एक मनपर्ने डेसर्ट मध्ये एक, जसलाई हामी विशेष रूप देखि गर्म, उष्णकटिबंधीय गर्मियों को सूर्य को मौसम मा बेशक भोजन गर्छन। त्यसकारण, आज हामी तपाईंलाई घरको अवस्थामा बेजोड तरबूज आइसक्रीम पकाउने प्रस्ताव गर्दछौं र हाम्रो अद्भुत व्यञ्जनहरु बाट कसरी सही ढंगले बनाउने गर्छौं।
क्रीम संग तरबूज आइसक्रिम
सामग्रीहरू:
- तरबूज मासु - 350 जी;
- वसा क्रीम (32%) - 180 मिलीलीटर;
- vanillin - 1/3 tsp।
- पाउडर चीनी - 1.5 चम्मच। चम्मच।
तयारी
हामी राम्ररी तरबूज को तैयार लुग को प्रत्येक टुकडा को सावधानीपूर्वक स्कैन गर्दछौं, यसैले अचानक अनावश्यक हड्डी वा एक नजिकको कट पिक्सेल को नबिर्सन को लागी। त्यसपछि हामी सबैलाई ब्लेंडरको ठूलो कटोरामा लैजान्छौं र 4 वा 5 मिनेटको लागि तरबूज को बिचमा वेनिला थप्नुहोस्। ब्लेंडरको सानो कटोरामा ताजा, ताजा क्रीममा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई चिनो पाउडर जोड्नुहोस्। हामी ठूलो कटोराबाट ब्लेंडरलाई पुनर्जन्म र यसलाई पनि हान्नुहोस्, तर 3 मिनेट भन्दा बढी छैन, त्यसैले हाम्रो क्रीमले तेल बाहिर निस्कदैन। अब क्रीम एक कटोरा मा कचरा तरबूज को लुगदी संग राख्नुहोस र सिर्फ एक मिनेट मा सबै एक साथ whisk। हाम्रो आइसक्रिमको लागि स्टोरमा बेचेको जस्तै हो जुन, परिणामस्वरूप सामूहिक प्लास्टिक प्लास्टिकमा राखिएको छ र प्रत्येक सफा काठको स्टकको केन्द्रमा घुमाउन सकिन्छ। तर, दुर्भाग्यवश, यस्तो आइसक्रिमले गैर-वर्दीको स्थिरता प्राप्त गर्न सकिसकेको छ, किनकि गैर डेयरी तरल को उच्च सामग्री। यसैले, हामी तरबूज मा ठूलो ठूलो, प्लास्टिक को ठूलो ट्रे मा स्थानांतरित गर्छन र फ्रीजर डिब्बे मा पठा्नुहोस। फ्रीजर ट्रेबाट हटाउन 2-2.5 घण्टा लाग्न पछि, आइसक्रीम ब्लेंडर विच्छेद गर्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि यसलाई बिस्कुट गर्नुहोस्। हामी यस प्रक्रियालाई तीन चोटि दोहोर्याउँदछौं र अन्तमा कबूतर आइसक्रीम फ्रिज गर्छु, यसले फ्रीजरमा रातको लागि छोड्छ।
दूधको साथ तरबूज आइसक्रीम
सामग्रीहरू:
- तरबूज मासु - 450 जी;
- भूरा शर्करा - 50 g;
- फैटी दूध - 140 मिलीलीटर;
तयारी
दूध एक स्टेनलेस स्टील लेलाल मा डालिएको छ, यसमा ब्राउन शुगर डालो, जसको कारण पछि आइसक्रीम को कारमेल को स्वाद हुनेछ र सबै खाना पकाउने प्लेटमा राख्नु पर्छ। लगातार स्थिरता संग, दूध उबलते बिंदु मा ल्याइन्छ, र तब, न्यूनतम को लागि गर्मी को कम, यसलाई आधी मा उबाल र कुनै ठंडा स्थान मा ठंडा गर्न को लागि सेट।
राम्ररी, रातो तरबूज को लुगा को टुक्राहरु को ध्यानपूर्वक तैयार गरियो एक कटोरा मा उच्च पक्ष संग जोड दिए। हामी ब्लेंडर र धेरै राम्रो (एक उच्च फोम सम्म) विलुप्त गर्दछ, सबै केहि whisk। यहाँ ठुलो दूध परिचय दिनुहोस् र जबसम्म कि बुलबुलेहरू द्वारा लिइन्छ सम्म कचौरा दोहोर्याउनुहोस्। हामी भविष्य आइसक्रीम को आधार मा एक विस्तृत, स्वच्छ कंटेनर मा बदलाव गर्छन र सबै केहि फ्रिज गर्न को लागि पठाउँछ। हामी फ्रिज लिन्छौं, तर फ्रीजरबाट पहिले नै स्वादिष्ट आइसक्रिम लिन्छु, यसलाई whisk र कम से कम 12 घण्टाको लागि पन्ध्रको पूर्ण समापनमा राख्नुहोस्।