हामी डेसर्ट्स को लागी कम से कम सामग्री संग एक विकल्प को पेशकश गर्दछ - सेब sambuk, जो एक अतिरिक्त मीठे सेट संग धमकी बिना कुनै मीठे दाँत को भूख को संतुष्ट हुनेछ।
एप्पल sambuk - नुस्खा
Sambuc - बेस मा सेब सस संग एक मिठाई। समाप्त मसला भयो आलु अण्डाको स्वेत संग पीडा गरिन्छ, र हावा मास जिलिनिन समाधान संग संयुक्त हुन्छ र उपचार को सर्दी मा ठंडा देखि पहिले छोड्छ।
सामग्रीहरू:
- सेब - 6 टुकडे;
- चीनी - 40 जी;
- अण्डा को सफेद - 2 पीसी।;
- जिलेटिन - 5 जी।
तयारी
हामी बेस देखि एप्पल शुद्धे को रूप मा शुरू गर्छन। Puree सेबहरूका लागि नरम नभएसम्म पूर्णतया ओवनमा पकाइएको हुन्छ। फलहरूलाई जलाउँदैन र समान रूपमा बेक गर्नुहोस्, पकाउने पानामा सानो पानी छान्नुहोस्। मैनुअल मा दिशानिर्देशों को अनुसार, Gelatine पानी मा पतला।
बेक्ड स्याउ शांत र शुद्ध, लुगा पकाएर सफा गरेर र पिक र हड्डीबाट अलग। एक अलग अण्डा को सफेद र एक फर्म फोम मा whisk। स्याउ सससँग प्रोटीन फोम मिलाउनुहोस् र ठूलो मात्रामा सामूहिक मात्रा तीन पटक बढेको छ जबसम्म बिस्कुट जारी राख्छ। ह्वाइजिङ समय समयमा जिलेटिनस समाधान डालना।
हवाईमा सेब मिठाईलाई ढाँचामा वितरित गर्नुहोस् र ठमेलमा छोड्नुहोस् जबसम्म पूर्णतया कठोर हुँदैन।
क्रीम-मिठाई "एप्पल sambuk"
सामग्रीहरू:
- सेब - 1,1 किलो;
- जेलिन - 15 जी;
- चीनी - 115 जी;
- वेनिला सार - ½ चम्मच;
- अण्डा को सफेद - 4 पीसी।
तयारी
स्याउ सफा र मूल काट। बेकिंग पाना मा फल को हलहरु को लागी र पन्नी को तहत लगभग 40 मिनेट को लागि सेंकने को लागि छोडें। Gelatin आधा गिलास पानी भरेर भर्ती छोड्नुहोस्, त्यसपछि बाँकी क्रिस्टल घुमाउन समाधान (फोडा गर्न आवश्यक छैन)।
ब्लेंडरको साथ जामुन सफा गर्नुहोस्। अण्डा सेतोले फर्मुलेटेड शर्कराको एक भागको साथ फर्म चोट पुर्याएपछि एकै ठाउँमा जोड्छ, त्यसपछि सेपल शुद्ध, वेनिला सार र जेलाटिन समाधानसँग एक रेशिन प्रोटीन फोम मिश्रण गर्नुहोस्। स्याउ कम्बोकाको साथमा ढाँचामा बनावट र स्वादको विविधताका लागि तपाईंले ताजा सेब, अन्य फलफूल र जामुन टुक्राहरू राख्न सक्नुहुनेछ, वा सबै पागल लाई छिर्न सक्नुहुनेछ।
स्याउ कम्बोकाको तयारी लगभग पूरा गर्न सकिन्छ, यो केवल ढाँचामा वितरण गर्न मात्र छ, र जबसम्म जिलेटिन पुरा तरिकाले चकित हुन्छ (3 घन्टा भन्दा कम छैन) सम्म छोड्नुहोस्।