घरमा आफ्नो हातले कसरी मूसो बनाउनको साथ व्यवहार गरिरहेको छ, उसले आफूलाई गुण रक्सी प्रदान गर्न सक्नेछ, यसको विशेषता स्टोरको अलमारोमा धेरै प्रकारका वोदका भन्दा ठूलो परिमाण हो। प्रक्रिया धेरै परेशानी हो, तर परिणामले सबै समय र प्रयासलाई सही ठहराउँछ।
घरमा चिसो बनाउन कसरी?
गुणस्तरको पेय प्राप्त गर्नुहोस् घर-पकाएको घर बनाइएको अशुद्ध र आधारभूत सिफारिशहरूको सिद्ध व्यंजनहरू मद्दत गर्नेछ, जसको प्रदर्शन रक्सीको गुणहरू सुधार गर्नेछ।
- चलनको तयारीको लागि, तपाईंलाई घर बनाइएको उपकरणको आवश्यकता पर्दछ र बर्गको किण्वनको लागि पोत चाहिन्छ, जुन भित्ता वा गिलास हुनुपर्छ।
- पानी एक वसन्त वा बोतल पानीको रुपमा प्रयोग गरिन्छ। यो पहिले उबलिएको हुन सक्दैन।
- किरणको लागी सबै बर्तनहरू राम्ररी सोडाको साथ धोइदिन्छ र उबलते पानीको साथ बोरेर अनावश्यक ब्याक्टेरियामा जोगिनबाट बच्न सक्दछ।
- सूखी खमीर ब्रेक को बिरुद्ध मीठा पानी मा सक्रिय हुनु पर्छ, ताजाहरु को सबै कंटेनर मा तुरुन्त एक सानो मात्रा तरल मा भंग गर्न को लागी जोड दिए।
घामको लागि खमीर - कुन राम्रो छ?
अन्तिम परिणाम, थुप्रै अन्य कारकहरू सँगै निर्धारण गरिनेछ, कुन खमीरको चन्द्रमा चयन गरिएको थियो।
- अल्कोहल खमीर चीनी र अनाजको आधारमा शराब उत्पादन गर्न डिजाइन गरिएको छ। यस्तो आशिष्ले इष्टतम किण्वन अवधि प्रदान गर्दछ, फोहरमा हानिकारक दोषहरूको एकाग्रता र आउटलेटमा रक्सीको एक उचित आउटपुट प्रदान गर्दछ।
- फल या बेरी ब्रैग को लागि, तपाईं शराब खमीर को उपयोग गर्न सक्छन्, यिनीहरु लाई निर्देशों को सिफारिशहरु को आधार मा जोड सकते हो।
- तपाईं घरको चन्द्रमा र रोटी खमीर तयार गर्न सक्नुहुन्छ जुन सबैभन्दा खराब विकल्प मानिन्छ। समान आधारमा पेय तेस्रो-पक्ष स्वाद र अवांछनीय अरोमा लिन्छ, र भाइले बलियो बनाएको छ र डिब्बाको अतिरिक्त आवश्यकता चाहिन्छ। यसको अलावा, 1.5-2 पटकले यस्तो खमीर वृद्धिमा किण्वन समय।
ब्रैगा नुस्खाको लागि चिसो
घरमा चिसो बनाउनको लागि, पहिलो चरण पछाडिको चरणमा मास्टर गर्न हो। यसको सही निष्पादनले विदेशी बोस र स्वाद बिना प्राकृतिक शराब पाउनेछ। यदि चीनीको गुणवत्ता विश्वसनीय छैन, यो यसलाई प्रारम्भिक रूपमा उल्टाउन, पानीसँग उबलिएको (0.5 लीटर प्रति किलो लिटर) लगभग एक घण्टाको लागि र 20 ग्राम साइट्रिक एसिड प्रक्रियामा जोडिएको छ।
सामग्रीहरू:
- पानी न्यानो हुन्छ - 5 लिटर;
- दाग - 1 किलो;
- खमीर, दबाया - 100 ग्राम।
तयारी
- न्यानो पानीमा तिनीहरूले चिनी घुमाउँछन्।
- सानो तरल डालो, खमीर भंग गर्नुहोस्, किण्वन टैंकमा राख्नुहोस्।
