अदरक - सबै मनपर्ने भारतीय मसाले, यसको एक नजर र नाजुक सुग संग भूख भरिन्छ। यदि तपाईं जापानको संस्कृतिमा डुब्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईंको मनपर्ने भान्सामा रहन, अदरकलाई घरमा हटाउन प्रयास गर्नुहोस्। यदि साँझमा तपाईं सुशि वा रोलका साथीहरूलाई प्रसन्न तुल्याउने निर्णय गर्नुहुन्छ भने अग्रिममा मसालेदार नाश्ताको हेरविचार गर्नुहोस्। बिहानै अँध्यारो छान्नु भन्दा राम्रो छ, त्यसैले यसले केही समयको लागि उठ्न सक्छ। धेरै तयारीमा एकदम थोडा समय लाग्छ।
अदरक छनौट गर्दा यसको उपस्थितिमा ध्यान दिनुहोस्। हामी केवल ताजा जड चाहिन्छ, किनकि यो राम्रो तरिकाले विलक्षण हुन सक्छ। एक उपयुक्त रूट गणना गर्न सजिलो छ - रोपणको छाला पारदर्शी हुनेछ, भले पनि यो औंलाबारीको साथ स्क्रैप गर्न सकिन्छ।
अदरकको जड कसरी हटाउने?
सामग्रीहरू:
- अदरक रूट - 200 जी;
- चावल सिरका - 0.5 कप;
- नमक - रक्सी को लागि - 1 tbsp। l।;
- चीनी - 3 चम्मच। l।
तयारी
अदरक छीलिएको छ, पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्। उत्तम परिणामको लागि, तपाईं पारंपरिक वनस्पति कटर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। अदरक प्लेटहरू नमकमा ढाकिएका छन् र इन्फ्लुन्ट हुन छोड्छ। अर्को, हामी अचम्ममा व्यस्त छौं। चावल सिरका, चिनी र नुन मिश्रण गर्नुहोस्। अब हामी यसलाई कम गर्मीमा पकाउनु पर्छ जब सम्म नमक र चकुर पूर्णतया भंग हुन्छ। अदरकलाई नमकबाट कुल्ला पार्नुहोस् र खरानीलाई खान्नुहोस्। भत्किने भएपछि, सम्पूर्ण जनलाई कमजोरीमा राख्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि प्यानको सामग्री एक गिलास जारमा पठाउनुहोस् र यसलाई फ्रिजमा 6 घण्टासम्म राख्नुहोस्। यदि तपाईं पारंपरिक जापानी व्यञ्जनको नजिक पनि चाहनुहुन्छ भने, सामान्यतया गुलाबी रङमा मलाई कष्ट अङ्ग्रेजी चित्रण गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यो गर्न, तपाईंलाई सामान्य चिसोको टुक्रा चाहिन्छ। यसलाई खरानीको रूखको जारमा थप्नुहोस्। बिट्रोट अदरकको पेयन्ट स्वादलाई थोडा बनाउँछ।
अब तपाईलाई अँध्यारो अचम्मको बारेमा जान्न सकिन्छ, तर यो सबै होइन। धेरै चीजहरूले अन्नको प्रयोगलाई अझ परिष्कृत स्वाद र गन्धको लागि अल्कोहल प्रयोग गर्दछ। तपाईंलाई टाढा पेय को एक मात्र जोडा को आवश्यकता हुनेछ, तर स्वाद को जरुरी समय मा बदलन हुनेछ।
अँध्यारो छनौट गर्न कसरी सही तरिकाले रक्सी प्रयोग गरेर?
सामग्रीहरू:
- युवा अदरक रूट - 250 g;
- खातिर - 2 चम्मच। l। वा वोदका - 1 tbsp। l।;
- चीनी - 5 चम्मच;
- चावल सिरका -90 मिलीलीटर;
- गुलाब रक्सी - 2 चम्मच। l।
तयारी
अदरक जड धोएका र वनस्पति कटर संग छरिएको छ। अर्को, यसलाई एक मिनेट भन्दा बढीको लागि उबलते पानीमा पकाउनुहोस्। सुत्ने पछि, अदरकलाई पतली प्लेटमा राख्नुहोस् र काँचको ढोकामा राख्नुहोस्। चकित बनाउन सुरु गरौं। खातिर मिल्ने, चिनी, नुन र दाखरस र फोडा। अन्तमा, चावल सिरका थप्नुहोस् र अदरक भर्नुहोस्। लगभग तयार भित्री हामी अदरक गुलाबी हुन्छ जब फ्रिजमा सफा गर्दछौं। स्वाद बढाउनको लागि तपाईं सुशी, माछाको भाँडा, रोल, मासुको पातका लागि एपटिजरहरू सेवा गर्न र विभिन्न सलादहरूमा थप्न सक्नुहुन्छ। नबिर्सनुहोस् कि पतला अदरक को अत्यधिक उपभोगमा आंतों संग समस्या को रूप मा नकारात्मक परिणाम छ!
अब देखि धेरै अदरक अदरक एक अत्यन्त सरल काम भएको छ, यो न केवल विदेश डिशको स्वाद संग परिचित हुनुको समय हो, तर यसको फाइदाका साथ पनि।
त्यसोभए, पिकर अदरक:
- पाचन सुधार
- विषाक्ततालाई निको पार्छ;
- आंतों परजीवी को मारता;
- रक्सी
- मानसिक गतिविधि बढ्छ;
- टाउको दुख्ने
- वजन कम गर्न मद्दत गर्दछ;
- चयापचय accelerates;
- कार्य क्षमतामा सुधार
- एक एंटीऑक्सिडेंट हो;
- शरीरमा रोगाणु नष्ट गर्दछ;
- प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउँछ;
- चीनी र कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउँदछ;
- शरीरलाई भिटामिनसँग जोड्छ;
- राहत दिनुहुन्छ;
- हृदयको कामलाई सामान्य बनाउँछ;
- विषहरू र विषाक्तहरू हटाउँदछ;
- रंग सुधार गर्छ।