आज सम्म, "पंच" शब्द को विभिन्न प्रकारका अल्कोहल र गैर-अल्कोहल पेय पदार्थको अर्थ बुझ्न सकिन्छ। धेरै सार्वजनिक संस्थाहरूको मेनुमा तपाइँ विभिन्न सामग्रीहरूसँग पंच स्वाद गर्न फरक पाउन सक्नुहुन्छ।
सुरुमा, पंचको लागि नुस्खाको आधार रम थियो। पहिलो पटक भारतमा एक पंच पेय तैयार गरिएको थियो। यसको नाम अनुवादमा "पाँच" शब्द हो। मूल पंच नुस्खाले पाँचवटा सामग्री समावेश गर्दछ: रम, तातो पानी, चिया, नींबू, चिनी। सातौं शताब्दीको सुरुमा, पंचको ककटेल युरोपमा ल्याइएको थियो। युरोपेलीवासीहरूले नुस्खामा परिवर्तन गरे र ब्रान्ड वा दाखिलमा आधारित पेय तयार गरे। समयको बेला, पंचको सबै मुख्य सामग्री प्रतिस्थापन गर्न थाल्नुभयो, पेय विभिन्न फल र जामुनको अलावा संग रक्सी बिना तयार हुन थाले।
आधुनिक पंच विशिष्ट पेय भन्दा धेरै सामूहिक अवधारणा हो। पंच जस्तै मलिएको शराब , सामान्यतया पकाएको पकाइएको छ, तर यसको तयारीको लागि एक विशाल संख्याको व्यञ्जनहरू यस पेयको एक अवधारणा प्रदान गर्दैन। तल सबैभन्दा लोकप्रिय व्यञ्जनहरू छन्, कसरी पंच बनाउन।
तातो पंचको लागि क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- रम को 350 मिलीलीटर;
- ठूलो पत्ते कालो चिया 2 चम्मच;
- 750 मिलीलीटर गरम पानी;
- 1 लेमनको कास;
- 4 चम्मच हनी।
तयारी
सबैभन्दा पहिला, 15 मिनेट र तनावमा जोर गर्न, तातो पानी (उबलने) पानी तातो बाँच्न आवश्यक छ। अर्को, चायमा नींबूको रस, हनी र रम थप्न सकिन्छ। सबै तत्वहरू राम्ररी मिलाउनुहोस्, 15-20 मिनेटको लागि एक सानो आगोमा एक ससनी र गर्मीमा राख्नुहोस्। हट पंच प्रयोगको लागि तयार छ!
अन्डा पंचको लागि पकाउनुहोस् (मसालेसँग)
सामग्रीहरू:
- 250 मिलीग्राम सिग्नक;
- रातो सुँगुरको 1 बोतल;
- 3 कालो चिसो काली
- 1 लीटर पानी; 1 नींबू;
- चीनी को 300 ग्राम;
- 6 yolks;
- 6 सुकेको सुमीको खुट्टा
- दालचीनीको 1 चुरोट।
तयारी
चियालाई तातो पानी, काढ लगाईनु पर्छ र 20 मिनेट पछि नाली गर्नु पर्छ। त्यस पछि, चियामा लुगा थप्नु, दालचीनी र नींबूको उत्साह थपिएको हुनुपर्छ। जोडी स्पाइससँग मिलेर 2 घण्टाको लागि जोर गर्नु पर्छ, त्यसपछि फेरि निकास गर्नुहोस्। प्राप्त पाउनुमा रातो रक्सी, नींबू र सिग्नेस को रस थप्न आवश्यक छ। सबै अवयवहरू राम्रोसँग मिश्रित हुनुपर्छ र ढिलो आगोमा राख्नु पर्छ। यस समयमा, अण्डा व्यक्तिलाई चीनीसँग पिसाब गर्नुपर्छ र पेयसँग प्यानमा थपिनुपर्दछ। राम्ररी मिलाउनुहोस्, एक ठुलो राज्यमा ल्याउनुहोस् र कपमा हाल्नुहोस्। तयार-निर्मित गर्म पंचको संख्या 6-8 व्यक्तिहरूको लागि गणना गरिएको छ।
फल पंचको लागि नुस्खा
धेरै गृहिणीहरू फल पंच बनाउन कसरी रहस्य सिक्न चाहन्छन्, किनभने यो सबैभन्दा लोकप्रिय पेय हो। यो अतिथिहरूको लागि सेवा गर्न सकिन्छ, आफ्ना आफन्तको साथ व्यवहार गर्नुहोस्, र बच्चाहरु द्वारा फल अल-शराब पंच माया गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- अनानास, अङ्गुर र सुन्तलाको रस को 1 गिलास;
- 1 नारंगी;
- 1/2 नींबू;
- 10-15 बेरी को चेरी;
- 3 चम्मचको शर्करा;
- बरफ क्यूब्स।
तयारी
सबै फलको रस एक saucepan मा मिश्रित हुनुपर्छ र तिनीहरूलाई चीनी। चेरीको जामबाट यो ध्यानपूर्वक गड्ढुहरू, एउटा सुन्तला र हटाउन आवश्यक छ
एक पंच बनाउन अघि, तपाईंले पहिला व्यंजनहरूको ख्याल राख्नुपर्छ जुन यसमा गरम गरिनेछ। वर्गीकृत यो पंच बनाउन को लागी एल्यूमीनियम प्यानहरू प्रयोग गर्न सिफारिश छैन। धेरै वेयर पसलहरू वा अनलाइन पसलहरूमा तपाईं पंचको लागि एक विशेष कटोरा किन्न सक्नुहुन्छ। आज सम्म, यस्तो पंच कटोरा उत्पादन गर्नुहोस्, जसमा पेय दुवै पकाउन सकिन्छ र प्रयोग गरिन्छ।