- एक सेप्टम स्थापना गर्नुहोस् र 22-25 डिग्री को तापमानमा भाँडामा पोर्नुहोस्।
- कोठाको कच्चा माल र कोठाको गुणस्तरमा निर्भर गर्दछ, चन्द्रमाको लागि कालो 3-14 दिनमा तयार हुनेछ।
- तैयारी ब्रेक को किण्वन, अम्लता र कडा स्वाद को अभाव द्वारा निर्धारित हुन्छ।
चिसोको डिस्टिलेशन
प्रायजसो अभ्यासमा, मोसनको डबल आसन प्रयोग गरिन्छ, जुन पेयको भन्दा अधिक अनुमानित गुणहरू प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ।
- पहिलो र दोस्रो दुवै को वितरण सधैं शान्त आगोमा प्रदर्शन गर्दछ
- बुझाएको पर्वक वा पक्काको लागि प्रयोग गरिएको प्रत्येक किलोग्रामको पहिलो 40-50 मिलीलीटर एक अलग कन्टेनरमा एकत्र गरिएको छ र प्राविधिक आवश्यकताहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ, किनकि त्यस्ता चलनहरू धेरै धेरै हानिकारक दोषहरू छन् र स्वास्थ्यलाई खतरनाक हुन्छ।
- घरको पेय पछि "शरीर" एकत्रित हुन्छ जब सम्म कि किले 40 डिग्री भन्दा कम हुन्छ।
- यदि वांछित भएमा, मोनसोइनको "टेल" इकट्ठा गर्नुहोस् र पहिलो आलोचना गर्नु अघि पछिल्लो पेंचमा थप्नुहोस्।
- पहिलो उत्साह पछि, चन्द्रमा पानी को साथ 20 डिग्री को बल को पतला हुनु पर्छ, एक नै प्रौद्योगिकी को पालन गरे, र फेरि दोश्रो समय को तौलिये, र फेरि इच्छित शक्ति को पतला भयो।
मोन्सनलाई कसरी घटाउने?
पेन्सनलाई पिसाब वा यसको गुणलाई बेवास्ता गर्नबाट जोगाउन मोसोशिन पानीको साथ कसरी घटाउनका लागि निम्न सिफारिशहरू छन्।
- पहिलो नियम कि शराब युक्त पेयहरू घटाउने बेला देखा पर्नु पर्छ: तपाईले अल्कोहललाई पानीमा राख्नु पर्दछ, तर यसको विपरीत।
- पानी वसन्त, कला वा बोतल हुनुपर्छ, उबलाएको, नरम।
- पेय घटाउनको लागि पानीको मात्रा सूत्र द्वारा निर्धारित गर्न सकिन्छ: (a / b) * c-c, जहाँ मोन्सनको प्रारम्भिक शक्ति हो, मो मोन्सिइनको आवश्यक तालिम हो, सी उपलब्ध मोनसोइन हो।
गृह बनाइएको चलन सफाई गर्नुहोस्
पेय 40 डिग्री को किला सम्म बनी हुन्छ पछि मसुन को सफा गर्नु पर्छ। सामान्यतया, पहिलो उत्साह दोस्रो पछाडि पछि सफाई गरिन्छ, अभ्यासमा प्रयोग गरी एक वा वैकल्पिक रूपमा निम्न विधिहरूको धेरै।
- सक्रिय कार्बन ट्याब्लेट पाउडरमा उडाइन्छ, 50 ग्राम प्रति लिटर थप गर्नुहोस्, 3 हप्ताको लागि छोड्नुहोस्, दैनिक हिसाबले, हप्ताको रक्षा र फिल्टर गरिन्छ।
- बीक, बिरुवा, पाइन र लिइडिने वा नारियल कोइलाबाट करिब चारको कोकोको लागि कुनै कम प्रभावकारी छैन। 1 लीटरको लागि चार कोइल पाउडरको 50 ग्राम वा नारियल 10 ग्राम को थप्नुहोस्। 3 दिन पछि, पेय फिल्टर फिल्टर गरिएको छ।
