चाणक एक मासु जर्जिया हो कि माटो र सब्जियों देखि माटो बर्तन मा बनेको छ। सामान्यतया, उनको लागि माटन को फैटी मासु एक्यूबर्जिन, टमाटर, आलु र प्याज को अतिरिक्त संग प्रयोग गरिन्छ। यस डिश को अनिवार्य सामग्री विभिन्न मसाले हो - हरा धनिया, अजवा र तुलसी। तर हाम्रो देशमा, बर्तनमा रोनाहा पकाउने धेरै व्यञ्जनहरू छन्। तिनीहरूमध्ये हामी आज विचार गर्नेछौं।
पोटमा चानाहाको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क लुगदी - 600 जी;
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
- आलु - 6 पीसी।;
- बीन्स - 150 ग्राम;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- ताजा ग्रीस - स्वाद गर्न;
- बे पत्तियां - 5 पीसीएस।;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- सूखे सेतो शराब - 150 मिलीलीटर;
- hops-suneli - pinch;
- मसलाहरू।
तयारी
चानखेलमा कसरी बान्सा लगाउने? सुँगुरको मासु काटिएका टुक्राहरूमा काटिएको, मसाले संग मसाले, नमक र अलग राख्छ। बल्ब सफा र शंकुममको छल्ले। प्रत्येक बर्तन को तल मा मासु, त्यसपछि प्याज, तब - उबले सेम, गाजर, कटा भयो रिंग, र लाउरे पात मा फेंक। हामी आलु ठूलो टुक्रामा हान्छन्, नमक संग छिटो, कटोरा मा मिश्रण, र त्यसपछि बर्तनमा राख्नुहोस्। प्रत्येक टमाटर पेस्टमा राख्नुहोस्, पानी र सानो सेतो सुँगुरको साथ पतला। हामी chorkakhs मा पोर्क बर्तन मा एक धेरै तातो ओवन र 15 मिनेट रिकार्डमा पठाउँदछ, र त्यसपछि तापमान घटाउनुहोस् र अर्को घण्टा लिनुहोस्। अब हामी लसुन मिश्रण तैयार गर्दैछौँ: हामी लसुन, अजवा र मसालेको कटोराको कटा लौरो मिलाउँछौं। डिश तयार हुनुभन्दा 10 मिनेट पहिले, बर्तनमा मिश्रण थप गर्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
जङ्गलमा जङ्गलमा चानक्खी
सामग्रीहरू:
- लैम्ब - 600 जी;
- बैंगलोर - 4 पीसी।;
- आलु - 8 पीसीएस;
- टमाटर - 4 पीसी।
- बल्ब - 3 टुक्राहरू;
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
- शरद - 2 वस्तुहरू;
- लर्ड वसा - 100 g;
- लसुन - 4 लौंग;
- अजमोद साग - स्वाद;
- मसलाहरू।
तयारी
बर्तनमा चानाहा तयार गर्न, हामी पहिला सबै सब्जिहरु तयार पार्छौं: हामी आलु सफा गर्छौं र तिनीहरूलाई क्यूबमा काट्छौं। बल्ब आधी रिंगहरु संग कटाई छ, र बैग्स धोएको छ, युक्तिहरु लाई काटिएको छ, हामी साथ काटयो, हामी 3 मिनेट को लागि उबलते पानी डालन र 30 मिनेट को लागि दबाव को तहत राखयो। त्यसोभए हामी तिनीहरूलाई चिसो वसा संग चीज गर्छौ, मरिच र कटा सागको साथ मिश्रित। चीनी मिट्टी को बर्तन बर्तन मा हामी आलु र प्याज को माथि मा राख्छौं, माथि देखि हामी मासु र एक बैग को दो टुकडे राखयो। टमाटर puree पतित भाइरस, ग्रेटेड लसुन, मसाले जोड्नुहोस् र बर्तन को सामाग्री संग यो मिश्रण भरें। हामी तिनीहरूलाई तातो ओवनमा राख्दछौं र मासु तयार पार्छौं जब सम्म मासु र नरम हुन्छ। अन्तिम मिनेट 20 मिनेटको लागि, हामी टमाटरहरू थप्नुहोस्, सानो स्लाइसमा काट्नुहोस्, र प्लेटमा फैलिएको एक सेवा पोष्टमा chanakh सेवा।
बर्तन मा चिकन देखि चानकी
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ - 1 पीसी।;
- बल्ब - 0.5 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- आलु - 6 पीसी।;
- हरियो सेम - 50 ग्राम;
- ग्रीस को ग्रीस - स्वाद;
- मसलाहरू।
तयारी
चिकन जांघ सानो टुक्राहरूमा काटेर बर्तनमा राख्नुहोस्। सब्जियां सफा गरियो, र बैग मा हामी पूंछ हटान्छौं। बल्ब पक्कै ठुलो हुन्छ, हामी गाजर गाँठहरूमा घुमाउँदछौं, र बिरुवाहरू र आलुहरू क्युबहरूमा काटिएका छन्। त्यसपछि उत्पादनहरूमा तहहरू राख्नुहोस्: पहिलो कुखुरा, त्यसपछि प्याज र गाजर, आलु, अनन्त, जमे भएका बीन्स। शीर्ष मा कटा हुआ टमाटर, नमक, काली मिर्च र थोडा मात्रामा पानी ल्याउँदछ। कम गतिमा 260 डिग्री सेल्सियसमा एरोग्रिलको तल ग्रिलमा पकवान स्टिच गर्नुहोस्। सेवारत गर्नु अघि, ताजा जडी बूटीहरु संग बर्तन मा सेम संग छिराएँ, 15 मिनेट को लागि जोर दिए, र अविश्वसनीय स्वाद को आनंद लें।