सलाद "महासागर" - नयाँ वर्षको तालिकाको लागि एक अचम्मको डिश। यो एकदम परिष्कृत र स्वादिष्ट हुन्छ।
ककटेलका साथ सलाद "महासागर" को लागि क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- डिब्बाबंद माछा - 250 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- चिकन अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मसाले कर्कर - 2 पीसी।;
- पनी पत्तियां;
- सामन - सजावटको लागि;
- मेयोनेज - 200 मिलीलीटर।
तयारी
गाजर र अन्डा तयार नभएसम्म सफा, सफा र छोडिन्छ। फोर्कका साथ डिब्बाबंद मश, तरल नखाओ। सबै घटकहरू सलाद कटोरामा राखिएको छ, प्रत्येक परत मेयनिसको साथ राख्दै। त्यसोभए पहिले माछा, त्यसपछि कटा प्याज, त्यसपछि - गढित गाजर, अण्डा, ककुल आउँछ। त्यस पछि, तहहरू दोहोर्याउनुहोस्। सलाद को माथि पतला कटा लेटू पातहरु संग छिडका र नमकीन लाल माछा को टुकडे संग सजावट। सलाद "महासागर" स्प्रयासको साथ तयार छ!
स्क्वाडको साथ सलाद "महासागर"
सामग्रीहरू:
- squid - 2 टुकडे;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- सॉसेज स्मोक्ड - 50 जी;
- पनीर - 50 जी;
- हावाइयन मिश्रण - 100 जी;
- क्विल इग्स - 10 पीसी।;
- चावल - 50 ग्राम;
- चैंपियन्स - 5 पीसीएस।;
- aioli sauce - 150 मिलीलीटर।
तयारी
स्किडको झलकहरू उकालो हुन्छन्, सानो क्यूबमा काटिए। मशरूम मेरा, पकाउनुहोस्, शंकुम प्लेटहरू र तेलमा त्रास। सोजाउज र प्याजहरू भू-भाग हुन्। त्यसपछि नींबूको रस संग प्याजको पानी र मिश्रण गर्नुहोस्। पनीर सानो टुक्रा मा काटिएको छ। चिसो पानीमा वा सब्जीको भाँडामा चावल उर्लियो, त्यसपछि ठुलो ठोक्कियो र हावा हावाको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। ढोकाको साथमा सबै कुरा एकसाथ पकाउने प्यानमा बन्द गरी सानो रङ्गको पछाडि तयार पार्नुहोस्। पकाएको अण्डाहरू पखलीय शंकममा भत्काइदिए र सलाद कटोरामा सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्। हामी aioli सस संग तैयार सलाद भरें र टेबल मा सेवा।
केकडा लाकहरूसँग "महासागर" सलादका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चावल - 100 ग्राम;
- केकडा स्टिक - 250 जी;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- रातो माछा - 200 जी;
- नमक - चुरोट;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- हरियो प्याज - एक गुच्छा;
- चिन्ता - सजावटको लागि;
- मेयोनेज - भर्तीको लागि।
तयारी
त्यसोभए, हामी पहिला चावल लिन्छौं, सावधानीपूर्वक क्रमबद्ध गर्दछौं, कहिलेकाहीँ पानीको मुटुमा धेरै चोटि धोएर। त्यसपछि आगोमा प्यान राख्नुहोस्, पानी डाल्नुहोस् र यसलाई फोडा पार्नुहोस्। त्यस पछि, चावल पकाउनुहोस् र पकाएर 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। खाना पकाउने प्रक्रियामा, धेरै पटक बिस्तारै सिङ्गले मिश्रण गर्दछ, त्यसैले यो एकअर्कासँग फ्यूज गर्दैन। चावललाई सावधानीपूर्वक एक कटोरामा सारियो र थोडा समयको लागि छाडिदिनुहोस्। लेटीको बाँकी घटकहरू तयार गर्दा यो समय: हरी प्याजहरू धोएर र पतला कटा हुन्छन्। अण्डाहरू उखोल्नुहोस्, पानी निस्कनुहोस् र तिनीहरूलाई ठोक्नुहोस्। त्यसपछि हामी शेललाई सफा गर्छौं, जिरोबाट प्रोटीन अलग गर्नुहोस् र यसलाई सानो स्टोरेटरमा अलग पार्नुहोस्।
अग्रतामा क्रैब स्टिक्सहरू , अलग-अलग प्लेट राखेर फिलिम हटाउनुहोस् र सानो क्यूब सानो क्यूब्स हटाउनुहोस्। हामी रातो माछा थैलाबाट हटाउछौं र केहि घण्टापछि गहिरो ठाउँमा घुमाउनुपर्छ। त्यसपछि तातो पानी एक कटोरामा राख्नुहोस्, नमक चम्मच थप्नुहोस् र हाम्रो माछा एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्। हामी त्यहाँ त्यहाँ धेरै घण्टाको लागि छोड्छौं,
अब हामी सिधै आफैलाई सलादमा जान्छौं। गहिरो कटोरा लिनुहोस्, धीरेले यो सूरजमुखी तेलको साथ भित्रबाट लुकाउनुहोस् र पकाएको अवयवहरूको परतमा सुरू गर्न सुरु गर्नुहोस्। पहिला सानो चावल, माथिको केकडाको टुक्राहरू राख्दछन्, जङ्गल, उबलिएको चामल, रातो रातो माछा, अण्डाको हड्डी, हरियो प्याज, केकडा र लसुनहरू। त्यसपछि हाम्रो डिशलाई एक फ्लैट प्लेटमा बदल्नुहोस् ताकि यो एक स्वच्छ स्लाइड बन्द हुन्छ। हामी रातो काभरी, चिन्ताले सजाय गर्छौं र टेबलमा सेवा गर्दछौं।