मासु खाना पकाउने धेरै व्यञ्जनहरू छन् - तपाईले मात्र यसलाई फोडा गर्न सक्नुहुन्छ, तपाइँ यसलाई भुल्न सक्नुहुन्छ, वा तपाइँ यसलाई बाहिर राख्न सक्नुहुन्छ। यो अन्तिम संस्करण हो र हामी अब बोल्नेछौं। हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी सब्जिहरु संग भाला पकाउनुहोस्। तैयारीको यो विधि यस प्रकारको मासुको लागि उत्तम हो, किनकि यो आफै नै कठोर छ, र यसलाई नरम र स्वादिष्ट बनाउन को लागी यो लामो समयको लागि पकाउनु पर्छ। यसबाहेक, तपाईं यो केवल एक काजान्की वा फ्राइङ प्यानमा परम्परागत तरिकामा मात्र होइन, तर बहुव्यापी वा ओवनमा पनि यो गर्न सक्नुहुन्छ। यसबाहेक, मासुको क्यालोरी सामग्री, सब्जका साथ फ्याँकिन्छ, एकदम सानो हुन्छ, त्यसैले यो डिश आहार भनिन्छ, र यो उनीहरूको स्वास्थ्य र आंकडाको हेरचाह गर्नेहरूको लागि ठूलो हो।
सब्जिहरु संग स्टुड वाला बीफ को लागि पाक कला
सामग्रीहरू:
- बीफ - 800 जी;
- गाजर - 150 ग्राम;
- प्याज - 200 जी;
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- मिठो मिर्च - 5 पीसी।;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
बीफ खान, सुकेको र स्लाइसमा काट। यो राम्रो छ भने तिनीहरू धेरै सानो होइनन्। गहिरो फ्राइङ प्यानमा मासु राख्नु र उबलते पानी (1 गिलास) सँग जोड्नुहोस्, बे पत्ती र मीठो काली मिर्च जोड्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्। ढक्कन अन्तर्गत एक ढिलो आगो, लगभग 40 मिनेटको लागि स्टिभ। प्याजहरू आधा रङहरू र गाजरहरू - ब्रुसुचोकमीमा काट्छन्।
जब मासुबाट सबै तरल पदार्थ भत्किन्छ, सब्जीको तेलमा राख्नुहोस्, प्याज र गाजर राख्नुहोस्। खैर, सबै चीजहरू मिश्रित हुन्छ, आगो बढेको हुन्छ र सब्जामै मासुको मासुको मात्रा लगभग 10 मिनेटसम्म हुन्छ, कहिलेकाँही अँध्यारोमा। त्यस पछि, उबलते पानी, नमक, कालो मिर्चको स्वादको लगभग 200 मिलीलीटर थप्नुहोस्। फेरि, अग्नि कम हुन्छ, र मासु को करीब ढक्कन को तहत 1.5 घंटों को लागि छानिएको छ। यस नुस्खाको अनुसार पकाइएको मासु नरम र रसदार छ, चटनी घने स्थिरता छ, र प्याज व्यावहारिक रूपमा यो मा भंग हुन्छ।
बीउले धेरैजसो सब्जका साथ पखेटा लगायो
सामग्रीहरू:
- बीफ - 0,5 किलो;
- गाजर - 150 ग्राम;
- प्याज - 250 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- जमे भएका सब्जिहरु को एक मिश्रण - 800 जी;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, धनिया, पेपरिका - स्वाद।
तयारी
मल्टीवार्कको प्यानमा, वनस्पति तेल डाल्नुहोस् र मासु फैलाउनुहोस् टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। हामी "बेकिंग" मोड चयन गर्छौं र खाना पकाउने समय 30 मिनेट छ। पहिलो 10 मिनेटमा मासुलाई तान्नुहोस्, त्यसपछि गिलास उबलने पानीमा राख्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र अर्को 10 मिनेट पान्नुहोस्। स्वाद गर्न, नमक र काली मिर्च, कटा प्याज र गाजर जोड्नुहोस् र सबै सँगै अर्को 5 मिनेट तयार पार्नुहोस्। अब जमे भएका सब्जियों को मिश्रण जोड्नुहोस, सबै को मिश्रण गर्नुहोस र कार्यक्रम को अन्त सम्म पकडें। त्यस पछि, टमाटर पेस्ट फैल, सबै मसाले र लसुन प्लेटहरू मा काटेर। हामीले कार्यक्रम "शंकु" र खाना पकाउने समय - 1,5 घण्टा बाहिर राख्नुभयो। यस कार्यक्रमको अन्त्यमा, 30 मिनेटको लागि "ताप" मा सक्रिय पार्नुहोस्। र त्यस पछि मात्र, बहुभाषी मा सब्जिहरु संग निविदा गोमा तयार हुनेछ।
गोभीले ओवनमा सब्जिहरु संग पखायो
सामग्रीहरू:
- बीफ - 600 जी;
- गाजर (मध्यम) - 2 पीसीसी।
- प्याज (ठूलो) - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 400 जी;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- टमाटर चटनी - 220 जी;
- आटा - 100 g;
- आलु (मध्यम आकार) - 700 g;
- मशरूम - 200 g;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
ओवन 180 डिग्री को तापमान सम्म गरम हुन्छ। सानो टुक्रा मा पूर्व-धोए र सूखे बीफ कट।
स्टस्टहरूको प्रशंसकहरूलाई थप रोचक व्यञ्जनहरू प्रदान गरिन्छ: चिकन स्तन र सब्जका साथ अङ्गुरका फूलहरू ।