पतला दूध, नाइट्रेट र खराब मासु संग ग्रीस, यो धेरै स्टोरको वास्तविकता हो। त्यहाँ थुप्रै प्रविधिहरू छन् जो बेकार उत्पादकहरूको जालबाट बच्नको लागि मदत गर्नेछ।
राम्रो स्वास्थ्यको लागि यो उच्च गुणस्तरको उत्पादनहरू प्रयोग गर्न महत्त्वपूर्ण छ, तर सबै निर्माताहरू र विक्रेताहरूले यो धारणा राख्दैनन्, त्यसैले पैसा बनाउन प्रयास गर्दैछन्, तिनीहरू स्टाइल र असुरक्षित उत्पादन बेच्न विभिन्न चालहरूमा जान्छन्। त्यहाँ सरल र प्रभावकारी तरिकाहरू छन् जुन तपाईं गुणवत्ता जाँच गर्न सक्नुहुन्छ।
1. तपाईंको आँखामा हेर्नुहोस्
के तपाईं एक स्वादिष्ट माछाको आनन्द लिनु हुन्छ? त्यसपछि यो पूर्ण जिम्मेवारी संग पुग्न आफ्नो छनौट पछ्याउँछ। माछाको आँखामा हेर्नुहोस् र यदि ताजा छ भने, विद्यार्थीहरू उत्तल, पारदर्शी र चमकदार हुनेछन्। स्फिफ गर्नुहोस् र तपाईंले समुद्र वा आयोडिनको गहिरो महसुस गर्नुपर्छ। ताजा माछाको अन्य विशेषताहरु मा: शरीर तराजू, एक पकाएको पूंछ, लोचदार र चमकदार छाला को नजिकै, माईकस, गुलाबी या रातो गिलहरु संग कवर।
2. सतहमा कुनै ढोका छैन
प्रायः, धेरै व्यक्तिले एक वैक्यूम प्याकेजमा मासु किन्न सक्छ, तर यस अवस्थामा पनि तपाईं उत्पादनको ताजाता जाँच गर्न सक्नुहुन्छ। पहिलो, त्यहाँ कुनै तरल, रगत र मकस भित्र हुनुपर्छ। दोस्रो, टुक्राहरू पनि र लोचदार हुनुपर्छ। यदि तपाईं मार्केट मा मासु किन्नुहुन्छ भने, यो तपाइँको औंला संग थिच्न पक्का हुनुहोस्, फोससा ग्रुप छिट्टै पुनःप्राप्त गर्नु पर्छ, अन्यथा यो उत्पादनको ताजगीको संदेहको लायक छ। ताजतका केहि अधिक लक्षणहरू: उज्ज्वल रातो रङ, स्पष्ट मासुको रस र अप्रिय अरोमाको अनुपस्थिति।
3. फ्लोटिङ अन्डा
यो परीक्षण धेरैलाई परिचित छ, यो एक पटक फेरि सम्झना लायक छ। तपाईंको हातमा ताजा वा हराएको अण्डा जाँच गर्न, यो पानीबाट भरिएको गिलासमा कम हुनु पर्छ। यदि यो ताजा छ, यो तलको सिङ्कमा छ र यसको छेउमा झुण्ड्याउँछ, र एक हफ्तेको अन्डा एक कुखुराको अन्त्य माथि पप हुनेछ। जब उत्पादन पहिल्यै बिग्रिएको छ, यो सतहमा फ्लोट हुनेछ र रद्दीटोकरीमा यसको ठाउँ। अण्डा चयन गर्दा, यो प्याकेजमा संकेत गरिएको समाप्ति मितिमा ध्यान दिन सिफारिस गरिन्छ। धेरै जना अचम्म हुनेछ कि अण्डा भण्डारण फ्रिजमा आवश्यक छैन र तिनीहरू कोठा को तापमानमा छोड्न सकिन्छ।
4. ताजा सुगंधित गुलदस्ता
आज, सारा बर्षहरु मा सागरहरु लाई पत्ता लगाउन सकिन्छ, किनकि यो सोच मा पनी रहन्छ कि यो नाइट्रेट को उपयोग गरेर बडा जान सक्छ। यदि यो ताजा देखिन्छ भने ग्रीसहरू खरीद गर्न सिफारिस गरिएको छैन, तर टाईपहरू दुवै पक्षमा झुन्ड्याउँछन्, तहको रंग धेरै गाढा छ, र दालहरू लामो हुन्छन्। याद गर्नुहोस् कि गुणस्तर र प्राकृतिक सागहरू एक प्राकृतिक हरियो रंगमा लोचदार र रंगीन हुन्छन्।
5. यदि गुणस्तर, यो तपाईंको आँखामा पिउँदछ
यो नियम मक्खन मा लागू हुन्छ, किनकी यसको बेवास्ता बिक्रेताहरूले मार्जिनिन वा फैलाउन सक्छ। जाँच गर्न, उबलते पानीको मक्खन टुक्रा राख्नुहोस् र यदि गुणस्तर छ भने, यो तुरुन्तै पिच्छे हुन्छ, तर मार्जारिन टुक्राहरू तोड्छ।
6. स्वादिष्ट, उपयोगी र गुणवत्ता आहार मासु
एक चिकन पलायन चयन गर्दा, यो ध्यान दिनु पर्छ कि यो लोचदार हुनुपर्छ र यो मासुको सतहमा थिचेर जाँच गर्न सकिन्छ। विशेषज्ञहरू सेतो फैटी रेजहरूमा ध्यान दिन सुझाव दिन्छ र यदि तिनीहरू धेरै व्यापक छन् भने यसको अर्थ हर्मोनियल पूरकसँग फैलिएको थियो, र त्यसैले, यो त्याग्नुपर्छ। तथ्यले कि चिकन स्टेल मासुको ज्वरो बोल्छ।