- पोटेशियम अनुमतिगृहको साथ घरपरिवार चलन सफलतापूर्वक सफा गरी 1 लीटर कच्चा पदार्थको घटक को 1.5 ग्राम जोडिएको छ। 1-2 दिन पछि, पेय फिल्टर गरिएको छ।
- फसल तेलबाट शराब whipped प्रोटीन सफा गर्न मद्दत गर्दछ, जुन थोपा फुटेको कन्टेनरमा कन्टेनरमा थपिएको छ र छोड्न छोडिएको छ, त्यसपछि पेय फिल्टर गरिएको छ।
- प्रभावकारी ढंगले अल्कोहल दूध (1 एमएल प्रति 200 मिलीलीटर) सफा गर्दछ। एक हप्ता पछि, एक जोडे नींबू रस को थोपा जोड्नुहोस् र मोन्सोइन फिल्टर गर्नुहोस्।
चीनी र खमीरको सामोगन - एक क्लासिक नुस्खा
चिसो र खमीरबाट निम्न नुस्खाले यसलाई अप्ठ्यारो गहिरो बिना उच्चतम गुणस्तरको पेय प्राप्त गर्न सक्दछ जुन न्यूनतम शुद्धीकरण र पुन-आसवनबाट हटाउन न्यूनतम हानिकारक अशुद्धताहरू संग। हात र कन्टेनरको बाँधताको अवलोकनको बारेमा नबिर्सनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- पानी - 24 एल;
- चीनी - 6 किलो;
- खमीर शराब - 600 जी;
- सीट्रिक एसिड - 25 जी।
तयारी
- झन् 3 लीटर पानीमा चिनी, 10 मिनेटको फोडा।
- सावधानीपूर्वक लेमन अम्ल डालो, 1 घण्टाको लागि सिरप पकाउनुहोस्।
- बाहिरी पानीको साथ किण्वन टैंकमा मीठो आधार जोड्नुहोस्, खमीर थप्नुहोस्, हाइड्रोसेल सेट गर्नुहोस् र हरेक दिन मिलाउँदै एक ठुलो ठाउँमा किण्वनलाई छोड्नुहोस्।
- किण्वनको अन्त्यमा, ब्रेयरको उपकरणको माध्यमबाट ब्रेक भरिदिनुहोस्, त्यसपछि 20 डिग्रीमा कमजोर पार्नुहोस् र आसनलाई दोहोर्याउनुहोस्।
- नुस्खाको नुस्खा पूरा गर्न, 40-45 डिग्रीको किलामा पलाउनुहोस्, यसलाई एक हप्ताको लागि बियर गर्न दिनुहोस्।
घरको गेहूंबाट मोसो
कसरी खमीरको भाग बिना राम्रो तरिकाले चलन बनाउन को लागी निम्न नुस्खा। यहाँ किण्वन को उचित प्रक्रिया को सुनिश्चित गर्न को आधार आधार गेहूं को स्वाद गरिन्छ, को गुणवत्ता को प्रश्न नहीं किया जाना चाहिए। तपाईंलाई कम बाकस वा कन्टेनरहरू चाहिन्छ, जसले घने पाल्थेथाइल वा फिल्मको साथ ढाक्न आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- गेहूं - 5 किलो;
- चीनी - 6,5 किलो;
- पानी - 15-17 लिटर।
तयारी
- गेहूं धोए, 3 सेन्टिमिटर पानीको लागि पानी खान्थ्यो र मुर्गा को उपस्थिति सम्म छोड्यो।
- ठूलो धुनुहोस्, पानी बिना बक्सहरूमा फर्कनुहोस्, 6 घण्टा छोड्नुहोस्, हरेक घण्टा मिश्रण गर्नुहोस्।
- फिल्मको साथ बक्सहरू राख्नुहोस् र 5-7 दिनको लागि न्यानो र ज्वरो स्थानमा अन्न छोड्नुहोस्, हरेक 8-10 घण्टापछि पानी र स्प्ल्याइङ गर्ने।
- परिणामस्वरूप हरित माल्ट पानीसँग मिल्दछ, जसमा चिनी कुखुरा भइरहेको छ, सेप्टेम 3-4 दिनसम्म राखिएको हुन्छ।
