यो अजीब लाग्न सक्छ, तर यो तथ्य हो - एक काटन गर्न को लागि, बस यार्ड मा जानुहोस्। त्यहाँ खाद्य घासहरू, जुन मानव शरीरको लागि पनि उपयोगी छन्।
शब्द "वेड" आवाज एक निर्णय जस्तै, तर कहिलेकाहिँ यसलाई यसलाई बोट भनिन्छ जुन यसलाई योग्य छैन। केहि मानिसहरू जान्दछन् कि यार्डमा बगैंचामा बगैंचा, जंगल, शरीरलाई लाभदायी हुँदा, तपाइँले खानुपर्छ कि हेरबसस बिरुवाहरू सजिलो छ। के चाहियो भने पत्ता लगाउनुहोस्, तपाईं एक स्वादिष्ट डिश बनाउन सक्नुहुन्छ।
1. Watercress
वेद, जो पसलहरूमा बेचेको छ, तर वास्तवमा यो नजिकैको तालाब नजिकैको नि: शुल्क निस्क्रिय हुन्छ। कोक कच्चे रूप मा विभिन्न सलादहरुमा जोडीएको छ, जो पकवान को लागि मसाले जोडता छ। यसमा भिटामिन, उपयोगी तेल, खनिज र अल्केलोइड यौगिहरू छन्।
2. Nettles
अर्को ज्ञात घास, जो पाक उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणको रूपमा, तपाईं हरी गोभीको सूप ल्याउन सक्नुहुन्छ जसको सट्टा बिग्रेको बिरुवाको पात राख्नुको सट्टा। तिनीहरू जवान हुनु अनि आवश्यक जलविद्युत को हटाउन को लागी उबलते पानी संग स्केलेड गर्नु पर्छ। यसबाहेक, नेल पत्तिहरू सलाद र ससहरूमा समावेश छन्। यो उल्लेख गर्नु पर्छ कि प्राचीन समय देखि नै प्राचीन औषधिहरुमा नटल्स प्रयोग भएको छ किनकी यो उपयोगी गुणहरु को एक विस्तृत श्रृंखला हो।
3. Quinoa
केहि मान्छे को थाहा छ कि क्विना केहि निश्चित औषधिहरु र भोजन को पूरक को निर्माण को लागि प्रयोग गरिन्छ। तपाईंले यो खाएर खाइरहँदा लाभ उठाउन सक्नुहुन्छ, जसको लागि तपाईंले पहिलेको अक्सिकोलिक एसिड हटाउनुपर्दछ जुन शरीरको लागि खतरनाक हुन्छ। यस कार्यको साथ, नींबूको रस वा गर्मी उपचार राम्रो हुनेछ। वैज्ञानिकों ले निर्धारित गरेको छ कि घास हाम्रो लागि अधिक सामान्य sorrel को तुलना मा अधिक उपयोगी छ, जसको व्यंजनहरु quinoa पकाने को लागि प्रयोग गरिन सक्छ।
4. थिस्टलहरू
मानिसहरू मा यो बिरुवा बोडीक भनिन्छ, र धेरै यसको तीतो काँटा संग परिचित छन्। वास्तवमा, थिस्टल खाद्य र स्वादिष्ट छ, र के यो अवस्थामा भूख देखि निपटने र भिटामिन चार्ज गर्न को लागी मद्दत मा। पातहरू काट्न र खुम्च्याउन आवश्यक छ, र त्यसपछि टुक्राहरूमा काटिएका र सुत्न प्राप्त गरेपछि नमकीन पानीमा उकालो लगाइन्छ।
5. डान्डेलियन
एक सुन्दर र सुगन्धित फूलबाट मात्र तपाईं बुबाले माछा मार्न सक्नुहुन्न, तर यसलाई खानाको लागि पनि प्रयोग गर्नुहोला। Dandelions मध्ये सबैभन्दा लोकप्रिय नाजुक जाम छ। यस बिरुवाको पात सलाद व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। विचार गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि जब एक रोपनी रसिस हुन्छ, यसले कडा स्वाद प्राप्त गर्छ, त्यसैले यो वसन्तको सुरुमा एकत्रित गर्नुपर्छ, जब पातहरू युवा र निविदा हुन्छन्। फायदाहरूको रूपमा, डन्डेलिन्सहरूमा धेरै बीटा क्यारोटिन छन्, र गाजरमा भन्दा धेरै छन्।
6
वेद, जो बागवानी र क्षेत्रका कर्मचारीहरूले घृणा गर्छन, किनकि यसले गहुँको खेतीको खेतीको असरलाई असर गर्छ। यस अवस्थामा, धेरैलाई मानिन्छ कि घाँटी मानव शरीरको लागि धेरै उपयोगी छ। खानका लागी, जवान बिरुवाहरु जुन अझै सम्म बनाएको छैन उपयुक्त छैन। पत्तियां सलाद, सूप, सॉस, र जडहरु को लागी उपयोगी आटा बनाउन सक्छन्।
7. Sitnik