भान्सामा रासायनिक प्रयोग
घर बनाइएको खट्टा क्रीम, तर अक्सर, एक जार मा, किण्वित दूध उत्पादन को बावजूद, तपाईं एकदम अप्रिय अपशिष्ट पा सकते हो:
- स्टार्च। घरमा, तपाईं रसायन विज्ञानमा एक सरल अनुभव सञ्चालन गर्न सक्नुहुनेछ, जुन पहिलो सहायता किट चाहिन्छ। यो आयोडिन को केहि थोपा खट्टा क्रीम र प्रतिक्रिया को देख्न को लागी आवश्यक छ। यदि खट्टा क्रीम खराब छ भने, स्टार्चसँग मिलाइयो, त्यसपछि यो नीलो रंग प्राप्त गर्नेछ।
- Carrageenan को स्थिरता। यो थपिला उत्पादन मोटो गर्न खट्टा क्रीममा राखिएको छ। यसको उपस्थितिको बारेमा क्लॉट्स, अन्न र यहाँको ढोकाले संकेत दिएको छ।
- सब्जिने वसा। यस हानिकारक निकासको उपस्थितिको लागि परीक्षण गर्न, एक गिलासको तातो पानीमा चम्मचको खरानी कपाललाई पलाउनुहोस्। हलचल र हेर्नुहोस् के भयो। खट्टा क्रीममा फ्याटको उपस्थिति तरल सतहमा सेतो कोटहरू द्वारा संकेत गरिनेछ।
त्यहाँ कुनै पानी हुँदैन
चालाक बिक्रेताहरूको एक सामान्य चाल दूधको पानीको अतिरिक्त हो। तपाईं यो अल्कोहल (अप्रत्याशित, दायाँ?) निर्धारण गर्न सक्नुहुन्छ। दूधको भाग र शराबको दुई भागहरू मिश्रण गर्न आवश्यक छ। एक मिनेट को लागि तरल हिला र एक saucer मा डाल दिए। यदि तुरुन्त सेतो रंगको फ्लेक्स देखा पर्यो भने, यो उत्पादन उच्च गुणस्तरको हो। तथ्य भनेको दूधमा पानी छ भन्ने तथ्यले प्रमाणित गरेको छ कि फ्लेक्सहरू समयमा बनाइएका छन् वा सबैमा देखा पर्दैन। तपाईं दूध र स्टार्च को उपस्थिति आइडीन संग देख्न सक्नुहुन्छ, जस्तै कि खट्टा क्रीम संग।
9। हिउँ आवरण अन्यथा हुनु पर्छ
हालै, जमे भएका सब्जिहरु, फलहरु र जामुन धेरै लोकप्रिय छन्, जुन धेरै सुपरमार्केटहरूमा पाइन्छ। यदि तपाइँ यी उत्पादनहरू वजनद्वारा किन्नुहुन्छ भने, त्यसपछि उपस्थितिमा ध्यान दिन निश्चित हुनुहोस्। हिमपात र बरफले संकेत गर्दछ कि सब्जियां गलत तरिकाले भण्डारण गरिएको थियो। हल्का चिसोको गुण बोल्छ। बन्द प्याकमा जमे भएका खानाहरू खरिद गर्दा, तपाईंको हातमा यसलाई सम्झन यकिन गर्नुहोस् कि बिस्तारै भित्र रहेको छ र चाहे फलहरू सँगै फसेको छ कि छैन भनेर निश्चित गर्नुहोस्।
यो सबै मधुमेह होइन
मधुमक्खी उत्पादनहरू प्राय: विभिन्न प्रकारका नकदहरूबाट तिनीहरूका भोल्युम र वजन बढ्नको लागी ग्रस्त हुन्छन्। प्रयोगहरूले देखेको छ कि शहद स्टार्च, चक, पानी, आटा र यति हुन सक्छ। यदि तपाईंको मनपर्दो मीठापन चकमा निर्धारित गर्न, यसलाई अलि अलिटिक एसिडमा थप्नुहोस्। यदि फोम हो भने, यो यो महोत्सव राम्रो हुँदैन। पानीको उपस्थितिलाई कागजमा सानो शहदमा जाँच गर्न को लागी, र यदि यो फैलाउँछ भने गीली ट्रेस छोडिदिन्छ, यो गलत छ।
यो पनि चूहों जस्तै छैन
पनीरको साथ एक कप कफी र टोस्ट संग आफ्नो दिन सुरु गर्न प्रेम, र तपाईं उत्पादन को गुणवत्ता को बारे मा सोच रहे हो, जुन यति मा तालिका मा छ। यदि संरचनामा सब्जीको बोसो समावेश छ भने, खुला हावामा पनीर चाँडो फ्रिबल हुन्छ र फटाएको हुन्छ र जब कटिन्छ, टुक्रा टुक्रा हुनेछ। अर्को परीक्षण - सूर्यमा पनीरको टुक्रा छोड्नुहोस् र यदि गुणस्तर हो भने, यो नरम हुनेछ, र यदि होइन, यो कडा र तेल बूँदमा ढाकिएको हुनेछ।
12. रसायन वा प्राकृतिकता?
