केफिर एक धेरै उपयोगी पेय हो, सबैभन्दा धेरै माटोको दूध उत्पादनहरू। सोभियत संघको सम्पूर्ण पद (र न केवल) मा, विभिन्न राष्ट्रिय उप-प्रजातिहरू र संस्करणहरू (दही, तान्न, मत्सनी, काटिकि , तार्किक र अन्य) भनिन्छ र औद्योगिक र घरको उत्पादन हुन्छ। विभिन्न वसा सामग्रीको केफरर अलग देखि खाईन्छ, साथै पाक सहित विभिन्न व्यञ्जनहरु को व्यञ्जनहरुमा प्रवेश गर्नुहोस्।
मानिसजातिको सबैभन्दा पुरानो पाकिएको व्यंजनले विभिन्न अनाजको आटाबाट अशुद्धतालाई अचम्म लाग्दछ, जसको विचार सबै कृषि सभ्यताहरूमा विकासको सबैभन्दा पुरानो अवधिमा पुग्यो।
निस्सन्देह, दुलही र कुकुर दुवै कोक स्वाद बनाउन र अधिक संतोषजनक थियो, निश्चित रूपमा, विभिन्न डेयरी र अन्य उत्पादनहरू (उदाहरणका लागि, चीज र अन्य भित्ताहरू) आटामा थपिएका थिए।
र अब हामी आफुलाई केफिरमा स्वादिष्ट पनीर केकको उपचार गर्न सक्दछौं, डिश छिटो र तयार, सरल, नम्र र स्वस्थ खानाको लागि सजिलो छ।
केयरमा पनीर केक बनाउन कसरी भन्नुहुन्छ? तुर्किलाहरूको लागि टेस्ट तयार गर्न, तपाइँ कुनै पनि वोसो सामग्रीको लाइभ केयर (र कुनै पनि संदिग्ध "केफिर उत्पादन") प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, निस्सन्देह बिना संरक्षक र अन्य अनावश्यक। तपाईं कोफिर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जुन 3 दिन भन्दा बढीको लागि खडा भयो, तर यो अवांछनीय छ - 5 दिन भन्दा बढी बनाइयो (बेशक, तपाइँ अन्य डेयरी उत्पादनहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ)।
पनीर कोक मा
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटा (यो सम्पूर्ण अन्न भन्दा राम्रो छ, यो मिश्रणमा अन्य अनाजको आटा संग सम्भव छ) - लगभग 2 चश्मा;
- किफिर - लगभग 1-1.5 चश्मे;
- पनीर (कुनै पनि, दही, ब्रायनिया वा अन्य) - लगभग 100 जी;
- मसाले सुक्खा जमीन (तपाईंको विवेकमा);
- ताजा सागहरू फरक हुन्छन्;
- लसुन;
- फरिङ पन स्नेहन को लागि वसा को एक टुकडा।
तयारी
स्लाइडको साथमा कटोरामा आटा उचाल्नुहोस्। हामी एक नाली बनाउँछौं र बिस्तारै सेफिर थप्न सुरु गर्दै, आटा घुमाउन (सजिलै संग काँधको साथमा, तपाईं यसलाई मिक्सरसँग मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ)। Komochki हुनु हुँदैन। आटा, मसालेदार पनीर र सागको टुक्रालाई सुत्न पनि जोड्नुहोस्। यस परीक्षणको रोल पनि धेरै पतली फ्ल्याक केक होइन।
तपाईं पनीर केक ओवनमा केफेरमा, पकाउने पानामा, सिरेमिक फारममा वा विशेष सिरेमिकमा "पत्थर" वा एक फ्राइङ प्यानमा (यो सबैभन्दा सजिलो तरिका हो)। कुनै पनि अवस्थामा, एक प्यान, एक "पत्थर" वा एक फ्राइङ प्यानले मोटो (खरगोश) संग चिकन गरिनु पर्छ। यो गर्न, के तपाईं पकाउने केक हुनेछ मा थोडा गरम गर्न आवश्यक छ। यदि तपाईं मोटोको बट्टा सब्जीको तेल प्रयोग गर्नुहुन्छ, केकहरू भुइँमा खान्नेछन् (जो उपयोगी छैन), र बेक गर्दैन। यद्यपि, छनौट तपाइँको हो। यो अझै स्वादिष्ट छ र नराम्ररी खराब छैन यदि तपाइँ प्राकृतिक भुहेको प्रयोग गरी बरसात र बेकिंगको लागि गर्नुहुन्छ।
यो फ्राइङ प्यानमा रोटी पकाउन अधिक सजिलो र छिटो छ। दुवै पक्षमा सुनको मित्र क्रस्ट गर्न कोर्पको साथ पेकहेम। एक कट लसुन कोइला संग स्नेहन।
तपाईं हम (कम-मोटो ब्रास्केट वा बेकन) भरिएको पनीर केक बनाउन सक्नुहुन्छ। अवयवहरूको सूचीमा, 100 ग्राम ह्याम (सानो टुक्रामा राख्नुहोस्, अधिमानतः - म्यानुअल रूपमा चाकूको साथ,
फ्लैट केक धेरै मोटाईन हुँदैन। सुनको खैरो रस को रूप मा एक साथ मिलाउनुहोस्। हल्का चिसो समाप्त पनीर केक लसुन चटनी, मक्खन संग मुस्कुराउन सकिन्छ। हामी जडी बूटी, हरियो प्याज, खट्टा-दूध पिउने, चिया, संक्रामक, कम्पोजिन्स, बोतल घर शराब संग तयार तयार तुलसीसलाई सेवा गर्दछौं।