उज्ज्वल पुनरुत्थानको लामो-प्रतीक्षित छुट्टी - ईस्टर नजिकै छ। र ईस्टर बर्तन पकाउने सफल व्यञ्जनहरूको सक्रिय खोजीमा भएकाहरूका लागि, हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी ओभरमा सही ईस्टर केक पकाउनको लागि। तपाइँ निश्चित प्रस्तावित सिफारिशहरु को लागी तैयार उत्पादनहरु संग तैयार हुनेछ।
ओवनमा स्वादिष्ट ईस्टर केकको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- औसत वसा सामग्री को kefir - 1 l;
- बालुवा - 1-1,2 किलो;
- उच्च गुणस्तरको गेहूंको आटा - 2-2,4 किलोग्राम;
- मध्यम आकार को चिकन अण्डा - 7 पीसी।
- margarine creamy - 220 g;
- मक्खन - 220 g;
- खट्टा क्रीम - 220 g;
- ताजा खमीर - 90-100 जी;
- सार "Duchess" वा vanillin - 5 मिलीलीटर वा स्वाद गर्न;
- पिट्स बिना पिट्स - 400-450 जी;
- टेबल नमक; 1 चम्मच;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 40 मिलीलीटर।
तयारी
ओभर मा ईस्टर केक को लागि यो नुस्खा परीक्षण एक आधार को रूप मा kefir को उपयोग को मानिन्छ। यो मा, उत्पादनहरु एक छोटा सा छ र यो केवल स्वाद राम्रो देखि। परीक्षणको लागि सबै घटक रेफ्रिजरेटरबाट लिइएको केही घण्टा अगाडि अपेक्षित तैयारी गर्नु, ताकि तिनीहरू एउटै कोठाको तापमान बन्छ, र छिट्टै सेटअप गर्नु तुरुन्तै, लगभग चालीस देखि चालीस डिग्री को तापमानमा कोरिरलाई न्यानो पार्नुहोस्। हामी यो ताजा खमीरमा, भत्काउने एक अर्काको गिलास र सबैभन्दा उच्च ग्रेडको सिचटी गेहूंको आटा दुई वटा चश्मा। सामाग्रीहरू हिँड्नुहोस् जबसम्म सबै मिठाई क्रिस्टलहरू भंग गरीन्छन् र न्यानो ठाउँमा राख्छन्, तौलिया वा कपडाको साथ डिश लुकाउनुहोस्।
यस समयमा हामी किश्त तयार गर्नेछौं। हामी यसलाई राम्रो तरिकाले धोऔं, हामी पक्कै त्यसलाई सुखार्छौं र अँध्यारोमा छिर्छौं।
ओपाराले राम्रो तरिकाले उठाउँछ र फोमयुक्त टोपी बनाउँछ भने, यो खट्टा क्रीम, मक्खन र मार्जारिन जोड्नुहोस् र ठूलो मात्रामा हातले सास फेर्न। अब बागलुङ सम्म जमिन जोड्न नसक्ने व्यक्तिहरु लाई जबरजस्ती गर्न र नमक संग फ्याँक्दा सम्म घोर र घने फोम प्रोटीन सम्म तपाईले हातमा सामूहिक मिश्रण गर्न जारी राख्नु भयो। चिनियाँको प्रस्तावित रकमले तपाईंलाई मीठा केक प्राप्त गर्न अनुमति दिनेछ, त्यसैले आवश्यक भएमा तपाई यसलाई घटाउन सक्नुहुन्छ।
अर्को चरणमा, हामी आटामा आटा उचाल्छ र ब्याच उत्पन्न गर्दछ, आटाको गैर चिपचिपा बनावट प्राप्त गर्दछ। यस समयमा हातहरू कहिलेकाहीं सब्जी परिष्कृत तेलको साथमा निस्कन्छ र कम्तिमा मात्र 30 मिनेटको केकको आधार घुमाउँदछ, पहिलेको किशमिश तयार गरियो।
हामी पोत फेरि टेस्ट को साथ गर्मी मा राखयो र यसलाई राम्रो बढ्न र कम से कम दुई पल्ट वृद्धि गर्न को लागी। त्यस पछि, हामी आटा घुमाई, चलो फेरि उठ्छौं, र त्यसपछि यो सार वा भ्यानिनमा मिश्रण गर्नुहोस् र पूर्व-तेलका केक ढालहरू राख्नु, लगभग एक तिहाई भरेर भर्नुहोस्।
जब आकृतिहरूमा आटा उछिन्छ, तिनीहरूलाई दुई तिहाई भन्दा बढी थोरै टाँस्नुहोस्, बिलेटहरू ओवनमा राख्नुहोस्। यो सामान्यतया 170 डिग्रीको तापमानमा तापिएको छ र हामीसँग पानीको तल्लो स्तरमा प्यान छ। ओवनमा पानी संग एक कंटेनर को उपस्थिति आवश्यक छ ताकि उत्पादनहरु को सतह पकाने को समयमा दरकिनार गर्दैन।
केक बेकिंग को लागी समय सीधा मात्रामा निर्भर गर्दछ। यसले पन्ध्र मिनेटमा लिन सक्दछ
प्रयोगात्मक कन्टेनरहरूले ठूलो केक काठको टुक्राको केन्द्रमा सम्मिलित गर्न सिफारिस गर्दछ तुरुन्तै आटा मा राखिएको हुन्छ। यस अवस्थामा, केकहरू समान रूपमा फिट हुन्छन्, एक सुन्दर आकार पाउँदा, र जब पाक लगाउन सम्भव छ टोस्ट गरिएका वस्तुहरूको तत्काल जाँच गर्न, केही निश्चित समय पछि स्किवर स्थापना पछि हटाउन।
तयार भएपछि, हामी फारमबाट केक निकाल्दछौं, तिनीहरूलाई ठोक्नुहोस् र तपाईंको मनपर्नेमा सजावट दिनुहोस्। न्यूनतम परम्परागत सजावट उत्पादहरु को सतह को चमकदार र सजावट पाउडर संग सजावट को कोटिंग गर्दै छन्।