Pirozhki पफ पेस्ट्री को sorrel संग

यस प्रकारका उपयोगी उत्पादहरु जस्तै किजल प्रायः पाक विशेषज्ञहरूको ध्यानबाट बच्न सकिन्छ, पछि, हामी यसलाई कसरी तयार पार्छौं? खै, पोर्चमा, राम्रो, सलादमा अधिकतम, तर वास्तवमा त्यहाँ धेरै भिटामिन ए, पोटेशियम, फलाम हुन्छ। अहिल्यै यो अन्यायलाई सच्याउनुहोस् र सुगन्धमा असामान्य पाईहरू तयार पार्नुहोस्।

Pirozhki को लागि पफ बेक्ड खमीर आटा को sorrel संग पकाउनुहोस्

यद्यपि यो आटाको लागि धेरै समय लाग्छ, यो यसको लायक छ। नरम, कुरकुरा र नरम, यो कुनै पनि नुन भरने संग pies र pies को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

सामग्रीहरू:

तयारी

साल्ट र सिरका ठंडा पानीमा भंग नभएसम्म, आवश्यक ठंड हुन्छ। 3 whisk अण्डाहरू र बहुमुखीता सम्म पानी संग मिश्रण, र पनि आटा को आधा मार्फत उठाउनुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। अर्को फेरि फेरि चिसो दूध हो, अब आटा मिलाएर यसको मिश्रण गर्नुहोस्, र त्यसपछि अर्को 300 ग्राम बाँकी आटा र आटा घुमाउनुहोस्, यसले फ्रिजमा आराम गर्न लगभग आधा घण्टाको लागि आराम गर्नुपर्छ। अब यो तेलको मोटो हो, यो धेरै नम्र हुनु हुँदैन, तर न केवल फ्रिजबाट। यो अटो को बनी बहाव र मिश्रण गर्नुहोस् ताकि यो समानताको वितरित गरिन्छ, जनको समानतामा, हामी यो ठण्डमा लगभग 25 मिनेट बाँकी रहन्छौं।

आटा पहिले नै विश्राम भइरहेको छ, हामी यसलाई लिन्छौं र यसलाई आयतमा घुमाउँदछ, केवल यो गर्न आवश्यक छ कि किनारहरू तहको बीच भन्दा सानो पतला हो। यो धेरै बीचमा हामी ठुलो तेल निकाल्छौं, र लिफाफे संग दुबै किनारमा किनारहरू लिपि गर्दछौं। हल्का रूपमा केन्द्रबाट किनारामा र फ्रिजमा सफा गर्नुहोस्। हामी यसलाई लिन्छौं, सावधानीपूर्वक यो रोल गर्नुहोस् र यसलाई तीन पटक गुफाको साथमा लिफाफाको साथ पनि गर्नुहोस्। त्यस्ता हेरफेरहरू केवल 3 पटक मात्र गरिन्छ।

बीचमा, आटा फ्रिजमा छ, हामी भरने तयारी गर्छौं। सोरले यसलाई सावधानीपूर्वक सुत्नु, अण्डाले कडा मेहनत गरे र पनीर पीस्यो, यो स्टोटरमा सम्भव छ। हामी पत्तियां पतला कटौती गर्छौं, किनकि हामी, किनभने सानो टुक्राहरू, थप भरने एक पेटीमा फिट हुनेछ, अण्डाहरू क्यूब्समा काट्न सकिन्छ। हामी सबैलाई मिलाउँछौं, तर नमक नगर्नुहोस्। पहिलो, पनीर पर्याप्त मात्रामा छ, र दोस्रोमा, यदि तपाईलाई नमक थप्नुहुन्छ भने, जाजरले रस दिनेछ र भरपूर तरल घुमाउनेछ।

तैयार आटा धेरै स्ट्रिप्स मा काट्न सकिन्छ र प्रत्येक अलग देखि रोल गर्न सकिन्छ, त्यसैले यो अधिक सुविधाजनक हुनेछ। रोल आउट र वर्गहरु मा कटौती, प्रत्येक यस्तो वर्ग को केन्द्र मा भर दिए र किनारों को ठीक गर्न को लागी, तपाईं आयताकार को उपयोग गर्न सक्छन्, तपाईं यसलाई कुनै पनि त्रिकोण को रुचि गर्न सक्छन् जो यो रुचि गर्छन, मुख्य कुरा यो किनारों को कडा रूप देखि चिपकाया छ, अन्यथा पकाना जब पकाना बाहिर पा सकते हो। जब प्याज टाँसिएको छ, तिनीहरूलाई पानामा र पिट्टेको अण्डा सँगै राख्नुहोस्। ओवन 200 डिग्री सम्म पुग्छ र लगभग 25 मिनेटको लागि ओवन।

पिफ खमीर आटाबाट सुँगुरको साथ मीठो पाई

सोरेल प्रायः नमकीन खानाहरूको सदस्यको रुपमा लिइन्छ: पोर्च, पाई, सलाद ... तर यसको साथ यो बाहिर जान्छ तपाईंले पाईको लागि खाना पकाउन सक्नुहुनेछ। र किन होइन? सोरल खट्टा छ, हामी यसको स्वाद चीनी संग र एक सुन्दर गर्मी, सजिलो भरि छ।

सामग्रीहरू:

तयारी

यस्तो भरने को लागी सुरेल सुखा र साफ हुनु पर्छ। मोटा खुट्टा यो हटाइयो, टीके। तिनीहरू धेरै स्टिफर हुन् र पातहरू भन्दा बढी खट्टा। यदि पातहरू ठूला हुन्छन् भने, त्यसपछि पहिला काट्नुहोस्, र त्यसपछि 1 सेन्टिमिटर चौडाई धारीहरू भरिएको छ। हामी एक रोलिंग पिनको साथ अन्न बन्न सक्दछौं।

आटा एक आयतमा घुमाईयो, त्यसैले यो वर्गहरूमा काट गर्न अधिक उपयुक्त थियो। प्रत्येक वर्गको लागि हामी चीनी, माथिको सुँगुरमा राख्दछौं, यसको विपरीत भने, त्यसपछि सुईले रस र पाईलाई कच्चाको रूपमा दिइदिन्छ। एउटै कारणको लागि, सोरेल तुरुन्तै चिनीसँग मेल खाँदैन। किनाराहरू काँटाका साथ छेडछाडिएका छन्, तपाईं केवल दाँत मार्फत पेटीमा पट्टीको किनारामा जानुपर्छ। पटाईको माथिल्लो पीडामा अण्डा र पकाउने को माथि घुमाउनुहोस् जब सम्म यो ब्लश गर्दछ, यो अवस्थामा यो तापमान महत्त्वपूर्ण छैन।