सालो एक सरल र किफायती उत्पादन हो। यसको प्रयोगको लागि धेरै विकल्पहरू छन्। हामी अब तपाईंलाई कसरी बताउछ कि कसरी बेकन छान्नुहोस्।
प्याजको मासुमा कसरी बोसो छान्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- प्याज प्याज - 100 ग्राम;
- नमक 1 ग्लास;
- पानी - 1 लीटर;
- पोर्क वसा - 900 जी;
- laurel पात - 3 टुकडे;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- वसन्तको लागि मौसम।
तयारी
फैट साना टुक्राहरूमा काटिएको छ। चिसो पानीको साथमा हर्नुहोस्, एउटै नमकमा राख्नुहोस्, बे पत्ती र सबको फोडामा ल्याउनुहोस्। परिणामस्वरूप ब्रिनमा हामी बेकनका टुक्राहरू कम गर्छौं र नरम नभएर यसलाई पकाउँछौं, र आगो बन्द गर्नुहोस् र यसलाई सुँगुरमा छोड्नुहोस् जब सम्म यो ठुलो हुन्छ। सालो धेरै नै आवश्यक छ नमस्कार, यो नमस्कार गर्न सकिँदैन। लसुनको स्लाइस प्लेटहरू मा काटिएको छ। कूलको मोटोमा हामी कटौती गर्छौं र तिनीहरूलाई लसुन प्लेटहरू भर दिन्छौं। हामी मसाले टुक्राहरू टाँस्छौं, तिनीहरूलाई पन्चमा लपेटो र फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्।
लसुनको साथ ब्रेकमा कसरी बेकन छान्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- पोर्क लर्ड - 1,3 किलो;
- पानी - 1 लीटर;
- नमक 1 ग्लास;
- कालो मिर्च मिर्च;
- बे पत्ती;
- लसुन।
तयारी
सस्यानमा, नुनमा राख्नुहोस्, पानीमा हालेर र क्रिस्टल भंग नभएसम्म हलचल। त्यसपछि समाधान बन्द छ र ठंडा। मोटो टुक्राहरू काट्नुहोस्, यसलाई 3-लेटर जारमा राख्नुहोस्। काँधको प्रत्येक तह कालो मिर्च संग मिर्च हुन्छ, लाउरे पातहरु र लसुन लौको राख्नुहोस्। बिनको साथमा बेकन भर्नुहोस् र एक हप्ताको कोठा कोठामा छोड्नुहोस्।
कसरी उबलाएको बोसो छान्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- पोर्क लर्ड - 800 जी;
- नमक - 70 g;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- सुगन्धित मरिच मटर - 10 पीसी।;
- पानी - 1 लीटर;
- लसुन - 8 दाँतहरू;
- लाल मिर्च - ¼ चम्मच;
- जमीन घाटी - ¼ चम्मच;
- दाई बीउ - आधा चम्मच;
- जमीन पेपरिका - ¼ चम्मच;
- sesame - 1 चम्मच।
तयारी
बर्तन मा, पानी मा डाल, नमक र मीठो मिर्च जोड्नुहोस्। बलियो आगोमा, काटनलाई फोडा ल्याउनुहोस्। त्यतिन्जेल, हामी अँध्यारो तयार पार्छौं - यसलाई अङ्कका टुक्राहरूसँग हटाउनुहोस्। एक पोर्क उपक्वाभियान यो नुस्खाको लागि धेरै उपयुक्त छ। जब दुलही फोडा हुन्छ, हामी यसलाई मोटाइको टुक्रा विसर्जन गर्दछ, यो तरलमा पूरै डुबेको हुनुपर्छ। आगो घटाउनुहोस् र लगभग एक घण्टाको लागि खरानी पकाउनुहोस्। प्रक्रियाको अन्त्य अघि मिनेट 15, बे पत्ती थप्नुहोस्। लसुनले एक घुसपैठमा परिणत गर्छ, धुन, दाईको बीउ, तिल, पेप्रिका, रातो काली मिर्च र यो सबैलाई सम्वन्धित जनलाई कपालमा हाल्नुहोस्। हट लेर्डले परिणामकारी मिश्रणलाई घृणा गर्दछ, त्यसपछि यसलाई एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्, ढक्कन संग राख्नुहोस् र 2 पछि हेरौं यो पूर्णतया तयार हुनेछ।
बेकन छान्नु कसरी छिटो छ?
सामग्रीहरू:
- lard;
- लसुन;
- वसन्तको लागि मौसम
- नमक।
तयारी
सालो टुक्राहरू मा काटेर हामी छालामा कटौती गर्छौं, हामी लसुनको स्पिन गर्दछौं। हामीले टुक्रा र मसाले टुक्राहरू र गिलास वा ईन्टरल भाडामा राख्नुपर्छ। हामी ठुलो ठाउँमा थियौं, र 3 दिनमा यो पूर्णतया तयार हुनेछ।
कसरी चाँडै मोटो गरम बाटो छान्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- lard - 800 g;
- नमक;
- लसुन;
- मसाले;
- उबलते पानी।
तयारी
सालो टुक्राहरू मा राख्छन्, यसलाई एक जारमा राख्नुहोस्, लसुनको लौरीमा राख्नुहोस् र नमक र सिजनहरू जोड्नुहोस्। यो उबलते पानी संग यो भर्नुहोस् र एक टोप टोपी संग जार बन्द गर्नुहोस्। एकपटक तरल चिसो भएपछि, वसा प्रयोगको लागि पूर्णतया तयार हुनेछ।
कसरी एक तहमा बेकन छान्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- ताजा वसा (तह मोटाई 6 सेमी) - 1 किलो;
- लसुन - 1 हेड;
- नमक - 100 ग्राम;
- वसा को लागि मसाले
तयारी
लसुन प्लेटहरू मा काटिएको छ, हामी मोटो मा कटौती गर्छौं र लसुन सम्मिलित गर्नुहोस्। फलामको प्रत्येक टुक्रा नुन र मसालेको मिश्रणले भरिएको छ। बैंकको तलबाट हामी नुन र मसलाको मिश्रण तयार गर्छौं। हामी छालाको छालाको टुक्रा टुक्रा राख्छौं, र छाला माथि माथि तह राखेर माथि। हामी जार को नैपकिन संग कवर गर्छन। दिन 2, फ्याट स्टैंड कोठा को तापमान मा गरौं, र त्यसपछि हामी यसलाई फ्रिजमा हटाउनुहोस्।