डम्प्लिङ जस्तै, यस्तो स्वादिष्ट र हार्दिक डिश बिना रूसी व्यंजनलाई पनि कल्पना गर्न गाह्रो छ। तिनीहरू नमकीन पानीमा उकालो, एक फ्राइङ प्यानमा फ्रिज, एक माइक्रोवेवमा पकाउनुहोस् वा डबल डबल बोलरमा फोडिन्छ। चलो तपाईसँग विचार गरौं कि डुबलीहरू एक डबल बॉयलरमा कसरी बनाउने।
स्टीमरमा डुबलीहरू कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- गेहूं आटा - 600 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - 1 चम्मच;
- पानी - 200 मिलीलीटर।
भरखरको लागि:
- सुँगुर - 1,5 किलो;
- प्याज - 3 पीसीएस।;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
दोहोरो बायलरमा भत्कने तयारी गर्न, पहिला भर्ना बनाउनुहोस्। यो गर्न, पोर्कको लुगा लिनुहोस्, यसलाई धोएर, स्लाइसमा कट र फिल्म हटाउनुहोस्। हामी हर्कबाट प्याज सफा गर्छौं, यसलाई 4 भागमा काट्नुहोस्। सबैको साथ हामी मासु चक्कु को माध्यम ले मोटो, नमक संग मौसम, मरिच स्वाद गर्न को लागि स्वाद र राम्रो तरिकाले मिश्रण।
तपाईं एक रोटी निर्माता मा फर्मनी को लागि आटा पकड सकते हो, तर तपाईं यसलाई मैन्युअल रूप देखि गर्न सक्छन्: गेहूं को आटा ले, स्लाइड को उतारो, शीर्ष मा नाली बनाएँ र अण्डा, ठंडा पानी र नुन जोडें। एक असाध्यै कडा आटा मिक्स गर्नुहोस् जुन तपाईंको हातमा बाँध्दैन। त्यसपछि यसलाई 3 भागहरूमा काट्नुहोस् र प्रत्येक पतली तहमा रोल गर्नुहोस्। गिलास वा गिलासको सहायताबाट हामीले सर्कलहरू काट्यौं, प्रत्येक तयार भर्नमा फैलियो, तिनीहरूलाई आधामा थप्नुहोस्, र त्यसपछि हामी छोडिन्छौँ। हामीले पटक्कै पलमेनलाई एक काट्ने बोर्डमा राख्नुभयो, अँध्यारोमा छिर्यो। त्यसपछि स्टोमरलाई स्टोभमा राख्नुहोस् वा यसलाई घुमाउनुहोस्, हामी आवश्यक मात्रामा पानी पन्छौं, प्रत्येक भागमा प्रत्येक पलम्मी राख्नुहोस् र लगभग 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
मक्खन, खट्टा क्रीम, केचअप, लसुन चटनी वा सिरका संग डम्प्लिंग समाप्त गरिन्छ - यो सबै तपाइँको स्वादमा निर्भर गर्दछ। यदि चाहियो भने, पतला कटा ताजा जडी बूटीको डिश छिडाउनुहोस्। साथै तपाईं भविष्यको प्रयोगको लागि डुबलीहरू फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ र कुनै पनि समयमा डबल डबल बॉयलरमा पकाउन सक्नुहुनेछ।
Lazy ravioli एक डबल बॉयलर मा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- उबले पानी - 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- आटा - 2 चम्मच।
भरने को लागि:
- चिकन mince - 250 g;
- क्रीम 20% - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
डुबली कसरी पकाउने ? पहिलो हामी आटा घुमाई: हामी आटा उचाल्दै, अण्डा थप्नुहोस्, ठुलो पानीमा राख्नुहोस् र नुनको चुन्च राख्नुहोस्। ढोकाको तौलियाको साथ माथिको कटोरामा आटा राख्नुहोस् र लगभग 40 मिनेटको लागि हल्का ठाउँमा छोड्नुहोस्।
समय बर्बाद नगरी, हामी भरने तयारी गर्नेछौं: कुखुराको मासुको मिश्रण क्रीम, नुन, काली मिर्चको स्वाद र राम्ररी मिश्रण गर्न। एक पतली परत को आटा को आवश्यक मात्रा को रोल गर्नुहोस, सानो सर्कलहरु लाई कटौती गर्नुहोस, मूर्ति पलीमेनी को टुकडे र आटा संग कवर टेबल मा राख्नुहोस। डुबलीहरू कसरी एक डबल बॉयलरमा पकाउने? डम्पलिङहरू एक पकाउने कटोरामा राख्छन् र हामी टाइमरलाई 30 मिनेटको लागि सेट गर्छौं।
Bon appetit!