कुनै पिज्जा कुनै पनि परिवार मेनुको निपटानमा हाल छैन। कसैले पिजेरियामा यो अर्डर गर्छ, र कसैले घरमा आफ्नै मनपर्ने खाना बनाउँछ। हामी छिटो र स्वादिष्ट पिज्जा आफैलाई प्रस्ताव गर्दछौं र तपाइँ, र तल सूचीबद्ध रेसिङहरू कार्यसँग सामना गर्न मद्दत गर्नेछ।
कसरी गृह - नुस्खामा स्वादिष्ट पिज्जा पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- सिफटी आटा - 360-390 g;
- बगैचा जैतून का तेल - 110 मिलीलीटर;
- ताजा खमीर - 20 जी;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 30 जी;
- नमक - चुरोट;
भरने को लागि:
- ताजा तुलसी को पत्तियां - 5-7 टुकडे;
- मोजोरराज - 320 जी;
- ताजा टमाटर - 340 जी;
- लसुन दाँत - 1-2 पीसी।;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- मरिच र नमक - एक चुटकी;
- सुँगुर सुगन्धित इटालियन जडी बूटियों (मिश्रण) - 1 चुटकी।
तयारी
तपाईं पिज्जा आटा कसरी सफल पार्नुभयो, अन्तिम परिणाम निर्भर गर्दछ र तपाईंको मनपर्ने नाकको समग्र प्रभाव। यसलाई सही गर्न, हामीले आटा उकालो र नमक सँग मिश्रण गर्नुपर्छ।
एक अलग डिशमा, हामी गहिरो पानीमा चिनियाँ र खमीर भङ्ग गर्छौं, परिणामकारी मिश्रण जोडेर जैतूनको तेलको साथ आटामा र मिश्रण बनाउनुहोस्। आटा पहिलो चिपचिपा र थोडा थोपा चिपक्यो। हामी अब आटा-माटो टेबलमा फैलियो र यसको लोचदार, नरम र लोचदार बनावट प्राप्त गर्दछौं। हामी आटा एक कटोरामा राख्छौं र आउँदो तीस वा चालीस मिनेटको लागि गर्मीमा छ।
दृष्टिकोण पछि, आटाले लगभग पाँच मिलिमिटरको मोटाईमा रोल गर्छ, र पाकिंग ट्रेमा तह राख्छ। हामी workpiece दस मिनेट को लागि ओवन सम्म 215 डिग्री सम्म पठाउनुहोस्। एक पटक पछि, सतहमा पकाइएको अखाको थोपा र खुट्टा टमाटरहरू, मोजार्सेलीको पतली स्लाइसहरू, सुकेको इटालियन जडी बूटीको साथ पिज्जाको सतह र यसलाई जैतूनको तेलमा राख्नु, यसलाई खुबै र मिसिएको लसुन लौको, नमक र काली मिर्चसँग पूर्व मिश्रण गर्न।
फेरि, ओवनमा बिललेट राख्नुहोस्, यसलाई दस मिनेटको लागि पाना दिनुहोस्, त्यसपछि तुरुन्त पातहरूसँग सजावट गर्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्, अंशहरूमा कटौती गर्नुहोस्।
ओवनमा भित्तामा सबैभन्दा स्वादिष्ट र सरल घरको पिज्जा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- सिफटी आटा - 260-280 g;
- गन्धहीन जैतून का तेल वा सूरजमुखी तेल - 40 मिलीलीटर;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- फिल्टर गरिएको पानी - 185 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट;
भरने को लागि:
- ham - 215 g;
- बल्गेरियाई मिठाई मिर्च - 80 जी;
- ताजा टमाटर - 215 जी;
- मोजर्जेला - 140 जी;
- ताजा तुलसी (पत्ते) - 7-9 टुक्राहरू;
- लसुन दाँत - 3-4 पीसी।
- टमाटर सस या केचअप - 80 g;
- Parmesan grated - 2 tbsp। चम्मच;
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक र मसला - एक चुटकी।
तयारी
यस अवस्थामा, हामी सूखे खमीरसँग आटा तयार गर्नेछौं। यसका लागि, निर्देशन अनुसार, सिट्टेको आटा वा न्यानो पानीसँग मिलाउनुहोस्, त्यसपछि नुन, जैतूनको तेल वा स्याउफ्लावर जोड्नुहोस् बिना स्वाद र दस मिनेटसम्म सबै ध्यानपूर्वक स्वाद गर्नुहोस्। अब कम्लाई एक कटोरामा राख्नुहोस् र गर्मीमा राख्नुहोस् जब सम्म यसको मात्रा कम्तिमा दुई पटक बढ्छ। तापमानको स्थितिमा निर्भर गर्दछ, यसले एक देखि दुई घण्टा लाग्न सक्छ।
यस समयमा हामी भरने सबै घटक तयार गर्छौं। क्यूब्स वा ह्यामका स्लाइसहरू द्वारा शंकु, मोोजार्सेले एकै ठाउँमा काटेर बल्गेरियाई काली मिर्च खोल्यो। लसुन दाँत सफा गर्नुहोस्
आटा आटा पतली रोए र पकाउने पानामा राखियो। यो किन्चअप वा टमाटर सस संग परिधि को आसपास स्नेहक र मोजार्सेला को आधा स्लाइस फैलाउनुहोस्। त्यसपछि, टमाटरको मग, ह्याम र काली मिर्चका टुक्राहरू वितरण गर्नुहोस्, मोोजार्सेको बाँकी क्यूबहरू राख्नुहोस् र जैतूनको तेल, नुन र मसलाहरूसँग सामग्री स्वाद गर्नुहोस्। हामी उत्पादनलाई ग्रिड पिर्मेसनको साथ माथि माथि मार्छौं र यसलाई 215 वा बीस मिनेटको लागि राम्रो सेवन गरिएको ओवनमा 215 डिग्री पाना पठाउनुहोस्।