एउटा पौडी जो भूनिर्माण तालाबहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ, र धेरैले यसलाई सजिलै बोक्छन्। यस घाटमा स्टक, जड र बीउ खाएको छ। तिनीहरू कच्चा र पकाएको फारममा हुन सक्छन्। Sitnik पोषक तत्व हो, किनकी यो धेरै कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्दछ। आटा, सुकेको जराबाट प्राप्त हुने, मीठो हुनेछ, र यसले दाँत चाइना थप्न आवश्यक छैन।
8. गोठालोको थलो
9 0 को बच्चाहरु लाई कुनै पनि जस्तै यो लुगा लगाइन्छ, किनकि तिनीहरूले बिना डर खाए, एक राम्रो स्वाद सुखद, जो सब्जी को साग जस्तै छ। गोठालोको थलोले कुनै पनि डिशको स्वादलाई विविधतामा राख्न सक्षम पार्छ, यो पेक्सीसीमा थपियो। ध्यान दिनुहोस् कि जवान बिरुवाले द्रुत स्वादको साथ चिसो स्वादको विशेषता बनाएको छ। खानामा तपाईंले घाँटीको बीउ प्रयोग गर्न सक्नु हुन्छ र सरसफाइको सट्टा ससमा थप्न सक्नुहुन्छ। यो असम्भव छ कि गोठालोका थलोहरूको उपयोगी गुणहरू ध्यान नदिनुहोस्, जुन औषधिमा प्रयोग गरिन्छ।
9
तपाईं यस बिरुवालाई मोटो रातो रत्न र राउण्ड आकारको रसदार पातहरूसँग भिन्न गर्न सक्नुहुनेछ। यस घाँटीको साइटमा छुटकारा पाउन धेरै गाह्रो छ, तर जसमा तपाईले धेरै खाद्य तेल प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। घाँस र पातहरू ताजा खाईन्छ, सलाद वा अन्य व्यंजनहरू थप्न सकिन्छ। पोर्टल एक पालकको लागि उत्कृष्ट विकल्प हुन सक्छ। फायदाहरूको रूपमा, यस बिरुवामा एन्टिओक्सिडेंट र ओमेगा -3 हुन्छ।
10. सखलिन पर्वतारोही
ऊन, जो बाह्य बांस संग तुलना गर्न सकिन्छ, उच्च स्टोरेजको कारण। यो व्यापक रूपमा युरोप र मिडवेस्टको उत्तर-पूर्वी भागमा वितरित गरिन्छ। हरियो र रातोको सिफारिश गरिएको गोली प्रयोग गर्नुहोस् 8 सेन्टीमिटरसम्म। तिनीहरूलाई पात र छालाबाट हटाइनु पर्छ, र त्यसपछि तपाईँले पकाउन सक्नुहुनेछ।
11. क्लोभर
एक पौडी जान्न गाह्रो छैन, किनभने यो तीनवटा, कम प्रायः चार प्यानलहरूमा पाईन्छ, जुन आनन्दको प्रतीक र मूल गुलाबी फूलहरू हुन्छन्। तथापि, केहि पोषणशील र उपयोगी क्लोवर बीउ को बारे मा जान्छ, जसमा 25% प्रोटीन र 12% स्वस्थ वसा को हुन्छन्। तिनीहरूले चाँडै भोका सन्तुष्ट गर्न खाएका हुन सक्छन्। तपाईं स्वादिष्ट र स्वस्थ चिया काटेर सूखे फूलहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। भोजनमा प्रयोग र कच्ची पातहरू, धोका र नमक हुनुपर्छ, तर जवान कल्याण गोभी जस्तै लोभ लागि उपयुक्त छ।
12. कुजुज
एक बोट जसले धेरै ठूला मानिसलाई खुवाउन सक्छ, किनभने यो धेरै क्षेत्रहरूमा फैलिएको छ। दक्षिणमा धेरै लोकप्रिय कुड्जू, जहाँ यो विशाल संख्याको व्यंजनबाट तयार छ, भित्री जाम र जेली। एक खाना पकाउने विकल्पहरू - जड उर्लन्छ, सोया सस संग मिश्रण र सलाद जोड्नुहोस्। कुडोजु पेटका समस्याहरूको लागि एक उत्कृष्ट सहायक हो।
13. रोजोज
प्रकृति मा सुदृढीकरण को लागी एक विकल्प - एक सजावटी मार्श संयंत्र, जो धेरै धेरै किरण संग भ्रमित। खानाले राइजमहरू प्रयोग गर्दछ, जो सूखे र जमीनमा पाउडर बनाउनको लागी तपाईले रोटी बनाउन सक्नुहुन्छ। तपाईं खाना र युवा क्यूब्स, जो asparagus जस्तै स्वाद सक्छ।
14. बांसो
धेरैलाई थाहा छैन कि वास्तवमा, बांस एक रूख होइन, तर एक प्रकारको घाँस जो धेरै छिटो फैलिएको छ, जस्तै खतरनाक हुन्छ। घाँसको स्वाद मकईको धेरै समान छ, र अझै यो शरीरको लागि महत्त्वपूर्ण धेरै फाइबर समावेश गर्दछ। बांस बनाउन को लागि सबै भन्दा आसान तरीका निम्नानुसार छ: पत्तियां र एक कठिन सतह हटाइयो, र त्यसपछि टुक्रा टुक्राहरु मा काटिएको छ र तीव्रता हटाउन 20 मिनेट को लागि पकायो। सोया सॉस संग बांस बांस को अन्त मा, उदाहरण को लागि, एक सलाद मा।