स्वादिष्ट उपचार, जो दुवै बच्चा र वयस्कहरु द्वारा प्रेम गरिन्छ - candied फलहरु। बनाउन को लागी प्रक्रिया धेरै सरल छ - फल या जामुन पहिलो सिरप मा पकाएको छ, र त्यसपछि सुखाने को अधीन। दुर्भाग्यवश, तर सबै निर्माताहरूले यो योजना पालन गर्दैनन्, तर यो अर्को स्ट्राइक हुन्छ, जस्तै यो बाहिर जान्छ, केहि प्याजदार फलहरू यस उत्पादनको साथ केही गर्न चाहँदैनन्, किनभने उनीहरू जेलाटिन र रंगबाट बनाइन्छन्। साधारण परीक्षण सञ्चालन गर्नुहोस्। खरिद गरिएको क्यान्डयुक्त फलहरू न्यानो पानीमा ड्रप गर्नुहोस् र यदि तिनीहरू रंगमञ्च र पानीमा थोडा भंग भएमा, तपाइँसँग नकली छ।
एक छड़ी मा धोखा
एक गर्म समय मा, जो स्वादिष्ट र चिसो आइसक्रीम को तुलना मा अधिक सुखद हुन सक्छ, तर यसको संरचना अक्सर बेहतर इच्छा गर्दछ। यदि यो उत्पादनमा सब्जीको बोसोमा जाँच गर्न, तपाईँले प्लेटमा टुक्रा छोड्न आवश्यक छ। यदि आइस क्रीम केवल नरम भयो र घनी स्थिरता राखिएको छ भने, यो राम्रो छ, तर यदि यो पलग हुन्छ र एक हलचल मा बदल - यो एक नकली छ।
14. केवल सुगन्धित र प्राकृतिक
धेरैले यस्तो समस्याको सामना गरेपछि तपाईं यसको स्वादको आनन्द लिन रक्सीको बोतल खोल्नुहुन्छ र अन्तमा ठूलो निराशा। मानिसहरूले दाखिलाको प्रमाण प्रमाणित गर्न थुप्रै तरिका पाएका छन्। बोतलको तलमा स्लडको मात्रामा ध्यान दिनुहोस्, किनकि यो प्राकृतिक मदिरामा अवस्थित छ। कागको उपस्थिति र गन्धको मूल्यांकन गर्नुहोस्। कर्क सूखा हुन्छ भने पेय प्रयास नगर्नुहोस् र अप्रिय गंधलाई दिइन्छ। अर्को टेस्ट - सोडाको प्लेटमा सानो शराब बनाउँछ र यदि पेय उच्च गुणस्तर हो, यसले रंग परिवर्तन गर्नेछ र गहिरो वा लेयर बन्छ। यदि कुनै परिवर्तन भएको छैन भने, यो एक नकली छ।
सब्जी बोसो - लड्न
कोटेज पनीर एक अन्य लोकप्रिय खट्टा दूध उत्पादन हो जुन फ्याक्ड हुन सक्छ। स्टार्चको उपस्थितिको लागि जाँच गर्ने विधि पहिले नै उल्लेख गरिएको छ र यो पनि यो मामलामा प्रासंगिक छ। यसको अतिरिक्त, सब्जीको मोटी पनीर कोटमा थप्न सकिन्छ, जुन मानिसलाई खतरनाक भनिन्छ। परीक्षण धेरै सरल छ: टेबलमा कोठाको तापमानमा रातभरको सानो मात्रामा छोड्नुहोस्। यदि हानिकारक वसा उपस्थित छन् भने उत्पादनको सतहमा पहेंलो क्रस रूपहरू हुन्छन्।