गर्मीले हामीलाई धेरै धेरै जाम र फल दिन्छ, र शरद ऋतुमा मशरूम छनौट सिजन सुरु हुन्छ। एकत्रित मशरूम लामो समयदेखि सुखद शौक बन्दै गयो, यो जीवन शैलीको एक प्रकार हो। प्रत्येक सुशीलले तपाईंलाई मशरूमबाट स्वादिष्ट बर्तनको धेरै व्यञ्जनहरू बताउनेछ। नमकीन, पिकर र डिब्बा, तिनीहरू सधैं एक उत्कृष्ट साइड डिश र कुनै पनि डिशमा थप छन्। जाडोको लागि मशरूम भण्डार गर्ने सबैभन्दा सफल तरिका तिनीहरूलाई सुक्नु हो। सुखाने को प्रक्रिया पछि, मशरूम कुनै अन्य उपचार को आवश्यकता छैन र एक लामो समय को लागि झूठ गर्न सक्छन्। आजको लागि तपाईं हरेक स्वाद, रङ र पर्सको लागि मशरूम र फलहरु को लागि एक ड्रायर चयन गर्न सक्नुहुनेछ।
इन्फ्रारेड ड्रायर मशरूम को लागि
मशरूम र फलहरु को लागि यस्तो ड्रायर - भविष्य को उपयोग को लागि बाइल बनाउन को लागि एक शानदार तरीका हो, यदि तपाईं एक अपार्टमेंट मा रहछन। मशरूम को लागि इन्फ्रारेड ड्रायर धेरै प्रकार को छ, साना र कम्पैक्ट देखि, गहिरो फर्श प्रतिष्ठानों सम्म। यस्तो यन्त्रको ठूलो प्लस तथ्य यो हो कि सबै विटामिनहरू, अवरक्त विकिरणमा उजागर हुँदा फलफूल र मशरूममा रहन्छ। उत्पादहरू उनीहरूको स्वाद र रङमा राख्छन्, यदि उनीहरूले न्यानो पानीमा केही समयको लागि लुगा लगाइदिन्छन्, तिनीहरू प्रायः आफ्नो मौलिक आकार पुनर्स्थापित गर्नेछन्।
मशरूम सुक्खेर आफ्नै हातले
सुख्खा मशरूम, आफ्नै द्वारा एकत्रित, एक खुशी। और यदि तपाईं आफ्नो हात संग मशरूम ड्रायर पनि बनाउनुहुन्छ, उनि निश्चित रूप देखि अधिक स्वादिष्ट हुनेछ। मशरूम र फलहरु को लागि यस्तो ड्रायर बनाउन यति गाह्रो छैन, तपाईं केवल एक सानो समय र कुशल हात चाहिन्छ। कसरी मशरूम ड्रायर बनाउन भन्ने एक चरण-दर-पाठ हो।
- तपाईँलाई थाहा छ, कुनै पनि फल वा अरु उत्पादनहरू मस्यौदामा वा हावाको स्ट्रीम अन्तर्गत सुत्न सकिन्छ। यसरी, गृह निर्मित ड्रायर को मुख्य उद्देश्य यो प्रवाह प्रदान गर्न छ।
- प्लाईवुडको धेरै बक्सहरू बनाउन आवश्यक छ। यस्तो बक्सेहरू मात्र धेरै बोर्डहरूबाट लगभग चौडाई चौडाई चौडाईबाट सजिलै बनाइन्छन्।
- प्रत्येक बाकसको तल जालबाट बनाइनु पर्छ। सेलहरूको साथ ग्रिड रोज्नुहोस् 15 मिमी भन्दा बढी। ठूलो कक्ष आकारले मशरूम वा फलहरू घट्न सक्छ। यदि तपाइँ 8 मिमी भन्दा कम सेल आकार चयन गर्नुहुन्छ भने, यसले धेरै हावाको प्रतिरोधमा योगदान दिन्छ।
- तलको बाकस अरू भन्दा कम हुनु पर्छ (5 मिमी को एकदम फरक)। यो यो बाकस हो कि गाइडहरू संलग्न हुनेछ, जसमा तपाइँ माथिल्लो बक्स राख्न सक्नुहुन्छ। ठूलो तलको दराजले माथिल्लो दराजलाई जमघट बिना गाइडको साथ सार्न अनुमति दिन्छ।
- यो मनमा हुनु पर्छ कि बक्सहरूको कुल संख्या 10 टुक्रा भन्दा बढी हुनुपर्दछ। पूरै संरचना 30-40 सेन्टीमिटरको उचाईमा अवस्थित हुनुपर्दछ।
- पुरा संरचनाको माथिल्लो भाग एक प्लाईवुड छत हो। यसको आयाम कम से कम बक्सको आकार भन्दा बढी हुनुपर्दछ
10 सेन्टीमिटरले यो स्थायी छाया प्रदान गर्नेछ। शीर्ष दराज र छत बीचमा कम्तीमा 10 सेन्टीमिटरको दूरी हुनुपर्छ। - यो डिजाइन ड्राफ्टमा राख्नुपर्छ। प्रक्रियालाई गति गर्न, तपाईले एक वायु कलेक्टर बनाउन सक्नुहुन्छ।
- मशरूम सुखानेका लागि एयर कलेक्टर बनाउन धेरै सजिलो छ। तल्लो दराज अन्तर्गत ढलान अन्तर्गत प्लाईवुडको पानालाई मिलाउनुहोस्। प्लाईवुडको पाना बक्सको तलल्लो किनारबाट टाढाको दिशामा टाढाको छेउमा पर्दछ। प्लाईवुडको अर्को पाना छेउमा संलग्न छ। अब हावामा अनुहारको टाउको राख्नु पर्याप्त हुन्छ र सबै कुरा तयार छ। हावा बक्स र सुकेको फल र मशरूममा प्रसारित हुनेछ।
- सब्ज र फलहरु को लागि यस्तो ड्रायर एकदम कम हुन सक्छ। बाकस बनाउन र तिनीहरूलाई अर्कोमा राख्नुहोस्। सबै भन्दा कम दराज को तल मा, कुनै पनि टूटा घरेलू उपकरण देखि प्रशंसक संग एक मोटर स्थापित गर्नुहोस। यसरी, तपाईं पूर्ण रूपमा मौसम परिस्थितिमा निर्भर हुँदैन।