इथियोपियन व्यञ्जन एक वास्तविक जादू हो, जुन कृपया कुनै पनि ग्रोटमेन्ट। यहाँ तपाईं दुवै स्वादिष्ट मासु व्यंजनहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ, साथ साथै चिसो र सेममा आधारित हृदयका शाकाहारी खानाहरू।
त्यसकारण यदि आवश्यक छ भने इथियोपियन व्यञ्जनको रेस्टुरेन्टमा जानुहोस् र असामान्य र स्वस्थ व्यञ्जनको आनन्द लिनुहोस्। र यदि तपाईंको शहरमा यस्तो रेस्टुरेन्ट छैन, तपाईं आफैलाई केही व्यंजन तयार गर्न सक्नुहुन्छ!
1. अङ्क
Ünjera - यो आटा अम्लीय अशुद्ध अस्तित्व हो। स्वाभाविक रूपले, रेंजरले ग्लुटेन समावेश गर्दैन र पशु मूल उत्पादनहरू गर्दैन। यी केकहरू लगभग कुनै पनि डिशसँग, "सब्सट्रेट" को रूपमा अभिनय गर्छन्। आटाको स्तरमा निर्भर गर्दछ, भित्री हुन सक्छ फरक छाया।
2. वाइड
Shiro chickpe flour र मसाले को एक धेरै मोटो सट छ। यदि तपाईं एक प्रामाणिक सॉस प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ भने, यो एक विशेष मिश्रण किन्न र यसलाई पानीमा पिरोल्न वा तल नुस्खाको अनुसार एक चौकी पकाउन लायक छ।
तयारी विधि:जैतून को तेल मा केहि पतला कटा लसुन लौटी को तपस्या, पैन को लागि एक कुचल प्याज जोड्नुहोस र लगभग 20 मिनेट को लागि उबाल गर्नुहोस .जब प्याज नरम छ, एक गिलास को पानी र chickpea को पैन मा चम्मच को थोडा, ध्यान सास हल र अर्को 30-40 मिनेट को लागि पकाने को लागि जारी राखन, पानी चाहिन्छ। जब चटनी लगभग तयार छ - चौडा 1 चम्मच "बाबर" (इथियोपियन सीजनिंग - यदि होइन भने, तपाईंको स्वाद अनुसार कुनै अन्यलाई प्रतिस्थापन गर्नुहोस्) र यसलाई पेच गर्न दिनुहोस्।
3. Atqilt-Wat
एक्किल्ट-वाट गोभी, गाजर र आलुबाट बनाइएको एक स्वादिष्ट सब्जी डिश हो।
4. महिला
Gomen - गोभी र मसाले को इथियोपिया रैगआउट मा एक लोकप्रिय।
5. इन्ग्यूबे ट्यूब्स
इन्ग्युबे टिप्स प्याजको साथ सुकेको मशरूम हो।
6. मेसिन वाट
मेसिर वाट रातो रगत र परम्परागत ईथियोपियन मसालेको स्वादिष्ट र सुन्दर संयोजन हो।
7. सेम
बीन्स गाजर र तलीको प्याज संग पनी बीन्स को एक लोकप्रिय ईथियोपियन डिश हो।
8. Baitycha
9। चेचेबिस
यो एक दुर्लभ व्यंजन छ कि एक दुर्लभ व्यंजन मध्ये एक हो। स्थानीय निवासीहरू विश्वास गर्छन् कि चेचन उत्तम नाश्ता हो। बर्तन मा बर्बर सस मा ईथियोपियन केक को स्लाइसहरु को हुन्छन्।
10. विधवा ठूलो छ
के रेंजर बाँकी छ? बस यो एक मसालेदार सॉस संग मिश्रण को तल तल नुस्खा को अनुसार विस्तृत।
11. इथियोपिया पेस्ट्री
मिठाई इथियोपियन व्यञ्जनको आधार होइन, तर, तथापि, टिआरामिस र चकलेट मूस जस्ता क्लासिक इटालियाली व्यंजनहरू, अफ्रिकीमा घरको जस्तै महसुस गर्छन्।
12. मकाओतो
कफी इथियोपिया को संस्कृति र अर्थव्यवस्थाको एक ठूलो भाग हो, र इटालियन प्रभावको लागी धन्यवाद, मकिओटो यहाँ सबैभन्दा लोकप्रिय पेय भएको छ।