इटाली पास्ताको तयारीको लागि व्यञ्जनहरू यसको विभिन्न प्रकारका छन्। आजका लेखमा, हामी बेकनको साथ पास्ताको व्यञ्जनहरू हेर्न सक्दछौं: क्लासिक कार्बनाराबाट आधुनिक विविधताहरूमा।
कार्बनाराको लागि पकाउनुहोस् बेकनको साथ पेस्ट गर्नुहोस्
कुनै पनि परम्परागत व्यञ्जनको रूपमा, कार्बनारा पकाउने धेरै व्यञ्जनहरू छन्, र तिनीहरूमध्ये प्रत्येकलाई मौलिक मानिन्छ। हामी क्रीम र अण्डा संग सबै भन्दा साधारण संस्करणमा बसे।
सामग्रीहरू:
- स्पेगेटी - 400 जी;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- pancetta - 200 g;
- लसुन - 2 लौंग;
- अण्डा - 3 पीसी। + 1 जर्दी;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- grated Parmesan - 50 g;
- अजमोद।
तयारी
स्पागेटी को उबलते नमकीन पानी को सॉसप मा उबलाएको छ। जब पास्ता पकाइएको छ, हामी आगोमा फ्राइङ प्यान राख्दछौं र यसलाई प्यान्टिएटामा 2-3 मिनेटको लागि वा सुनको भून सम्म तँलाई तान्नुहोस्। त्यसपछि कुचल लसुन जोड्नुहोस् र यसलाई 30 सेकेण्डसम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
नुन को चुरोट संग काँटा वाला अण्डा र क्रीम। हामी अण्डा दूध को मिश्रण मा कडा पनीर जोड्छन।
समाप्त पेस्टबाट पानी निकास गर्नुहोस् र यसलाई अण्डा, क्रीम र पनीरको मिश्रणमा थप्नुहोस्। तुरुन्तै, सबै चीजहरू मिश्रित छन्, पान्सेटा राख्छन्, कुरकुरा र कुरै भएन र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। पाक र क्रीम संग पास्ता तयार छ! स्पागेटी को माथि को माथि, कच्चा ज्वरो राख्नुहोस, तर यदि यो विकल्प तपाईंको लागि स्वीकार्य छैन - पोषित भयो अन्डा उबाल र उनलाई पकवान को सजाने।
बेकन र मशरूम संग पास्ताको लागि एक नुस्खा
पास्ता क्यासरोलहरू अमेरिकन व्यञ्जनको सम्पत्ति हुन्। यो अमेरिकामा रहेको छ कि यो पास्ता पनीरको कुरकुरामा क्रीमको बहुतायतको साथ पास्ताको लागि अनुकूल हो। यो डिश बिना ध्यान नपुग्न सकिँदैन।
सामग्रीहरू:
- सींगहरू टाँस्नुहोस् - 300 जी;
- हरी मटर - आधा शताब्दी;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- बेकन - 200 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- थिम (पत्ते) - 1 tbsp। चम्मच;
- चैंपियन्स - 200 जी;
- आटा - 1 शताब्दीको 1;
- क्रीम - 2 वस्तुहरू;
- कडा कडा पनीर - 1 चम्मच।
तयारी
ओवनको गर्मी 180 डिग्री। पास्ता टाँस्नुहोस् र हरी मटरको साथ मिश्रण सम्म टाँस्नुहोस्।
जैतून का तेल 5 मिनेटको लागि फरि कटाई प्याज र बेकनमा। फ्राइकिङ प्यानको सामग्रीमा कुचल लसुन र थाइ पत्तिहरू थप गर्नुहोस्। मशरूम प्लेट्समा काटेर प्याज र बेकनमा राख्नुहोस्। हामी 3 थप मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्छौं, आटा थप्नुहोस्, अर्को मिनेट पर्खनुहोस् र क्रीम संग फ्राइङ प्यानको सामग्री राख्नुहोस्। फलस्वरूप, उबलने केही मिनेट पछि, मोटो क्रीमयुक्त चटनी प्यानमा देखा पर्छ। सॉस उबले पास्तामा टाँस्नुहोस्, ग्रेटेड पनीर थप गर्नुहोस् र सबै कुरा सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्। हामी ससमा "सींग" पकाउने डिशमा परिवर्तन गर्छौं, बाँकी पनीर छिटो र यसलाई 30 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्। पनीर र बेकनको साथ पास्ता एक स्वादिष्ट सुनको कोमल संग ढाकिएको हुनुपर्छ।
कसरी बेकन र टमाटरहरूसँग पास्ता पकाउने?
टमाटर सस इटाली व्यञ्जन को एक अमर क्लासिक छ। हामीले तयार गरेको टमाटर चटनीको आधारमा उनीहरूको सरल बनाउनका लागि हामीले निर्णय गरेका छौं। यदि तपाईं सुरू आफैलाई सुरू गर्न आफैलाई तयार गर्न चाहानुहुन्छ भने, पहिले पहिला सानो मोटो चट्याउन नुन र चिनीको अतिरिक्तमा ताजा टमाटरहरू पुर्याउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- बेकन - 200 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- सेतो सुकेको शराब - 125 मिलीलीटर;
- पेस्ट - 350 जी;
- टमाटर चटनी - 250 मिलीलीटर;
- रिकोटा पनीर - 100 ग्राम;
- अजमोद।
तयारी
फ्राइङ प्यानमा, 3 मिनेटको लागि जैतूनको तेललाई तातो र लहसुनको साथमा बेकन तान्नुहोस्। तीव्रका प्रशंसकहरूले रातो रातो रातो कालो मिर्च थप्न सक्छन्। बेकनसँग बेकन भर्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि तरल बाष्पीकरण छोड्नुहोस्। अब तपाई टमाटर चटप थप्न सक्नुहुन्छ, प्यानमा पानीको 125 मिलीलीटर, चटनीलाई 10-15 मिनेटको लागि उकालो छोड्नुहोस्।
बीचमा, प्याकेजमा दिशानिर्देश अनुसार अनुसार पेस्ट उफाउनुहोस्। टमाटर चटका साथ तयार पास्ता मिलाउनुहोस् र अजय संग पकवान छिटो गर्नुहोस्। माथि हामी रिकोटा स्लाइस राख्यौं।