- तैयारीमा, बग खमीर बिना ग्याँसमा गुणस्तर मग प्राप्त, असीमित छ, जो अझ शुद्ध र पुनः-डिस्पिल हुन सक्छ।
राजकुमारी मा मोन्सिइन - नुस्खा
यो महत्त्वपूर्ण छ कि न केवल ब्रुगबाट कसरी मूसो बनाउन सकिन्छ, तर प्रासंगिक अवयवहरूको अतिरिक्तसँग जोडेर पनि यसको स्वाद परिमार्जन गर्न सक्षम हुन्छ। एक यस्तो एक प्रून हो, मूल पेय को अवांछित स्वाद नोट को स्तर मा र यसलाई नयाँ, सुखद रंग दे। अपरिवर्तनीय पछिल्टिस्ट को बिना परिणामस्वरूप इन्फ्यूजन सजिलै संग नाश हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- moonshine - 1 लीटर;
- prunes pips without - 8 pcs।;
- मिर्च मिर्च र लौंग - 2 पीसी।;
- काली मिर्च (पीटर) - 6 पीसी।;
- vanillin - 2 g।
तयारी
- खुर्सानी र लौरी, एक जार मा पुणे र prunes र vanillin संग क्रश।
- सामग्रीहरू मूँसेनसँग भरेर र ढक्कन संग कडा रूपमा लुकाउनुहोस्, हिलाउनुहोस् र 10 दिनसम्म छोड्नुहोस्।
- प्रिन्सहरूमा समाप्त चन्द्रमा फलाम गरिएको छ, बोतल।
पाइन नट मा मूसोशाइन - नुस्खा
मूसोशीनको लागि नुस्खा, पाइन नटसँग इन्फ्लुइन्टले मात्र पेयको स्वाद सुधार्न सक्दछ, तर यो शरीरको लागि अझ बढि उपयोगी बनाउनेछ। यस मामला मा पागल को शेल संग untreated प्रयोग गरिन्छ, यसैले उनि बारम्बार पानी संग मौजूदा रेजिन धोने को लागि उबलते पानी संग scalded हो।
सामग्रीहरू:
- 70 डिग्री को एक ताकत संग moonshine - 2 लीटर;
- देवदार पागल - 500 जी;
- ओक छाल - 1 tbsp। चम्मच;
- हनी - 70 जी।
तयारी
- पाइन नट उबलते पानीमा पकाइएको छ, 5 मिनेटका लागि बायाँ राखिएको छ।
- भर्खरै 2-3 पटक भर दोहोर्याउनुहोस्।
- एक जार मा छाल र शहद को साथ पागल ले, चलन मा डाल, हिला।
- 1 महिनाको लागि सिड्री पागलमा चिसोमा राख्नुहोस्, पछि तिनीहरू फिल्टर गर्दै र 40-41 डिग्रीको किलातिर लागे।
मोहोक्री क्रान्सबेरीमा - नुस्खा
सिक्नेब्रिजमा निम्न नुस्खाबाट चन्द्रमा बनाउन कसरी सिक्नुहोस्। चिनियाँ सिरपको सट्टा, ट्रेकुचरमा थपियो, तपाईं महारानी लिन सक्नुहुनेछ, न केवल सुत्ने खाना पकाउनु हुँदैन, तर यसलाई उपयोगिताको पेय पनि भनिन्छ। प्रयोग गरिएको शराबको शक्तिमा आधारित, समाप्त पेय पानी वांछित डिग्रीमा पतला हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- चिसो - 2 लीटर;
- क्रेनबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 4 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 200 मिलीलीटर।
तयारी
- धोएको र सूखे क्रेनबेरीलाई टोटलस्ट्याकमा घाइते गरिन्छ र दुई हप्ताको लागि सील गर्न सकिने मोसोशिनमा राखिन्छ।
