डबल बायलरमा डिश धेरै नाजुक र आहार बाहिर जान्छ, किनभने तिनीहरू थप वोसो को प्रयोग बिना पकाउन सकिन्छ। अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी मासुबलहरू एक डबल बॉयलरमा पकाउन सकिन्छ। प्राय: यस प्रयोगको लागि दुबई मासु वा चिकन।
मासुबलहरूको लागि एक डबल बॉयलरको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीफ - 400 जी;
- चावल - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामी मासु चक्कु को माध्यम मा माटो गुजरता छ, सानो भन्दा सानो गेट को उपयोग नहीं गरेर रहयो। चावल उबल पानीको साथ खसेको छ र 15 मिनेटको लागि छोडिदिनुहोस्। त्यसपछि हामी त्यसलाई फेरि कोलोन्डरमा फ्याँकौं, जुन गिलास असाध्यै छ, र भान्सामा थपियो। सलिम, काली मिर्च स्वाद र राम्रो तरिकाले सबै चीज मिलाउनुहोस्। हामी परिणामकारी जन 15 मिनेटको लागि रेफ्रिजरेटरमा पठाउँदछौं। त्यसपछि हामी सानो आकारको मासुबलहरू सानो आकार - लगभग 3 -4 सेन्टीमिटर व्यासमा बनाउँछौं। बीचमा, स्ट्यामर खोल्नुहोस् ताकि पानीले युद्ध गर्दछ। हामी एक डबल बॉयलर को रूप मा हाम्रो रिक्त स्थान राख्छ, ढक्कन संग कवर र 40-45 मिनेट को लागि पकाने।
एक डबल बॉयलर मा चावल संग माटबल
सामग्रीहरू:
- बीउ लुगदी - 0.5 किलो;
- गाजर - 100 ग्राम;
- प्याज - 100 जी;
- चावल - 1/3 कप;
- नमक, कालो जमीन काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
बीफ हामी प्याज संग एक मासु चक्कु को माध्यम ले गुजरता छ। गाजर तीन ठूला मैदानमा। चावलको पछाडि नाघ्न नसक्नु, पानीको अभाव बढाउनुहोस्। सबै अवयवहरू, नुन र काली मिर्च जोड्नुहोस् र स्वादको लागि थप गर्नुहोस्। प्राप्त जनबाट हामी 5-6 सेन्टिमिटर व्यासको साथ बलहरू बनाउँछौं। हामी तिनीहरूलाई स्टीमरको पाना पानामा र 50-60 मिनेट तयार पार्छौं। हाम्रा चावलहरू चावलका साथ तयार छन्!
पनीर चटनी संग एक डबल बॉयलर मा चिकन मांसबल्स
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 400 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम 15% वसा सामाग्री - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक - स्वाद।
चटनीको लागि:
- मेयोनेज - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 50 g;
- Adyghe पनीर - 50 जी;
- जमिनको खाल, नमक - स्वाद।
तयारी
एक धनुसँग चिकन फलाम एक मासु चिनारी मार्फत पारित हुन्छ। परिणामस्वरूप मिश्रण मा, अण्डा र नमक स्वादको मिश्रणमा थप्नुहोस्। खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र फेरि हलचल। यसका लागि धन्यवाद, मासुबलहरू बढि रसदार हुनेछन्। प्राप्त फौजबाट हामी सानो बल बनाउँछौं र हामी तिनीहरूलाई एक स्टिमरको क्षमतामा राख्दछौँ। हामी लगभग 30-40 मिनेट पियौं।
हामी मासुबलहरूको लागि चटनी तयार गर्छौं: तीन साना प्यान्टमा पनीर, मेयनेज, खट्टा क्रीम, कटा डिल ग्रीस र नुनको स्वाद जोड्नुहोस्, यो सबै हामी मिश्रण गर्छौं। जब स्टीमरमा चिकन मासुबल तयार छन्, हामी तिनीहरूलाई चट्याउन र टेबलमा सेवा गर्दछौं।