सामन सबैभन्दा स्वादिष्ट माछा मध्ये एक हो, जसले राम्रो सामोनको रूपमा चिनिन्छ। यसबाट पाखाहरू परिष्कृत हुन्छ, त्यो आश्चर्य गर्न सक्दैन। रेस्टुरेन्टहरूमा, यो माछा एक विशेष ब्राजियरमा बाँच्ने आगोमा पकाइएको छ। त्यसै गरी निजी घरको मालिकले गरेका छन्। तर यी अवसरहरू के गर्नेहरू को बारे मा के हो? त्यसपछि तपाईंको विकल्प एयर्युग्रिलमा पकाएको सामन हो।
एरोग्रिलमा स्टेक सामन
सामग्रीहरू:
- सामन को स्टेक - 4 टुकडे;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- ताजा मिर्च मिर्च;
- nutmeg;
- साग
तयारी
स्टेकहरू राम्रोसँग माछाबाट कुन्नुहोस् र हड्डिहरु हटाउनुहोस्। लेन्सबाट निचोड रस, मक्खन, काली मिर्च, काटेको लसुन, नटमे र पतला कटा सागहरू जोड्नुहोस्। लगभग 20 मिनेटको लागि 220 डिग्रीमा स्टिकहरू राख्नुहोस्। आवधिक रूपमा, खाना पकाउँदा, स्ट्याकहरू घुमाउनुहोस् र नींबू सस डाल्न। समाप्त स्टिकहरू पकवानमा राख्नुहोस्, कटा सागहरूसँग छिर्नुहोस् र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, एक एरोग्रिल मा सामन को लागि यो नुस्खा धेरै सरल छ, तर यसको स्वाद अझ खराब छैन।
एअरोग्रिलमा पन्नीमा सामन
सामग्रीहरू:
- स्टेक वा सामन फाइल
- सोया सॉस - 1 चम्मच;
- सेब साइडर सिरका - 1 चम्मच;
- mandarin - 1 पीसी।;
- अदरकको मूल;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
राम्रोसँग माछा कुल्ला गर्नुहोस् र यसलाई राख्नुहोस्। माछाको लागि अन्न तयार गर्नुहोस्। सोया सस र सिरका मिक्स गर्नुहोस्। मन्डारिन निचोड र अवार्डमा थप्नुहोस्। ताजा अदरक रूट, कडा कटरमा ग्रेट र अवार्डमा पनि थप्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको स्वाद। तैयारी माछा fillets अचयनित राख्छन्, र यसलाई दुवै पक्षमा 20 मिनेटको लागि राम्ररी लिन्छ। पनीर माछा पन्नीमा राख्नुहोस् र अन्नको बाँकी राख्नुहोस्। बिस्तारै लिफ्टमा लपेटो र 20 डिग्रीको लागि एअरोग्रिलमा सेंक गर्नुहोस् 200 डिग्रीमा उच्च स्तरीय।
एयरोग्रिलमा सामोनबाट शिश केब्याब
सामग्रीहरू:
- सामन को पट्टा - 1 किलो;
- जैतून (पिच) - 1 बर्तन;
- सोया सस - 3 चम्मच। चम्मच;
- सेतो शराब - 200 मिलीलीटर;
- नींबू - ¼ स्टे।
- माछाको लागि मसाले;
- नींबू;
- साग;
- नमक।
तयारी
माछा धोएं र एउटै टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। गहिरो कटोरामा, शराब, नींबूले र सोया सस मिश्रण। मसाले जोड्नुहोस्, नमक र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। माछा राख्नुहोस् माछा राख्नुहोस् र दुई घण्टाको लागि एक राम्रो ठाउँमा छोड्नुहोस्। सैलून फ्लेलेट स्ट्रिङ विशेष काठ (वा गैर-काठ) स्केवरहरूमा, जैतूनको साथ मासु बदल्न। यदि चाहियो भने, तपाईंले सेब र रातो काली मिर्चको केहि टुकडा जोड्न सक्नुहुन्छ। एअरोग्रिलमा बीचको ग्रिलमा 260 डिग्रीमा 20 मिनेटको लागि शीश केब्याक बनाउनुहोस्। शेश केबाब बाँकी बाँकी जैतून, साग र नींबू संग।