बीट्रोट हाम्रो टेबलमा धेरै उपयोगी सब्जी हो। यो राम्रो तरिकाले संरक्षित विटामिन ए, बी र सी, फोलिक एसिड छ। बीट्रोट सेलुलोज र विभिन्न ट्रेस तत्वहरू (लोहा, म्याग्नेशियम, फास्फोरस) मा अमीर हुन्छ र, यसको अलावा, आंतको काम र शरीरमा रगतको चक्रलाई प्रभाव पार्छ। यो सबैले यसलाई बच्चाहरूको आहारमा मात्र अपरिहार्य बनाउँछ। पूरै खानाको रूपमा यो सब्जी परिचय गर्न 8-10 महिना भन्दा अघि हुन सक्दैन। बिर्सन कार्बोहाइड्रेटको महत्त्वपूर्ण सामग्रीको कारण ऊर्जाको अद्भुत स्रोत हो जुन बच्चाको बढ्दो शरीरको लागि आवश्यक छ।
हामीमध्ये प्रत्येकको बाल्यकालको आफ्नै सम्झनाहरू छन्। कसैले उसको प्रिय दादीलाई गाँउ गए जस्तै कसैलाई सम्झन्छ, कसैलाई अझै पनि आफ्नो आमा र बुबासँग चिडियाघरको यात्रामा खुसी छ, र कसैलाई कलेजगार्टनबाट मनपर्ने डिश स्वाद छ। केहि बच्चाहरु को लागि यो एक स्वादिष्ट दही पुलाव थियो, कसैले सबै भाप ओमेलेट को सबै भन्दा अधिक पसंद गरे, र केहि मान्छे अब आफ्नो दिमाग को रैक गर्दै छन् - कसरि एक स्वादिष्ट बीट्रो को खाना पकाने को रूप मा यो बचपन मा पकाएको थियो?
बालबालिकामा बीट्रोटको लागि नुस्खा
बच्चा बिट्रोको पकाउनको लागि, तपाईंले यी उत्पादनहरू गर्न आवश्यक छ:
- 1 बीट;
- 1 गाजर
- 1 प्याज;
- धेरै आलु;
- सब्जी तेल;
- पानी वा मासुको भाँडा
- नमक;
- चीनी - स्वाद गर्न;
- सागको डिल र अजवाली;
- खट्टा क्रीम।
तयारी
बीटहरू नभएसम्म ठूलो मात्रामा पानीमा धोइदिन्छ र उकालो पर्छ। त्यसपछि ठिक, पिक र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। सब्जिहरु सफा गर्नुहोस्। आलुहरू साना टुक्राहरू, गाजरहरू - भुइँमा, प्याज आधा रिंगहरू काट्छन्।
प्याज र गाजर जोड्नुहोस्, श्वेत र मक्खन थप गर्नुहोस्। उभिलो भाइरस वा पानीमा, हामी आलु, लेट्स गाजर र प्याज राख्छौं र दस मिनेटको लागि पकाउँछौं। पानाहरू थप गर्नुहोस्, र नमक तयार हुनुभन्दा पाँच मिनेट अघि। खाना पकाउने क्रममा, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र सूप फोच गर्नुहोस्। बच्चाहरु को लागि समाप्त बीट्रोट मा पतली कटा ग्रीन्स को डिल र अजमोद जोड्नुहोस।
तपाईं र तपाईंका छोराछोरीको लागि राम्रो भोक छ!