- धुंध, निचोड, फिल्टरको साथ इन्फ्लुसन फिल्टर गर्नुहोस्।
- चीनी र पानीबाट, सिरप पकाइएको छ, ठंडा, इन्सुलेशनमा राखिएको छ।
- कागको बोटमा क्रेनबेरीमा चिसो फैल्नुहोस्, एक महिना जोड्नुहोस्।
Apple moonshine
यसबाहेक कसरी स्याउबाट फल चिसो बनाउने। परिणाम अल्कोहल हुनेछ, क्लासिक शर्करा एनालॉगको विशेषता भन्दा ठूलो परिमाणको क्रम। मिठाई फल प्रयोग गर्दा, चीनी जोड्न सकिँदैन, र एसिड आधार कृत्रिम रूपमा मीठो हुनुपर्छ। यस मामला मा खमीर, अधिमानतः वाइन।
सामग्रीहरू:
- सेब - 15 किलो;
- पानी - 10 लीटर;
- चीनी (खट्टा सेबहरूसँग) - 2 किग्रा;
- सूखा खमीर - 10 जी।
तयारी
- सेब क्रश गर्नुहोस्, puree एक किण्वन टैंकमा राख्नुहोस्।
- यदि सेतो मीठो हो भने शर्करा वा पानीको बिना पानी जोड्नुहोस्।
- थोपा न्यानो पानीमा, खमीर खपत गरिन्छ, एक सेबमा आधारित।
- हाइड्रोलिक सील अन्तर्गत घुमाउन जमीन छोड्नुहोस्।
- बहादुर को इच्छा अनुसार तिनीहरूले स्याउबाट वांछित मोसोशिन प्राप्त गरे पछि, आसवनको लागि प्रयोग गर्दछ
महोदया बाट हुनुहोस्
घरको बनाइएका हनी घर बनाएर वाइन खमीरमा फैलाउन सकिन्छ, जुन यसले राम्रो पेय प्राप्त गर्न सक्दछ। यद्यपि, तपाईं लामो किण्वन (2 महिना सम्म) र उत्पादनको निचो उपजको लागि तयार हुनुपर्छ। तीव्र र अधिक उत्पादक रक्सी खमीर हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- महान् - 2 लीटर;
- पानी - 10 लीटर;
- yeasts सूखी वा ताजा - 40 वा 200 जी।
तयारी
- न्यानो पानी (40 डिग्री) मा महसुस गर्नुहोस्।
- खमीर थप्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र एक कोठा को लागि कोठा को कोठा को तहत सेल को तल मिश्रण गर्न को लागी छोडें।
- अर्को 2 हप्ताको लागि चिसोमा क्षमताको क्षमता लिनुहोस्, पछि ब्रेकबाट ब्रेक लगाइएको छ र आसनका लागि प्रयोग गरिन्छ।
जाम देखि मोसुन
जाम देखि ब्राम देखि ब्राजिल को अतिरिक्त बिना तैयार हुन सक्छ, यदि जाम मीठा छ। अन्यथा, आधार थोडा मीठो हुनुपर्छ: बेसमा समावेश 1 किलो किग्रा 4 लीटर पानीको खाता हुनुपर्छ। यस अवस्थामा, सबैभन्दा अधिक प्राथमिकता खमीर हो, जो पहिले मिठाई पानीको भागमा पतला हुनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- जाम - 3 लीटर;
- पानी - 15 लीटर;
- खमीर, शराब - 25 जी;
- चीनी।
तयारी
- जाम तातो पानीमा भंग भएको छ।
- आवश्यक रूपमा चिनी थप्नुहोस्, खमीर खमीर, हलचल।
- भित्ता भित्रको किण्वन टैंकमा मिश्रण गरिन्छ।
- तयार मा बर्गहरू मोसोन्सन द्वारा असीमित हुन्छन्।