यदि तपाईं गोभी रोल मनपर्छ भने, त्यसपछि अब हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि डिश, तपाइँ शायद चाहानुहुन्छ। Dolma हाम्रो गोभी रोल को एक अभिन्न रिश्तेदार छ। तर यदि हामी गोभी पत्तिहरूमा भरपूर गर्छौं, त्यसो त डल्मा अंगूरका पातहरूमा लिपिन्छ। गर्मीको लागि पर्खनु आवश्यक छैन, यस व्यञ्जनका प्रेमीहरू जाडोको लागि खाना तयार गर्छन्, र त्यसपछि सम्पूर्ण वर्षमा डोल्मा तयार पार्नुहोस्। अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि एक बहुभाषी मा डोल्मा तयार गर्ने।
Multivariate मा dolmas को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 350 जी;
- बीफ - 350 जी;
- चावल - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- अजमोद - 30 जी;
- अंगूरका पातहरू;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- टमाटर पेस्ट - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामी मासु चक्कु को माध्यम मा मासु र प्याज छोडेर मासु मासु तयार गर्छौं। अङ्ग्रेको पातबाट हामी कुनै पनि यदि मोटो नसकेको छौँ। हामी पत्तियां उबलती पानीमा लगभग 5 मिनेटको लागी कम गर्छौं। माईकमा हामी चावल थप्यौं, कटाई अजैली, लसुन थिच्ने बित्तिकै। ठुलो र काली मिर्चको स्वाद। भरपूरबाट हामी सानो बल बनाउँछौं। अब हाम्रो पातहरू लिनुहोस्। पानाको आधारमा भित्रमा हामी भरपूर र लपेटो राख्दछौं, पहिलोपल्ट पक्षका लिपिहरू र त्यसपछि रोल घुमाउदै। हामी चट्याउने तयारी गर्छौं: टमाटर पेस्ट, नमकमा स्वादको साथ मिश्रण खट्टा क्रीम। यदि तपाइँ टमाटर पेस्ट चाहनुहुन्छ भने, तपाईं थप राख्न सक्नुहुन्छ। कप बहुवर्षमा हाम्रो डोल्मा जोड्नुहोस्, परिणामकारी चटनी राख्नुहोस्, सानो पानी थप्नुहोस् र 80 मिनेटको लागि "चिनो" मोडमा पकाउनुहोस्। सामान्यतया, मल्टीवायरमा डोल्मा कति तयार गर्ने प्रश्नको जवाफमा मासु मासु मा प्रयोग गरिएको मासु मा निर्भर गर्दछ। यदि पोर्क सफल हुन्छ भने, पकाउने समय छोटो छ। यदि बढी बीफ हुन्छ भने, तपाईंले कम्तीमा 1.5 घण्टा भन्दा कम बोल्न आवश्यक छ।
डोल्मा डबल डबल बोलरमा
परम्परागत रूपमा, डोल्मेनहरूले पनि बराबर अनुपातमा वा भेडाको मासुको साथ मिठो पोर्क प्रयोग गर्दछ। अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि एक जोडी को लागि मल्टन संग डोल्मा कसरि पकायो।
सामग्रीहरू:
- लैब (लुगदी) - 500 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- fattening वसा - 50 g;
- धनिया - 50 ग्राम;
- चावल - 50 ग्राम;
- नमक, कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- prunes, सूखे खूबानी - 100 जी;
- अंगूर को पातहरु।
तयारी
मांस, घाँटी र प्याज एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गरिन्छ। आधा पकाएर चावल पूर्व-कुक नमक, काली मिर्च, कटा सिलिल्रो जोड्नुहोस्। सबै मिश्रित। यदि तपाईं अंगूरको डिब्बाबंद पातहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ, त्यसपछि तिनीहरू पूर्व-उपचारको आवश्यकता पर्दैन, तर यदि पातहरू ताजा हुन्छन्, तिनीहरूलाई उबलते पानीमा लगभग 5 मिनेटमा राख्नुहोस्। अब प्रत्येक पानाको लागि भरिएको र पाना लुकाउँछ। मल्टीवार्कको कटोरामा, जो भापको लागि बनाईएको छ, डोल्मा चोर्ने, सूखे ऐपकोट र राजमार्गको साथ टेलिभिजन गर्दछ। "भाप पकाउने" मोड सेट गर्नुहोस् र एक घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।