वास्तवमा चुरोबेरी ऐशको सबै उपयोगी गुणहरू राम्ररी भ्रामकहरूमा सुरक्षित छन्। चुरोबेरीको जामबाट लिपिहरू पश्चिममा नै छिट्टै भेटिन्छ, तर हाम्रो देशको लागि तिनीहरू पर्याप्त सुलभ हुन्छन्।
चेरी पातहरूसँग कालो चकलेटको लिकर
सामग्रीहरू:
- जामुन रवान-1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- वोडका - 500 मिलीलीटर;
- पानी - 2 l;
- चेरी पातहरु - 150 पीसी।
तयारी
जामुन र पातहरु उबलते पानी मा फेंकन्छन् र 25 मिनेट को लागि उबलिएको छ, हामी ठंडा हुन्छ, जामुन र निचोड को रस उनलाई बाहिर को भट्ठी मा भुज को माध्यम ले। स्टोभमा प्यान राख्नुहोस्, चिन्ता जोड्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस्, र हिसाबले, 25 मिनेटको लागि सिरप पकाउनुहोस्। हाम्रो सिरप कूल गर्नुहोस् र वोदका थप्नुहोस्। हामी बोतलमा बोल्छौं र 1 महिना को लागि तहखाने मा राख्नुहोस।
Chokeberry देखि घर का बना रक्सी
सामग्रीहरू:
- चेरी पट्ट - 120 टुक्राहरू;
- आशबेरी - 2 कप;
- चीनी - 500 जी;
- सीट्रिक एसिड - 1 चम्मच;
- वोडका - 500 मिलीलीटर;
- पानी - 2 लीटर।
तयारी
मेरो चेरी र सुक्खाको माउन्ट ऐश र पत्तिको जमिन। पानीको फोहोर, जामुन र पातहरू खान्नुहोस्, साइट्रिक एसिड थप्नुहोस् र 35 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। स्टोव बन्द गर्नुहोस् र यसलाई 4 घण्टाको लागी गरौं, फिल्टर, जामुन निचोल्नुहोस्, चिनी थप्नुहोस्। र फेरि हामी सिरपलाई फोच दिन सक्छौं। हामी यसलाई आगोबाट हटाउनुहोस्, यसलाई ठोक्किएर पर्खनुहोस्, यसलाई वोडाका खानुहोस्। हामी भण्डारणको लागि कन्टेनरमा रक्सीलाई 20 दिनको लागि अँध्यारो ठाउँमा पठाउँछौं।
कालो चकलेटबाट रक्सीको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- पानी - 1 l;
- Aronia argentiana - 600 g;
- चेरी पातहरू - 30 टुक्राहरू;
- चीनी - 500 जी;
- 1 लेमनको कास;
- एथिल शराब - 1 कप।
तयारी
पानीको साथ पर्वतको पात र पातहरू भर्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई एक फोडा दिन्छौं र आगो बन्द। हामी रातको लागि ठुलो ठाउँमा सफा गर्छौं। बिहानै हामी भाइरस फिल्टर गर्दछौं, हामी राम्रो जमिनलाई निहुर्छौं। हामी नींबूको रस जोड्छौं। एक फोडा र शांत ल्याउनुहोस्। ठुलो रक्सीमा, शराब र मिश्रण थप्नुहोस्। हामी स्टोरेज ट्यांकमा पसेको छौँ। यस्तो शराब कहीं पनि भण्डारण गर्न सकिन्छ।
कालो चकबेरीको लिकर
सामग्रीहरू:
- वोडका - 500 मिलीलीटर;
- chokeberry - 1.6 kg;
- चीनी - 700 जी।
तयारी
यो नुहाउने एक राम्रो तरिकाले पकाएको बेरी को आवश्यकता छ। रोवान र यसलाई सुकाउनुहोस्। यसलाई कचौरामा कचौरा लगाउन पछि। वोदका साथ बिरुवाहरू जम्मा पार्नुहोस् र गहिरो र अँध्यारो ठाउँमा 21 दिनसम्म राख्नु, गर्दनमा मेडिकल गहिरो राख्नुहोस् भने यदि ठुलो हुन्छ र फिसक्छ भने हाम्रो शराब झल्किन्छ भने झल्किन्छ भने केहि गलत छ। यस अवस्थामा, किण्वन पूरा भएपछि पछि मिश्रण फेरि फेरि उबलिएको हुनुपर्छ, पछि, सबै सामग्रीहरू फिल्टर गरिनुपर्दछ। शराब तयार छ।
वोदकामा कालो चकलेटको लिकर
सामग्रीहरू:
- कालो चोकरीको जमिन - 2 किलो;
- वोडका - 1 l;
- चीनी - 800 जी।
तयारी
जामुन 40 सेकेन्डको लागि उबलते पानी भरेको छ र पानी निस्कन्छ। स्केलेड बियर एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गरिन्छ र उनको द्वारा धुंध को माध्यम ले निचोड को रस को तीन परतों मा राखयो। फलस्वरूप परिणामी रसमा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। 1: 1 अनुपातमा वोडका साथ रोवान सिरप खानुहोस्, अनुपात लामखुट्टाको आवश्यक बल प्राप्त गर्न परिवर्तन गर्न सकिन्छ। हामी बोतलों मा तैयार गरिएको पेय पकायो र यसलाई बलियो बनाउनुहोस। तहखाने वा फ्रिजमा तरकारी लाई राम्रो भण्डार गर्नुहोस्।
आशबेरीको लिकर
सामग्रीहरू:
- रातो पर्वत ऐश - 1,5 किलो को जाम
- चीनी - 1 किलो;
- वोडका - 1 l;
- पानी - 1 लीटर।
तयारी
चिनी संग पानी मिलाउनुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। हामी 15 मिनेटको लागि पकाउँछौँ, लगातार सतहबाट फोम हटाउनुहोस्। गर्मी बन्द गर्नुहोस् र सिरप कोठा कोठामा बन्द गर्नुहोस्। जामुन उबलने पानीको साथ स्केलेड गरिएको हो र मासु चक्कु मार्फत घुमाईन्छ र रस निस्कन्छ। एक अलग कंटेनर मा, हामी तरल हो जब सम्म मिश्रित, परिणामस्वरूप रस, शर्करा सिरप र वोदका। तयार बनाइएको शराब बोतल हो र 5 -7 डिग्री को तापमानमा भण्डारण गरिएको छ।