केक तयार गर्न को लागि एक विशाल संख्या हो र, शायद उनको लागि क्रीम तयार गर्न धेरै विकल्पहरु। तर, एक नियमको रूपमा, तिनीहरू सबै तेल छन् र पर्याप्त मोटा छन्। र यस लेखबाट तपाईं केक बिना मक्खनको लागि लाइट क्रीम तयार गर्ने सिक्नु हुनेछ।
कंक्रीट दूध केकका लागि मक्खन बिना क्रीम
सामग्रीहरू:
- गाँसिएको दूध - 1 जार;
- कच्चा अंडा जिरो - 1 पीसी।;
- आलु स्टार्च - 40 जी;
- दूध 200 मिलीलीटर।
तयारी
सनसेनमा क्यान्डसेन्ड गरिएको दूध र दूध डाल्नुहोस्। आलु स्टार्चले ठीलो पानीको लगभग 50 मिलीलीटर घटाउँछ, कच्चा ज्वरो जोड्नुहोस्, तीव्र रूपमा हलचल र दूधको मिश्रणमा राख्नुहोस्। कम गर्मीमा, मिश्रण प्रक्रियामा रोक्न मोटो नहुनुहोस्। यसले लगभग 15 मिनेट लिन्छ। त्यसपछि ठूलो गरौं र यसलाई केकमा राख्नुहोस्।
केकको लागि तेल बिना कस्टर्ड क्रीम
सामग्रीहरू:
- कच्चा अंडा योल - 2 पीसी।;
- दूध गाय - 200 मिलीलीटर;
- आटा ग्रेड गेहूं - 1.5 स्टेट। चम्मच;
- चीनी - 190 जी;
- वेनिला शर्करा।
तयारी
कुखुरीको अण्डाको कच्चा योलहरू चिनीको साथमा छन्। यो तुरुन्तै गर्न को लागी सुविधाजनक छ, जहाँ केक को लागि क्रीम को लागि तैयार हुनेछ। आटामा हाल्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि धीरे-धीरे चिसो दूध खानुहोस्, यसलाई सावधानीपूर्वक रमाइलो गर्न जारी राख्नुहोस्। हामी कन्टेनर एक सानो आगोमा राख्छौं र यसलाई पकाउँछ, अनि मोटो नहुन सक्छ। त्यस पछि, हामी यसलाई प्लेटबाट हटाउछौं, यसलाई थोडा ठोक्नुहोस् र मिक्सरको साथमा पिट्नुहोस्, ताकि ठूलो मात्रामा हावा हुन्छ।
चकलेट क्रीम केक को लागी बिना मक्खन
सामग्रीहरू:
- उच्च गुणस्तरको गहुँको आटा - 40 जी;
- कोको पाउडर - 40 जी;
- दूध गाय - 250 मिलीलीटर;
- बालुवा - 150 ग्राम।
तयारी
चीनी र कोकोआ पाउडरको साथ गहुँको आटा मिलाउनुहोस्। दूधमा हाल्नुहोस्, राम्रो हलचल र मोटो सम्म पकाउनुहोस्, धेरै ढिलो गर्मीमा। यो सबै समय, सामूहिक रूपमा लगातार यो बनाउन को लागी उत्तेजित हुनुपर्छ। कूलिंग पछि क्रीम तयार छ!
बिस्कुट केकको लागि तेल बिना क्रीम
सामग्रीहरू:
- प्राकृतिक दही - 600 जी;
- बालुवा - 90 जी;
- क्रीम 33% वोसो सामग्री - 500 मिलीलीटर;
- साइट्रिक अम्ल - ½ चम्मच;
- जिलेटिन - 10 जी।
तयारी
Gelatine पानी मा भिगोयो। जब ठूलो हुन्छ, यसलाई पिघ्न, तर फोडा नगर्नुहोस्, अन्यथा जिलेटिन यसको गुण गुमाउन सक्छ। मिक्सरसँग स्प्रिन्डरमा, क्रीमलाई हान्नुहोस्, दही, शर्करा, साइट्रिक एसिड र जेलेटिनस द्रुत थप गर्नुहोस्। यो सबै राम्रो तरिकाले हलचल र केकहरूमा लागू हुन्छ। केक सधै कम्तीमा 2 घण्टाको लागि चिसो खडा हुनुपर्दछ, त्यसैले क्रीम कडा छ।
राम्रो चिया छ!