सोरेल एक धेरै उपयोगी उत्पादन हो, जसबाट तपाईं धेरै भान्साहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। सोप को छोडेर, के सोगल को छोडेर को बारे मा, हामी अगाडी कुरा गर्छन।
कुफेरमा कुञ्जीसँग पाईयो
सामग्रीहरू:
- गहुँको उच्चतम स्तरको आटा - 2 कप;
- बालुवा - 1 गिलास;
- बेकिंग को लागि मार्जारिन - 110 g;
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- बेकिंग सोडा - 5 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- sorrel।
तयारी
पहिलो हामी एक भान्सा बनाउछौं: मेरो सुँगुर, दालहरू काटेर र कागज पेनुलमा सुक्नुहोस्। त्यसोभए sorrel सानो कटा भयो। यो बढी लिनु पर्छ, खाना पकाउने सुत्र प्रक्रिया को मात्रा मा कम हुनेछ। त्यसपछि चीनी जोड्नुहोस् र हलचल। परीक्षाको लागि, मार्जारिन पिउने। गहिरो कन्टेनरमा अण्डा तोड्नुहोस्, चिनी र मर्छ। कोफिर, पिघल मार्जरीन र मिश्रण डाल्नुहोस्। निरन्तर हलचल, सबै आटा राख्नुहोस्, सोडा राखेर राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हल्का रूपमा, आधा आटा राख्नुहोस्, माथि भरिएको भरिएको र बाँकी आटा भरेर। केक मिलाएर मध्यम तापमानमा पकाउनुहोस्।
सुँगुर संग फ्राइड केक
परीक्षणको लागि:
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- granulated sugar - 10 g;
- उच्चतम ग्रेड - 440 जी को सेप्टेट गेहूं को आटा;
- kefir - 300 मिलीलीटर;
- नमक;
- बेकिंग सोडा - 10 जी।
भरने को लागि:
- ताजा sorrel - 200 जी;
- बालुवा - 100 ग्राम;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल।
तयारी
पूर्व-सेप्टेन्ट गहुँको आटामा, केफिर, सोडा जोड्नुहोस्, केही नमक, चिनी थप्नुहोस् र तेलमा राख्नुहोस्। हामी आटा घुमाउन यसलाई नरम बनाउन र यसलाई सजिलै घुमाउँथे। त्यस पछि, यसलाई चलचित्रको साथमा राख्नुहोस् र कोठाको तापमानमा आधे घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। मेरो चिन्ता, हामी यसलाई सुक्छौं। घाँस काट्नुहोस्। सोरेल स्रेडिएको स्ट्रा र यसलाई चिनीको साथमा छिर्छ। हामी टेबललाई अँध्यारोमा पुर्याउँदछौं, आटा राख्नुहोला, सास फेर्नुहोस् र यसलाई सानो टुक्रा टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। तीमध्ये प्रत्येक सर्कलहरूमा 3 मिमी मोटाईको साथ घुमाईन्छ। प्रत्येकको बीचमा हामी भोक लाग्यो। पाइको किनाराहरू सामेल छन्। एक फ्राइङ प्यानमा राम्रो तरिकाले सब्जीको तेल हटाउनुहोस्, हामी यसमा बिल्लहरू कम गर्छौं। पुनरुत्थान सम्म तान्नुहोस्, त्यसपछि सावधानी सेकेन्ड तिर फर्काउनु र तत्परता लिन। प्याज थप फ्याट मेटाउन पेपर नपकिन्समा राखिएको छ।
सूप सुँगुर र मासु संग
सामग्रीहरू:
भाइरसको लागि:
- पानी - 2 लीटर;
- ham chicken - 2 pcs।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज सिर - 1 पीसी।;
- laurel पत्ता - 1 पीसी।;
- नमक;
- काली मिर्च मटर - 3-4 पीसी।
सूपको लागि:
- प्याज - 150 जी;
- sorrel - 100 g;
- आलु - 350 जी;
- सब्जी तेल;
- गाजर - 120 जी;
- उबलाएको अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- नमक;
- काली मिर्च
- दाखिला खानुपर्छ।
तयारी
पहिलो हामी भाइरस तयार पार्छौं। सम्पूर्ण टाढा पानीको बर्तनमा राख्नुहोस् र तरल फोडा राख्नुहोस्। पेन्का, जुन गठन भएको थियो, हामी हटाउछौं र तापक्रम कम गर्छौं। सम्पूर्ण थप्नुहोस्, तर, स्वाभाविक रूपमा, खुर्सानी गाजर र प्याज। एक घण्टाको लागि सानो फोडाको साथ कुक गर्नुहोस्। 15 मिनेट पहिले मासु तयार छ भाइरस डाईएको छ, इच्छित मसला राख्नुहोस्। समाप्त पोष्टबाट हामी प्याज गाजर र मसाले संग हटाउछौँ। हामी भाइरसबाट चिकन निकालेर हड्डीबाट मासुलाई अलग पार्छौं र यसलाई काट्छौं। ब्रुथ फिल्टर। हामी सुँगुर मार्फत क्रमबद्ध गर्छौं, यसलाई धोएर, घाँटी काट्नुहोस् र पातहरू ठूलो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। खुर्सानी आलुहरू क्युबहरूमा काटिएका छन्। खुबै प्याज पीडित गर्नुहोस्। ठूलो गटर गाजरको साथ लिनुहोस्। वनस्पतिको तेललाई फ्राइङ प्यानमा हटाउनुहोस्, त्यहाँ सब्जहरू पठाउनुहोस्, हल्का रूपमा नमक थप गर्नुहोस् र लगभग 3 मिनेटको लागि पास गर्नुहोस्। भाइरस एक फोडामा ल्याउनुहोस्, आलु त्यहाँ पठाउनुहोस् र एक चौथाई घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि हामी तलाका सब्जहरू राख्यौं, मिश्रण र लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अब जाडो राख्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र अर्को 2 मिनेट पान्नुहोस्। अन्तमा, चिकन मासु राख्नुहोस् र हलचल। स्वाद, मरिच, लुगा लगाउन र हामीलाई एक घण्टाको एक चौथाईको लागि भाँचें। एक कटोरा मा सेवा गर्दा, उबले उकालो अण्डा र खट्टा क्रीम राख्दछ।
ककटेल सुँगुर संग
सामग्रीहरू:
- sorrel - 200 g;
- ताजा सेब - 4-5 पीसीएस।
- ठूलो नारंगी - 1 पीसी।
तयारी
सेबबाट रस को साथ जुस निचोड। सुन्तला सफा गरी र ब्लेंडरमा राखिएको छ, हामी सेबको रस र सुँगुरमा पन्छौं। हामी यो राम्रो तरिकाले मिलाएर - सबै कुरा, ककटेल तयार छ!
सुँगुरबाट जाम
सामग्रीहरू:
- बालुवा - 400 जी;
- sorrel - 500 g;
- पानी - 30 मिलीलीटर।
तयारी
खैरो खर्चेलाई छोडिदिन्छ, घाँसहरू हटाउनुहोस्, र पातहरू सुकेको हुन्छ। हामीले सुन्तला पतली स्ट्रिप्समा काट्यौं। तैयारी सोरल एक प्यान मा राखयो, पानी मा डाल दिए र चीनी जोड दिए। सरसफाइ, मोटा सम्म पकाउनुहोस्, र त्यसपछि सुन्दर जारमा तयार जार र स्टोरमा राख्नुहोस्।