जानु आवश्यक छ। नाबाानो को केन्द्र देखि 63 किलोमीटर को दूरी मा स्थित थियोबीबी फारम। यदि तपाईंले कारलाई राष्ट्रिय मार्ग 1 9 वा नागानो एक्सप्रेसवेमा पछ्याउनुहुन्छ, यो 1.5 घण्टा भन्दा कम समयमा पुग्न सकिन्छ। सार्वजनिक यातायातबाट यो मेट्रो चयन गर्न राम्रो छ। यो गर्न, नागानो प्रिफेक्चरल सरकारको स्टेशनमा जानुहोस्, जहाँ 6:40 मा हरेक दिन खेतीमा रेल बनाइन्छ। यात्राको अवधि 57 मिनेट छ, र यसको लागत $ 7.2 हो।