तालिका कसरी सेवा गर्ने?

एक सुन्दर रूपमा सेवा गरिएको तालिका सधैं कुनै पनि होस्टको भ्रमण कार्ड हुनेछ। सहमत हुनुहोस्, खुसी मनपर्ने टेबल संग तपाईका अतिथिहरूलाई खुसी पार्नुहोस्। त्यसैले आउनुहोस् कि कसरी सुन्दरता र निष्पक्ष तालिकाको तालिका सेवा गर्ने।

कसरी तालिका छनौट गर्ने र राख्ने?

एक साधारण संग सुरू गरौं - टेबलेटको साथ। यो सफा र निर्दोष रूपमा लोहा हुनुपर्छ। टेबलको ढोकामा 20-30 सेन्टिमिटर हुन्छ, र यसको भित्र तपाईले नरम कपडा (विशेष गरी काठको) लाई प्रदूषण र मिश्रणबाट बचाउनुहुनेछ, र भित्री प्लेट र उपकरणको भित्ता भरिन्छ। टेबलमा राख्ने स्वीडेन लिनका लागि केहि शब्दहरू - यदि तपाईसँग आधिकारिक रिसेप्शन छ भने, यदि तपाईले साथीहरूसँग भेट्नुहुन्छ भने, स्वाइपहरू मुख्य प्लेटमा राखिनुपर्छ - यसलाई प्लेट वा सानो बत्तीको लागि रोटीको लागि झूट गर्न सकिन्छ। र मेजबानीको बारेमा एक सानो सानो विवरण - आधिकारिक स्वागतमा यो बर्फ-सेतो टेबलकोठा प्रयोग गर्ने सबै भन्दा राम्रो हो र सबै अन्य अवस्थामा - रंग, गाढा रातो, निलो, हरियो र गुलाबी। सर्वोत्तम विकल्प सेवा हो जब टेबलकोटको रंग नपकिन्स, गहना र सेवाको रंगसँग मिलाईन्छ।

तालिका सेटिङको लागि ट्याब्लेयर

हामी अगाडी जान्छौं - हामी कटलरी छौं। पहिलो, हामी टेबलको केन्द्रमा ध्यान केन्द्रित गर्दछौं - यहाँ तपाईं फूल वा मुख्य डिशमा सजिलै राख्न सक्नुहुन्छ। टेबल सेवाको लागि ट्याब्लेटवेयर सूखा, धोई, दरार र खरोंच बिना। तालिकाको साथ एक सिधा रेखामा समरूपतापूर्वक उपकरणहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्, किनाराबाट केहि सेन्टिमिटर (4-5) हटाइयो। हामी बिर्सनु हुँदैन कि तपाईंको अतिथि टेबल पैर वा छिमेकीको कोह द्वारा परेशान हुनुपर्दैन, त्यसैले हामी एक-अर्का (लगभग 40-60 सेन्टिमिटर) दूरीमा बर्तन राख्छौं। अब प्लेटहरू कालो र सेतो रोटीको लागि, सामान्यतया दुई प्लेटहरू प्रयोग गर्दछन्, र व्यवस्था गर्नुहोस् ताकि प्रत्येक अतिथि मुख्य डिशको बायाँतिर, उपकरण नजिकै रोटीको टुक्रा लिन आराम गर्नेछ।

अब हामी आवश्यक प्लेटहरू प्रबन्ध गर्दछौं। पहिलो, टेबलमा एउटा सानो टेबल राख्नुहोस्, र यो - एक नाक पट्टी। दाँया तिर, एक सूप र चम्मच सूप को लागि राख्नुहोस्, र चम्मच नजिकै हामी तीन चक्कुहरू (नाकका लागि - यो सबै भन्दा झूट बोल्छ, माछा माछाहरु - बीच मा र मासु भाँडा को लागि - प्लेट नजिक)। प्लेटको बाँया छेउमा हामीले चाँदीको रूपमा ठीकै क्रममा तीनवटा टाँस्न लगायौ - नाकाहरू, माछाको भाँडा र मासुको लागि। निस्सन्देह, यदि तपाईं नजिकका साथीहरू वा आफन्तहरू एकत्र गर्नुहुन्छ भने, उपकरणको संख्या पूरा हुनु हुँदैन, यो चम्मच, चाकू र कांटा संग तालिका सेवा गर्न एकदम सम्भव छ।

एक महत्त्वपूर्ण विवरण - फोर्क र चम्मच तालिकामा राखिदिन्छ, किनारमा - प्लेट को ब्लेड संग। यो गरिसकेको छ कि यन्त्रहरूले टेबलटाउन वा टेबल खराब गर्दैन।

साथै प्रत्येक अतिथिको लागि मिठाई प्लेट राख्नु आवश्यक छ, र यसमा चाय नैपकिन राख्न आवश्यक छ। यस प्लेटको दाँयामा एक मिठाई चाकू राखिएको छ र बायाँतिर - एक मिठाई कांटा।

हामी चश्मा र चश्मा लाग्यौं - प्रत्येक अतिथिले शराबको गिलास, वोडाका लागि एउटा गिलास, एक उच्च ढेर वा एक गिलासको लागि पानी वा रसको पछि लाग्नु पर्छ। मदिरामा राम्रो नराम्रो गर्दन, वोदका, सिग्नेक र ट्रेक्रेचरहरूसँग तालिकामा राखिएको तालिकामा मात्र राखिएको हुनुपर्छ, र च्याम्पियन केवल फेवास्तामा खोलिनु पर्छ।

सुन्दर तालिका सेटिङको लागि विवरण

तर अब तपाई तालिकाको सेवा कसरी सुन्दर रूपमा सोच्न सक्नुहुन्छ, किनकि सबै मुख्य उपकरणहरू पहिले नै राखिएको छ, यो केहि स्ट्रोकहरू थप्न बाँकी छ। हामीले पहिले नै रंगको बारेमा कुरा गरेका थियौ, म तालिकामा वा तालिकाको छेउमा राख्न सकिन्छ, मुख्य कुरा भनेको हो कि उनीहरूको गन्ध धेरै बलियो छैन, तपाई अझै पनि उच्च मोमबत्तीहरू राख्न सक्नुहुन्छ जुन तपाइँको सेवाको लागि प्रशोधन थपिनेछ। तपाईं अतिथिहरूको लागि इच्छाहरूसँग पनि आउन सक्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई सानो कार्डमा लेख्नुहोस् र प्रत्येक प्लेटमा राख्नुहोस्।