हामी सबैसँग मङ्गलबार महिनाको साथ सम्बन्धित शशि केब्याबको स्वाद र गन्ध छ, जब हामी साथीहरुसँग प्रकृतिमा जान्छौं र मासुको अनियमित स्वादको आनन्द उठाउँछौं। शशि केबाब मासु खाना पकाउने एक विशेष उपाय हो, जुन घरमा पुनरुत्थान गर्न गाह्रो छ।
यो मुश्किल छ, तर असंभव छैन, यदि तपाईंसँग एक एरोग्रिल जस्तो किञ्जेलमा सहायक छ भने। हाम्रो व्यञ्जनहरु को उपयोग एरिग्रेल मा शिश केब्याब को उपयोग गरेर, तपाईं आफ्नो घर को बिना बिना, कुनै पनि समय आफ्नो पसंदीदा स्वाद को आनंद ले सकते हो।
एयरोग्रिल मा चिकन देखि शिश केबब
दुबला मासुको प्रशंसक, वा जो कि आहारमा पछ्याउन चाहन्छन् र तीरजग्गामा चिकन शिश केब्याज जस्तै आफ्नो आहार विविधता दिन चाहन्छन्, जुन एक ब्राजियरमा तयार गरिएको शीश किब्याबको रूपमा बाहिर जान्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 1 किलो;
- लसुन - 2 लौंग;
- मेयोनेज 100 जी;
- मसाले कुनै पनि हो;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च स्वाद।
तयारी
एकरिगिलमा शिश केब्याब पकाउनुअघि मासु खाएको हुनुपर्छ। यो गर्न, लसुन मा chop लहसुन, यो मेयनेज, नींबू रस र मनपर्ने मसाले संग मिश्रण। मासु काट्ने टुक्राहरू, नमक र काली मिर्चको मौसम र मज्जासँग मिश्रण गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल र केहि घण्टा को लागि प्रशीतन।
यस समयमा, प्याजहरू आधा रङहरू काटेर। समयको अन्त्यमा, मासु निकाल्नुहोस् र तीरको पङ्क्तिको साथमा बदल्नुमा स्किर्समा स्ट्रिंग गर्नुहोस्। यदि चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई थप्न सक्नुहुन्छ टमाटर कटा। हामी स्फूर्तिहरू लुट्टेहरूमा राख्दछौं, हामी गर्म एरिग्रिलमा बस्छौं र हामी 260 डिग्रीको तापमानमा उच्च गतिमा पहिलो 5 मिनेट तयार गर्छौं। त्यसपछि मध्यम गतिमा स्विच गर्नुहोस् र शिश केब्याबलाई अर्को 15 मिनेटमा राख्नुहोस्।
एरोब्रिल मा भेडको स्किर्स
यदि तपाईं वास्तविक मासुको स्वाद स्वाद चाहनुहुन्छ भने, हामी तपाईंलाई बताउँछौं कि म्युटोन-क्यूकेशियानबाट एरोग्रिलमा एक शशि केबब कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- लैम्ब - 800 जी;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- टमाटर - 2 पीसी।
- सेतो सुँगुर - ½ वस्तु;
- रक्सी र अंगूर सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च स्वाद
तयारी
जब एक शीश किबब को लागि मासु किन्न को लागि, यो राम्रो पैङ को माटो को चयन या भाग को पिछला चुनछन। मासु धोएर, tendons हटाउनुहोस्, नुन र काली मिर्चको साथ टुक्रा र सिजनको साथमा काट्नुहोस्। एक प्याज पक्कै सुत्ने र मासु पकाउँछ।
एक अलग कटोरा मा, दाखरस, सब्जी तेल, सिरका जोड्नुहोस् र मासु र प्याजको परिणामण मिश्रण राख्नुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस् र केहि घण्टापछि अचम्म लाग्नुहोस्। कोणमा दोस्रो प्याज काट्नुहोस्, र टमाटर सर्कलहरूमा। माछाको टुक्रा टुक्रा राख्नुहोस्, प्याज रङहरू र टमाटरका सर्कलहरू बदल्नुहोस्।
माउन्टलाई एरिग्रिटमा पठाउनुहोस् र 5-7 मिनेटको लागि तल्लो वेंटिलेशन दर 240 डिग्रीको दूरीमा तान्नुहोस्। त्यसपछि 160 डिग्रीसम्म तापमान घटाउनुहोस्, मध्यममा गति घटाउनुहोस् र शिश केब्याबलाई अर्को 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
एअरोग्रिल मा बीफ शिश केबब
बीफबाट शिश कबाबको प्रशंसकहरूको लागि, हामीले एक नुस्खा तयार गरेका छौं, जसमा मासु एक नाजुक, असामान्य सुगन्ध र सुखद स्वाद प्राप्त गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- बीउ लुगदी - 200 जी;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- ताजा स्वाद स्वाद;
- ग्रेटेड ईश र रस ¼ नारंगी;
- गोर, काली मिर्च मरिच, नमक।
तयारी
टकसाल पाउनु, यो जीरा, उत्तेजना र नीबूको रस र सब्जीको तेलसँग मिश्रण गर्नुहोस्। मासु धोएर सानो टुक्रा, नमक, कालो मिर्चमा काट्नुहोस् र मज्जा राख्नुहोस्। धेरै घण्टाको लागि चिसो छोड्नुहोस्।
यस पछि, स्केर्स मा मासु को टुकडे स्ट्रिंग र एरोब्रिल को मध्य ग्रिल मा राखयो। शिश केब्याबलाई औसत गतिमा र 20 मिनेटको लागि 235 डिग्रीको तापमानमा पकाउनुहोस्। स्वादलाई सुरक्षित राख्न क्रमश: ओवन वा पन्जाको लागि गर्मीको प्रतिरोधी फिल्ममा स्किपर ल्याउन सकिन्छ।